Оригінальний салат з кропиви
Що може бути оригінальніше і простіше, ніж салат з кропиви? Якщо ви досі скептично налаштовані з приводу використання кропиви в кулінарії, то давайте спочатку звернемося до даних, які свідчать про достоїнства цієї трави.
Салат з кропиви: користь страви
Будь-який дієтолог вам скаже, що якщо ви хочете схуднути або підтримувати струнку фігуру, ви повинні дотримуватися певних правил харчування. Але є одну брукву і яблука не дуже-то цікаво. Як щодо кропиви? Її можна додавати не тільки в салати, але і в супи, навіть використовувати як начинку для пиріжків. Що стосується безпосереднього впливу рослини на наш організм, кропива підвищує гемоглобін, збільшує кількість еритроцитів (це червоні кров`яні тільця, які вкрай необхідні людині і взагалі всім живим істотам). Іншими словами, кропива здатна значно поліпшити склад крові, як би парадоксально це не звучало. Головне, встигнути нарвати цю чудо-траву вчасно! Кропива росте до пізньої осені, тому що має вражаючу здатність відростати від коренів знов і знов. Якщо літо ви проводите на дачі, то просто пройдіться по селищу. Можливо, ця красуня ховається десь зовсім близько.
Весняний салат з кропиви: рецепт
Для приготування цієї страви необхідно використовувати виключно молоде листя рослини. Ні його стебла, ні старі пошкоджені листочки не підійдуть. Візьміть триста грам молодого листя кропиви, двісті грам промитого щавлю і така ж кількість подорожника. Намагайтеся рвати подорожник там, де їздить менше машин, інакше доб`єтеся зворотного ефекту: салат з кропиви перетвориться на небезпечне блюдо. Також запасіться листочками кульбаби. Їх має бути грам п`ятдесят, не більше. Самий "банальний" інгредієнт салату - пір`яний зелений лук. Його можна класти скільки завгодно, тому що, по-перше, він украй корисний, а по-друге, навряд чи зіпсує смак готового блюда.
Салат з кропиви: спосіб приготування
Тепер, незалежно від того, зірвали ви зелень на городі чи купили на ринку, ретельно її промийте. Так звана "контрольна промивка" видалить бруд, яка могла налипнути, поки ви збирали траву. Просушіть "набір вітамінів" кухонним рушником або серветками. У вас є два шляхи: можна просто дрібно нашаткувати всю зелень вручну, а можна і пропустити її через м`ясорубку. До речі, зазвичай ліниві господині вибирають другий варіант. Однак пам`ятайте, що в процесі такого перемелювання зелень швидко втрачає соки, а разом з ними і свої корисні властивості. А салат з кропиви просто зобов`язаний бути корисним. Тепер зваріть круто два або три великих курячих яйця. Їх теж необхідно подрібнити і змішати з рубаною зеленню. В принципі, салат готовий до вживання, але якщо ви плануєте когось їм пригостити, то можна ще трохи поворожити над шедевром. Візьміть свіжу редиску і покришите її кільцями, змішайте з салатом і заправте його олією (можна соняшниковою або оливковою). Майонез вживати взагалі не рекомендується. Тепер ваш салат ідеально заправлений, а яскраві акценти (редиска) прикрашають блюдо і надають йому ресторанний вигляд.
Відвар кропиви Кропива є невибагливим багаторічною рослиною, яке можна зустріти повсюдно, починаючи з власного городу і закінчуючи міським парком.У перекладі з латинської найменування цієї рослини означає «пекучий».Про чудесні властивості цієї лікарської трави…
Чим корисна кропива? Рецепт масок для обличчя та відвареної зеленої локшини Згадавши про це зеленому рослині, в першу чергу, звичайно ж, всі згадують про пекучі листках. Але далеко не кожен знає, чим корисна кропива. Її унікальні властивості роблять цю рослину універсальної «паличкою-виручалочкою». Потрібно зміцнити…
Кропива і кульбаба: корисні властивості лікарських рослин Відмінною альтернативою лікарським препаратам в профілактичних цілях є засоби народної медицини, такі як різні цілющі трави. У нашій країні величезною популярністю користуються: кульбаба, кропива, чистотіл, череда, малина та багато інших. Особливо…
Як готувати салат з тунцем консервованим і кукурудзою? Сьогодні ми будемо вчитися готувати салат з тунцем консервованим та кукурудзою. Всі рецепти, які ми підібрали, прості і не заберуть багато часу. Додаючи різні інгредієнти, ви зможете пограти зі смаком салату. Не бійтеся експериментувати!…
Салат з печерицями Смачна і оригінальна їжа для рідних і близьких - прагнення кожної господині! Як приготувати щось "новеньке" і оригінальне, як, наприклад, салат з печерицями? Дізнайтеся тут!На приготування салату з печерицями на нашу першим рецептом вам потрібно…
Готуємо щавлевий суп. Рецепт заготовки щавлю про запас Перше весняне тепло приносить довгоочікувану зелень до столу, і ми з радістю готуємо супи з кропиви і щавлю. Ці вітамінні перші страви виходять дуже смачними, дієтичними, корисними. З кропиви і щавлю можна готувати салати з овочами і соняшниковою…
Приготуйте салат зі свіжих печериць Оригінальні і гарно оздоблені салати люблять усі. Будь-яка господиня, перед тим як визначитися з святковим меню, переглядає безліч рецептів, гортаючи кулінарні книги і блукаючи по просторах інтернету. Дуже хочеться не тільки здивувати гостей, але і…
Як готувати салат 'Російська красуня' і 'Красуня' Любіть салати? Тоді спробуйте приготувати їх за запропонованими нами рецептами. Один з них - салат «Російська красуня», рецепт якого ми наводимо нижче, готується дуже легко але, в той же час, відрізняється своїми чудовими смаковими якостями.Салат…
Суп з кропиви Після холодної та похмурої зими організму потрібно вітамінне підживлення і заряд енергії. Як тільки все починає оживати, зеленіти і розцвітати, разом з бур'янами можна знайти цінна рослина - кропиву. Навесні страви із зеленню завжди стають…
Кропив'яний суп-пюре з мускатним горіхом Вам здалося, що ми повертаємося в старі часи, коли люди харчувалися «пашею»? А ось і ні. Просто потрібно цінувати і використовувати все те, що дає нам матінка-природа. Адже іноді навіть і не треба спеціально на ринок йти за вирощеними для…
Легкий салат з щавля Салат з щавля - одне із самих дієтичних страв російської кухні. Особливо добре виходить ця страва, якщо беруться тільки молоде листя. Ви здивуєтеся, яким ніжним може бути звичайний салатик. Як це не дивно, для більшості господинь салат зі щавлем…
Суп з кропиви: рецепт приготування З настанням весняної пори ослабів людський організм, як ніколи, потребує великої кількості вітамінів. І не тих, що продаються в аптеці, а тих, що можна приготувати самому з продуктів, наявних на власній присадибній ділянці. У весняні місяці там…
Салат із зеленим горошком Практично всі люблять салат із зеленим горошком. Готувати його дуже швидко і легко, особливо якщо при цьому використовувати консервований зелений горошок. У салати додають і інші інгредієнти, наприклад: огірки, капусту, куряче м'ясо, креветки,…