Рецепт свинини, запеченої в духовці. Смачно, ситно і калорійно

Свинина - це напівфабрикат, який дозволить зробити "гаряче" блюдо ситним і калорійним. Але час, коли звичайні відбивні вважалися делікатесом, вже минув. Тому в сучасній кулінарії перевага віддається вишуканим і складним стравам, які зможуть здивувати і порадувати сім`ю. У статті пропонується ряд рецептів, які зроблять стіл будь-якої господині незабутнім.

Пропонуємо швидкий святковий рецепт свинини, запеченої в духовці. Необхідно буде вирізку замаринувати на ніч у суміші часнику, меленого перцю і солі. При бажанні додати різні італійські трави. Далі просто змастити поверхню м`яса сумішшю оливкової м`яса, меду і соєвого соусу. Свинина повинна запікатися не менше півтора годин на невеликому вогні (не більше 190 градусів). Її постійно потрібно буде поливати соком, який буде витоплюється. М`ясо вийде дуже соковитим і ароматним.

Смачний рецепт свинини, запеченої в духовці, зажадає більш тривалого приготування. У невеликому шматку м`яса (до 500 гр.) Потрібно буде зробити розрізи, але не доходити до кінця, натерти його соєвим соусом, медом, перцем по всій поверхні. Залишити на деякий час для того, щоб воно замаринувалося. Тепер можна буде нарізати начинку: гуртки помідорів, часточки сиру і пластинки часнику. Всі рівномірно розподілити по розрізах. Свинину викласти у форму, обкласти її сирою картоплею і відправити запікатися в розігріту духовку. Температура повинна бути не більше 140 градусів. Але тільки потрібно постійно поливати блюдо з`явилися соком. За десять хвилин до готовності змазати все майонезом і підрум`янити м`ясо.

Можна видозмінити цей варіант і запропонувати рецепт свинини, запеченої у фользі. У такому випадку шматок м`яса повинен бути значно більше, ніж у першому варіанті. Перед тим, як загортати фаршировану свинину у фольгу, її необхідно буде змастити гірчицею. За десять хвилин до завершення запікання м`ясо відкрити, щоб дати можливість утворитися апетитною і красивою скоринці.

Повсякденний рецепт свинини, запеченої в духовці, буде наступний. Необхідно нарізати м`ясо маленькими шматочками, обсмажити його разом з цибулею і натертою морквою. Потім відправити все в духову шафу, заливши сумішшю з яєць, майонезу, сиру і нарубаного кропу. Такий ситний омлет можна буде приготувати протягом півгодини, подаючи його на сніданок зі сметаною.

Можна запропонувати також швидкий рецепт свинини, запеченої в духовці по-французьки. Для цього м`ясо ріжеться, відбивається дуже тонко і укладається на деко. Тепер трохи посолити і змастити оливковою олією. Далі ріжеться цибуля дуже дрібно, помідори без шкірки рубаються кубиком, а сир протирається на крупній тертці. Всі інгредієнти змішати з майонезом і викласти їх поверх м`яса. Блюдо запікати в розігрітій духовці близько сорока хвилин при температурі 190 градусів.

Дуже калорійним буде рецепт свинини з картоплею. Для її приготування потрібно буде нарізати м`ясо дуже довгими шматочками, обсмажити зовсім небагато з цибулею і розчавленим часником. Картоплю нарізати четвертинами, перемішати з майонезом, кільцями цибулі і розчавленим часником. Всі інгредієнти помістити в рукав для запікання, готувати близько півгодини. Подавати з овочевим салатом.

Апетитними і швидкими будуть відбивні з яйцем "По-чоловічому". Необхідно зробити з м`яса відбивні, їх обсмажити практично до готовності, посолити і поперчити. Деко змастити трохи олією, викласти кружальця цибулі, на нього м`ясо і поставити в розігріту духову шафу на десять хвилин при температурі 190 градусів. Потім на кожен шматочок вилити яйце, посолити. Досить буде близько п`яти хвилин, щоб ароматне і дуже ситне блюдо приготувалося.

Смачного!