Поради мандрівникові: що їдять у Франції?
Мабуть, жодна з кулінарних традицій світу не користується такою популярністю і популярністю, як кухня Франції. Рецепти ресторанних страв тутешніх майстрів піддаються тільки досвідченим кухарям, а проста повсякденна їжа може бути гранично простий, але об`єднує всі ці страви одне - вони неймовірно смачні. 
Вишукані поєднання, продумане вживання спецій, різноманітність сезонних і регіональних страв - все це заворожує і не дозволяє залишатися осторонь. Отже, які ж основні особливості кухні Франції?
Традиційні страви французів
У кожному регіоні, місті, а іноді навіть в кожній окремо взятій сім`ї знайдуться свої кулінарні секрети. Тому скласти строгий список того, що їдять у Франції, просто-напросто неможливо. Це країна нескінченної різноманітності. Але певні традиції все ж є. Наприклад, на південному заході країни звичайним блюдом є рагу, приготоване з квасолі і качки, свинини або ковбаси. Тим, хто відправився за відпускними враженнями в область центральних Альп, варто обов`язково спробувати фондю з гарячого розплавленого сиру. Бургундське фондю буде на смак зовсім іншим - це яловичина з різноманітними соусами. У деяких регіонах вам запропонують раклет - страва з картоплі і м`яса з розплавленим сиром. Ті, кому воно особливо прийдеться до смаку, можуть навіть придбати раклетніцу - спеціальну сковорідку для самостійного приготування французької класики. В Оверні гостинні господарі радують гостей Аліго - сиром з картопляним пюре, а в прибережних регіонах на столі панує буябес, що готується з свіжої тушкованої риби зі спеціями. 
Вибір самого витонченого гурмана - фуагра (особливим чином отримується і приготовлена гусяча печінка). Вона досить дорого коштує, але під час сезонних розпродажів у супермаркеті можна знайти і цілком бюджетні ціни. Що їдять у Франції гості столиці? Опинившись в Парижі, обов`язково варто спробувати класичний паризький сніданок зі свіжою випічкою і кавою. Крім того, це Мекка високої кухні, тому в ресторані легко можна повечеряти вишуканими стравами з равликів, трюфелів, морепродуктів або жаб`яче лапок. Нарешті, неможливо відповісти на питання "що їдять у Франції", не згадуючи про те, що при цьому французи п`ють.
Французькі напої
Звичайно ж, головний французький напій - вино. Гордість нації налічує тисячі сортів, практично в кожному регіоні є знаменитий виноградник - Шампань, Бордо, Бургундія відомі всьому світу. 
Напій так поширений, що купити навіть хорошої якості вино можна за невеликою ціною. Можна спробувати також французьке пиво, коньяк або такі напої, як Панаш, зроблений з лимонаду і пива, кир - аперитив на основі шампанського або білого вина, а також пастис - міцний анісовий напій. Спиртне дозволено вживати з вісімнадцяти років, тому з настанням повноліття вже цілком можна вирушати дізнаватися, що їдять у Франції. Хороший традиційна вечеря з правильно підібраним вином залишить безліч приємних вражень. А якщо після нього відправитися на прогулянку по колоритним французьким вуличках, день обов`язково запам`ятається надовго.
Пляшка шампанського - неодмінний атрибут свята Стало традицією відзначати свята в галасливій компанії. І один з головних, Новий рік, неможливо уявити без шампанського. Опівночі, під бій курантів, салютує пляшка шампанського, сповіщаючи про початок наступного року. Будь-яке нову справу скріплюють…
Що таке фуагра і з чого воно виготовляється Фуа-гра є харчовим продуктом, виготовленим з печінки качки або гуски, які були спеціально вгодовані. За французькими законами, кажучи про поняття, що таке фуагра, йдеться про печінки качки, відгодованої примусовим шляхом. Разом з тим за межами…
Кращі коньяки світу та Росії: короткий огляд Що таке коньяк і чим він відрізняється від інших міцних і кріплених алкогольних напоїв - того ж бренді, наприклад? Його виготовляють подвійною перегонкою сухого вина і тривалою витримкою продукту в дубових бочках. Що ж тоді виходить: кращі коньяки…
Повний напій. Що ми про нього знаємо? На російському ринку коктейлі, виготовлені на основі пива, з'явилися не так вже давно, в той час як у країнах Європи їх виробляють вже не перше десятиліття, і вони завоювали свою нішу популярності у місцевих жителів.Першими, хто почав робити пивний…
Французькі вина: назви і опис найкращих напоїв Франція - це один з найстаріших і відомих регіонів Європи, в якому виготовляють вино. У цій країні виробництвом даного напою стали займатися ще в шостому столітті до нашої ери, після чого виноробство стало активно процвітати. На сьогоднішній день в…
Чим їдять равликів? Дізнаємося! Для російської людини устриці і равлики - це делікатес, символ розкоші, вишуканого смаку і такого собі "випендрежа". А разом з тим увесь інший світ вживає їх в їжу вже досить тривалий час. Приміром, дуже цінували їх жителі Стародавньої Греції та…
Привабливі і Неповторні Тури у Францію Ми дізнаємося дивовижну країну Францію ще в школі, завдяки відважним мушкетерам, самовідданої Жанні Д`Арк і Наполеону, що планувався підкорити всю Європу. Ці літературні та реальні герої принесли Франції загальносвітову популярність. На…
Відпочинок у Франції: побачити серце світу Мабуть, у світі немає жодної країни, так оповитою романтичним флером, як Франція. Вона у багатьох асоціюється з любов'ю, високою модою, вишуканим смаком, великими художниками та архітекторами, а також з шоколадом, капучіно та круасанами. Для…
Комбіновані тури до Франції - країни, оточену легендами Туристичні поїздки до Франції неймовірно популярні, і це вже нікого не дивує. Навряд чи можна назвати ще одну європейську країну, настільки тісно оточену легендами. Хто не мріяв відвідати знамениті замки Луари або курорти Франції, побувати в Парижі…
Міста Франції: список, їх перераховуючий, подібний до переліку коштовностей з світової скарбниці Розповідаючи про міста Франції, список можна скласти і за алфавітом, але краще перерахувати їх за значимістю. Будь перелік населених пунктів, чи то за величиною, чи то по історичної, культурної чи народногосподарської значущості, очолить великий,…
Їжа по французьки Чи є така річ "легка французька їжа"? Звичайно!Французькі рецепти не всі складні. Фактично більша частина кулінарії, яка триває щоденний в типовій кухні у Франції, досить проста. Немає жодних спеціальних методів для Вас власнику, щоб справити…
Вино шато - благородний напій з багаторічною історією Вино Шато - це благородний напій французького походження. Цей алкоголь належить до категорії Перших Гран Крю - це підтверджує офіційна класифікація вин Бордо тисячі вісімсот п'ятьдесят п'ять-го року. Не дивно, що вино Шато користується такою…
Національні страви франції. Традиційні страви та напої французької кухні Національні страви Франції користуються величезною популярністю в нашій країні. Але, щоб їх спробувати, зовсім не обов'язково йти в ресторан. Вишукані жаб'ячі лапки, ароматний цибульний суп, ніжний соус бешамель - все це можна легко приготувати в…