Як правильно вживати цикорій: протипоказання і корисні властивості продукту
Цикорій, протипоказання і корисні властивості якого розглянуті нижче, являє собою малопомітне декоративна рослина з досить міцним щільним стеблом і блакитними квітками. У деяких випадках вони можуть бути білими або рожевими. Корисні властивості даної рослини пов`язані в основному з присутністю в його тканинах природного рослинного інсуліну, так необхідного людям з порушенням обмінних процесів в організмі і, зокрема, діабет.
Крім нього, в цикории також містяться вітаміни і речовини, що розширюють судини і благотворно впливають на нервову систему. Так що його стебла можна попросту заварювати і вживати у вигляді чаю як заспокійливий засіб. У народній медицині відвар з листя і стебел цієї рослини також використовують для поліпшення травлення, підвищення апетиту, а суцвіття - для нормалізації роботи серця.
У класичній фармацевтиці його кореневище застосовують при виробництві деяких жарознижуючих, жовчогінних, сечогінних і заспокійливих препаратів. У сушеному вигляді в аптеках достатньо часто продається цикорій. Застосування його в основному полягає у приготуванні настоянок, які в подальшому вживають як чай або ж зовнішньо при різних висипаннях.
У багатьох супермаркетах у відділах дієтичного харчування продається порошок, використовуваний в якості замінника розчинної кави. Це теж цикорій. Протипоказання і корисні властивості даного напою відомі ще з радянських часів. Тоді його багато вживали просто тому, що кава була в дефіциті. Проте ж розчинний цикорій куди корисніше, ніж незрозумілий сурогат. По-перше, цей напій здатний зарядити організм енергією, при цьому не підвищуючи кров`яного тиску і не впливаючи на серцево-судинну систему (його можна пити навіть гіпертонікам, вагітним жінкам і діабетикам). По-друге, цикорій здатний розчинити камені в нирках і вивести їх з організму м`яко і безболісно. І, по-третє, додавши порошок у випічку, можна добитися чудового смаку та аромату, при цьому принісши користь організму.
Незважаючи на таку кількість позитивних якостей даного продукту, не варто безконтрольно у великих обсягах вживати цикорій. Протипоказання і корисні властивості даного продукту деколи межують між собою. Так, наприклад, благотворно діючи на серце, він негативно відбивається на ослаблених судинах. Зокрема, не варто його вживати тим, хто страждає варикозом в будь-яких його проявах.
Якщо розглядати застосування даної рослини в кулінарії, то воно дещо ширше, ніж просто приготування гарячого напою. Цикорій з молоком і цукром, без сумніву, багатьом припаде до смаку, але виявляється, що його кореневища можна вживати і в овочевих салатах, запікати в духовці з сиром і яблуками або додавати в начинку пирогів.
А адже усіма цими якостями володіють ті самі непримітні квіти, які ростуть практично в кожному городі і палісаднику і знищуються як бур`ян. Хоча насправді це і є той самий цикорій, протипоказання і корисні властивості якого так широкі. Просто багато хто не знає, як він виглядає, і не ототожнюють дане рослина з чимось потрібним у господарстві або придатним в їжу.
Цикорій. Користь. Властивості. Цілющі властивості цикорію відомі з часів Авіценни. До цих пір рослина користується популярністю в народі, як лікарські та кулінарне засіб.Цикорій являє собою багаторічна рослина сімейства складноцвітих з потужним коренем, високим стеблом і…
Корисні властивості липового чаю і протипоказання Липа вже багато десятиліть служить домашнім лікарем. Рецепти приготування існують давно, проте конкретні корисні властивості липового чаю стали відомі тільки після досліджень хімічного складу квіток і кори дерева. Всі частини дерева використовуються…
Які корисні властивості горобини використовуються в лікарських цілях? Корисні властивості горобини широко використовуються народними цілителями, і це не випадково, адже плоди цієї рослини багаті вітамінами, амінокислотами, цінними мікроелементами, органічними і натуральними кислотами, мінералами, дубильними…
Шипшина: лікувальні властивості та протипоказання до вживання Людству давно вже відома сила прекрасного напою, в основі якого закладений шипшина. Лікувальні властивості і протипоказання має практично кожна рослина. Як же йдуть справи з шипшиною? Незважаючи на те що він багатий вітамінами, існують і обмеження в…
Череда: корисні властивості та протипоказання при лікуванні З усіх аптечних рослин, застосовуваних у народній медицині, череда, мабуть, найвідоміше. При цьому мало хто може перерахувати всі терапевтичні властивості цієї рослини. Незважаючи на широке застосування, череда корисні властивості та протипоказання…
Монарда. Корисні властивості і протипоказання до застосування Монарда - дивовижне декоративне, овочеве і лікарська рослина. Її ще називають у народі лимонною м'ятою, бджолиним бергамотом, мелісою або пахучим бальзамом. Ця рослина родом з Америки. Монарда, корисні властивості та протипоказання до застосування…
Інулін цикорію - що це? Інулін харчової Багато фахівців стверджують, що для нашого здоров'я дуже корисний інулін цикорію. Що це таке знає не кожен. Давайте спробуємо розібратися в даному питанні і з'ясувати, які корисні властивості вищевказаного продукту для людини.Інулін цикорію - що це…
Цикорій при вагітності Кожна жінка, будучи вагітною, повинна бути дуже уважна до того, що вона п'є і їсть, тому її стан вимагає розгляду будь-якого продукту харчування або напою з точки зору його впливу на її плід.Дана стаття допоможе відповісти на наступне питання: чи…
Наскільки корисний цикорій при грудному вигодовуванні? Багато хто з нас з дитинства знайомі з таким чудовим напоєм, як цикорій, що є єдиним замінником натуральної кави для тих, кому він протипоказаний. Більшість споживачів також начулися про його вкрай широкому діапазоні корисних властивостей. Перш за…
Чим корисний цикорій Цикорій звичайний - трав'яниста рослина, квітуче блідо-блакитними квітками. Воно досить поширене і росте практично по всій середній смузі Євразії. Цикорій росте вздовж доріг, на полях і луках, на лісових галявинах і поблизу водойм. Народна назва…
Цикорій розчинний: корисні властивості та протипоказання Почнемо з того, що цикорій являє собою траву з ніжно-блакитними кольорами. Вона приносить чимало клопоту садівникам-любителям, оскільки відноситься до розряду бур'янів. Однак для сучасної людини дуже важливо знати про корисні властивості і шкоду…
Кому і в яких випадках слід вживати каркаде. Корисні властивості і протипоказання Каркаде, корисні властивості та протипоказання якого потрібно вивчити перед вживанням, являє собою рослина, поширена в Азії та Африці. Інакше його називають гібіскусом або суданській трояндою. Вживаються в основному пелюстки квіток, які продаються у…
Види кавових напоїв та їх особливості Численні види кавових напоїв дозволять практично кожному знайти свою улюблену різновид і насолоджуватися нею. Щоб не занадто довго вивчати меню, прийшовши до закладу, пропонуємо вам прямо зараз розібратися в тому, яким різним може бути кави. Так…