Легкий салат з щавля
Салат з щавля - одне із самих дієтичних страв російської кухні. Особливо добре виходить ця страва, якщо беруться тільки молоде листя. Ви здивуєтеся, яким ніжним може бути звичайний салатик. Як це не дивно, для більшості господинь салат зі щавлем стане справжнім відкриттям. В основному ця трава йде на супи. Діти просто жують листочки з городу чи поля. А на щось більш серйозне і масштабне фантазії зазвичай не вистачає. Не обов`язково їсти салат з щавля як самостійну страву, адже насамперед це чудовий гарнір до всіх видів м`яса. Отже, ми представляємо вам кілька рецептів, за якими ви легко зможете приготувати ніжний і поживний гарнір.
Простий салат з щавля
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти: двісті грам свіжого щавлю, дві повних столових ложки легкого майонезу, трохи менше томатної пасти, трохи кропу, ароматні пір`я зеленої цибулі, по щіпці цукрового піску і кухонної солі.
Спосіб приготування
Як ви, напевно, здогадуєтеся, салат з щавля готується дуже просто. По-перше, гарненько промийте в холодній воді листя молодого щавлю. Прослідкуйте, щоб весь пісок і травинки зникли. Для того щоб зелень швидше висохла, можна промокнути листочки паперовою серветкою або рушником. Потім необхідно дрібно-дрібно нарізати щавель.
Подальші дії
Кріп теж потрібно промити і порубати. Таку ж процедуру виконайте і з пір`яним цибулею. Змішайте всю підготовлену зелень в одній глибокій ємності. Щоб приготувати правильний соус, потрібно змішати дві ложки майонезу і томатну пасту. Цю суміш слід поперчити і посолити на ваш смак. Деякі радять додавати роздавлений часник, але пам`ятайте, що часник значно змінює смак страви і заглушає щавель. Треба ідеально розмішати соус, інакше залишаться згустки солі і цукру. Заправте пікантною сумішшю салат. Страва готова!
Салат із щавлю з яйцем
А ось ще один оригінальний рецепт. Ця страва для тих, хто любить їжу поситнее. Для початку треба відварити кілька курячих яєць круто. Вимитий зелена цибуля дрібно поріжте. Листя щавлю теж промийте і наріжте тонкими акуратними смужками. Свіжий огірок (добре, якщо він у вас прямо з грядки) необхідно порізати кубиками. Зварені яйця подрібніть. В одному посуді змішайте всі інгредієнти і присмачите салат соняшниковою або оливковою олією. Не забудьте посолити блюдо, інакше воно вийде занадто прісним. Салат готовий до подачі!
Поради початківцям господаркам і кілька слів про користь щавлю
Не варто тягнути до зими і морозів, а потім бігати по магазинах у пошуках щавлю. Це досить рідкісний продукт. Готуйте влітку! Листя щавлю багаті вітамінами, корисними для людського організму. Але тільки свіже листя! Щавель добре ладнає з рослинним маслом. Разом вони допомагають боротися з різноманітними хворобами ясен. Однак якщо ви не любите заправляти салати олією, можете використовувати і майонез або майонезний соус. Але в цьому випадку користь страви знижується. Самий підходящий варіант - олія оливкова. Воно не має різкого запаху і нав`язливого смаку.
Смачний і корисний салат з мовою і свіжим огірком Салат з мовою і свіжим огірком на смак виходить дуже пікантним, при тому, що готується дуже легко. Подавати до столу його можна як шарами, так і змішавши інгредієнти.Для приготування знадобляться:мова - 300 г;перець горошком;плавлений сир - 1…
Салат із сьомгою: рецепт У сьомзі міститься досить велика кількість мікроелементів і вітамінів, які допомагають стимулювати кровообіг, попереджувати появу тромбів, а також активувати процеси обміну речовин. Крім того, вживання цієї риби в їжу сприятливо впливає на функції…
Салат з шинкою: рецепт на будь-який смак Шинка - прекрасний м'ясний продукт, хороший і сам по собі, і при додаванні в салати. Існує думка, що це ковбасний виріб, насправді ж шинка виходить після просолення і копчення цільного шматка м'яса, найчастіше свинини. Соковита, запашна, натуральна…
До святкового столу: салат з креветками і ананасом. Який звану вечерю обійдеться без салату? Для господині салат - це, свого роду, «паличка-виручалочка». Його не потрібно підігрівати, як гаряче блюдо, готується він досить швидко і легко, і до того ж дуже корисний для здоров'я, не кажучи вже про…
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих шампіньйонів Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найпопулярніші з них - це з сиром, куркою, а також із сирих шампіньйонів. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто…
Салат з печінки - рецепти З печінки можна приготувати велику кількість поживних, смачних і корисних страв. Придбати її можна в звичайному супермаркеті чи на ринку. Слід пам'ятати, що псується вона досить швидко, тому до купівлі її потрібно поставитися дуже серйозно.У даній…
Страви з щавлю - хіт сезону Деякі рослини, які є на наших дачних ділянках, ми практично не використовуємо. Так, багато хто недооцінює щавель, хоча він дуже корисний для нашого організму. Його можна використовувати як в свіжому, так і в замороженому вигляді, додаючи в супи,…
Оригінальний салат з кропиви Що може бути оригінальніше і простіше, ніж салат з кропиви? Якщо ви досі скептично налаштовані з приводу використання кропиви в кулінарії, то давайте спочатку звернемося до даних, які свідчать про достоїнства цієї трави.Салат з кропиви: користь…
Страви з щавлю: рецепт пирога, супу і салату Сьогоднішня тема - рецепти страв зі щавлем. Листя трави широко використовують для приготування салатів, перших страв, закусок та ін.Страви з щавлю. Рецепт пирога з рисом і сиром фета Оригінальною, смачною і корисною вийде пита (пиріг) з щавлю.…
Салат з кольрабі: рецепт приготування Якщо ви любите свіжі овочі, але при цьому звичні поєднання начебто капусти з морквою або огірків з помідорами вам набридли, спробуйте приготувати салат з кольрабі, рецепт якого, а також декілька його варіантів, ми пропонуємо в нашій статті. Ця…
Салат з пекінською капустою з тунцем. Багато смачних рецептів Салати з тунця сьогодні користуються величезною популярністю. Це пояснюється не тільки дивовижним смаком цієї заморської рибки, але і її корисними властивостями. М'ясо тунця містить у великій кількості білки, аміно- і жирні кислоти (Омега-6, -3).…
Як приготувати салат без майонезу? Без сумнівів, салати з майонезом вважаються поживними та смачними. Але крім того, існує безліч салатів без майонезу, який відмінно замінюється маслом рослинним, оливковою, різними соусами та іншими заправками. Дуже часто в якості заправки…
Салат з квасолі стручкової: рецепти Салат із стручкової квасолі, безсумнівно, багатий вітамінами і мінералами. Крім того, в ньому досить мало калорій, якщо інші інгредієнти низькокалорійні. Саме тому страви з квасолі стручкової відмінно підійдуть тим, хто дотримується дієти. Поспішаю…