Що приготувати зі свинини швидко і смачно? Посмажити її!
Смажене м`ясо - ось, що приготувати зі свинини швидко і смачно. Жодна страва не підходить краще до абсолютно будь-якого гарніру, хоча найбільш затребуваний варіант - макарони або картопляне пюре. 
Виходить по-зимовому ситно, смачно, ароматно і апетитно. Тут підійде будь-який шматок свинини: жирний чи не дуже, м`якоть і навіть ребра.
Швидко і смачно посмажити свинину
Якщо ж шматок можна розділити на порційні плоскі скибочки поперек волокон, можна зробити не менш смачне, але більш вишукану страву - відбивні котлети. Це не єдине з того, що приготувати з свинини швидко і смачно, але один з найпростіших способів. Відбивати скибочки краще в плівці, попередньо натер сумішшю з солі, перцю і (за бажанням) часнику. Смажити на добре розігрітій рафінованій олії. Можна в клярі: збити яйце з ложкою молока і 2 ложками борошна. Занурити м`ясо в розправленому стані в це тісто і відразу ж смажити по 3-5 хвилин з кожного боку на середньому вогні. Викладати на серветку, щоб зняти залишки жиру, потім гарнірувати і відразу ж подавати. Для такого способу приготування краще всього підходить саме свинина. Рецепти швидко і смачно посмаженого м`яса на цьому, звичайно, не закінчуються, їх кількість невичерпна.
Свинина в кисло-солодкому карамельному соусі
Взяти півкілограма свинячий м`якоті, лимон, півсклянки цукру, сіль, соєвий соус, часник, рослинне масло. М`ясо нарізати тонкими смужками, вичавити на нього лимон (зручно робити це, розрізавши фрукт на четвертинки і протерши через сито, не потрібно виловлювати впали кісточки). Додати пару ложок соєвого соусу, цукор, роздавлений часник і залишити маринуватися на півгодини. Солити обережно - соєвий соус вже солоний. Тим часом приготувати гарнір. Наприклад, стручкову квасолю, рис. В принципі, підійде будь-який. Потім нагріти трохи гарного рафінованої олії на широкій сковороді і швидко на великому вогні обсмажити м`ясо. Спочатку впоратися вода, потім почнеться процес обсмаження. Обов`язково перемішувати. Через десять хвилин м`ясо буде готове. Китайці дуже добре знають, що приготувати з свинини швидко і смачно, а це блюдо - коронний номер багатьох китайських кафе і ресторанів.
Печеня зі свинини
Найкраще для жаркого взяти окіст, лопатку або корейку. Цілий шматок натерти сумішшю перців і солі, покласти на решітку, під якою знаходиться деко з деякою кількістю води, і смажити в духовці, час від часу перевертаючи і поливаючи соком, який виділяється з м`яса. Потрібно приблизно годину на кожен кілограм свинини в шматку. Перевіряти готовність, протикаючи глибоко виделкою або дерев`яною паличкою: якщо сік прозорий, м`ясо легко протикається, значить, готово. Дати свинині відпочити хвилин десять, нарізати скибками і подавати з будь-яким гарніром.
Свинина з овочами
Шматок м`яса відбити і обсмажити в сильно розігрітій олії з усіх боків. На тій же сковороді обсмажити кільця цибулі, залити бульйоном або окропом. Викласти картоплю, на нього - розрізане м`ясо, покрити його кружечками помідора, стручкової квасолею, посипати приправами. Щільно закрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні до повної готовності. Подавати соус окремо, до гарніру можна додати соління. Що приготувати зі свинини швидко і смачно, ви тепер знаєте.
Піджарка зі свинини: смачно і калорійно Як приготувати піджарку з свинини, знає практично кожна господиня. У сучасній кулінарії є велика кількість рецептів цієї страви: з підливою і без, гостра, з декількох видів м'яса, вершкова і так далі.Піджарка зі свинини з субпродуктами відмінно…
Як смажити баклажани швидко і смачно? Рецепти Хотілося б почати дану статтю про те, як смажити баклажани, з опису всіх корисних речовин, які містяться в цьому овочі. Якщо ж говорити про склад, то баклажани містять білки, жири, золи, целюлозу і вуглеводи. Багаті вони також мінеральними…
Баклажани по-китайськи Кожна кухня багата різноманітними рецептами найсмачніших страв. Але в даній статті представлені ті, які нам пропонує китайська кухня. Баклажани вміє готувати кожна господиня, але рецепти, запропоновані нижче дещо відрізняються від…
Свинина -Рецепти смачні страви Як би не говорили прихильники вегетаріанства і тим більше сироїдіння, що м'ясо їсти шкідливо для здоров'я і навіть небезпечно для життя, кількість «м'ясоїдів» не зменшується, а різноманітні страви з м'яса виглядають так апетитно і виділяють такий…
Що Приготувати З Свинини? Багато господинь вже давно махнули на свинину рукою і вважають, що приготувати з свинини щось нове, незвичайне вже неможливо. Може бути, приготувавши по цих рецептах свинину, вони змінять свою думку, і свинина поверне собі заслужене звання м'ясної…
Рецепт свинини в мультиварці. Смачно і незвично! М'ясо кабана чи свині служить джерелом вітаміну В12, цинку, амінокислот і заліза. Саме тому його не варто вживати в їжу вагітним і годуючим жінкам частіше одного разу на тиждень. Людям зі здоровим кишково-шлунковим трактом можна їсти свинину частіше…
Відбивні зі свинини в духовці - просто чарівний смак М'ясо можна готувати різними способами. Найцікавішим і апетитним є приготування відбивних, особливо, коли вони не смажаться, а запікаються. Стаття пропонує огляд найсмачніших страв зі свинини, курки та індички.Головний секрет "правильних" відбивних…
Смачні рецепти: свинина з картоплею в духовці Свинина з картоплею в духовці - страва дуже смачна, його можна приготувати як кожен день, так і на святковий стіл. Незважаючи на зовнішню простоту страви, існує багато рецептів його приготування. Найпростіші нічого крім картоплі та свинини не…
М'ясо тушковане - корисно і смачно З м'яса можна приготувати найрізноманітніші страви. Одним з найбільш простих є м'ясо тушковане. Рецептів приготування такої страви багато. Залежно від наявності в будинку тих чи інших овочів можна вибрати відповідний рецепт і порадувати домочадців…