Рецепт тунця - смаженого і запеченого в тесті
Рецепт тунця, смаженого, запеченого чи відвареного, може допомогти вам приготувати прекрасні страви і для повсякденного столу, і для святкового випадку.
Ця риба сімейства скумбрієвих вкрай корисна - ненасичені жири, які вона містить в достатку, допомагають функціонувати мозку і серця, очищають судини.
Особливості та рецепт тунця
У кухнях різних народів світу ця риба знаходить широке застосування. В Італії популярно карпаччо з фенхелем, для якого використовується сирої тунець. Рецепти з фото дають можливість побачити, що шматки м`якоті цієї риби дуже схожі на м`ясо. Вони червонуватого кольору і схожою текстури. У Японії з сирого тунця готують суші (найпростіші - це шматочок тунця в соєвому соусі, загорнутий в рис з скибочкою авокадо), а в Іспанії особливе рибне рагу з картоплею і паприкою. У наших магазинах найчастіше можна купити цю рибу у вигляді філе і стейків, які очищені від кісток і шкіри. Размораживая м`якоть, щоб втілити будь-якої рецепт тунця, зверніть увагу на її цілісність - вона повинна бути без вм`ятин і розривів, а також не мати запаху. Перед приготуванням розморозити її при кімнатній температурі (якщо вона була заморожена), щоб переконатися в належній якості.
Найпростіший і поживний вечерю - це тунець смажений. Рецепти рекомендують перед приготуванням на сковороді або на грилі витримати рибу протягом десяти хвилин в соєвому соусі з медом. Обсмажувати потрібно на оливковій олії. Слідкуйте за кольором філе - воно має стати рівномірного рожевого кольору в середині, а ближче до краю бути коричневим. Не допускайте пересихання риби на сковороді. Дуже цікаве поєднання тунця з соусом песто з кедрових горіхів і базиліка. Для кількох порцій вам знадобиться чотири пучка зелені, шістдесят грамів тертого пармезану, чотири столові ложки оливкової олії і часник за смаком. П`ятдесят грамів горіхів потовкти у ступці або в блендері. Додати інші інгредієнти і домогтися однорідності.
Консервований тунець в соусі
На оливковій олії підрум`яньте нарізану цибулю, додайте томатне пюре і пасеруйте чотири хвилини. Всипте зелень розмарину, додайте спеції. Після того як знімете соус з вогню, додавайте тунця (попередньо зцідіть масло, якщо використовуєте консерви у власному соку) і, перемішавши, викладайте на відварені макарони. Можна зробити намазки для тостів. Для цього на підсмажений хліб викладіть суміш консервованого тунця з тиском часником і оливковою олією. Прикрасьте базиліком і кружечками помідорів.
Рибне клафуті. Рецепт
Тунця можна використовувати в якості начинки. Він дуже добре поєднується з чорними оливками. Підготуйте шістсот грамів риби, вийнявши її з банки і розім`яти виделкою. Розведіть столову ложку кукурудзяного крохмалю в молоці (його потрібно триста грамів), збийте чотири яйця і з`єднайте з крохмальної сумішшю. Додайте м`якоть риби і чотириста грамів томатів. Посоліть і поперчіть, перемішайте, викладіть у форму. Зверху викладіть на рибну масу чотириста грамів оливок без кісточок. Присипте тертим сиром, випікайте тридцять хвилин.
Рецепти приготування тунця на швидку руку. Як хочеться іноді урізноманітнити звичне домашнє меню ... Але часу часто просто немає, щоб займатися кулінарними шедеврами. Тому завжди мимоволі звертаєш увагу на корисні страви швидкого приготування. Крім цього, не відпускає думка про здорове…
Риба тунець - рецепти з нею прості і смачні! Поза всяких сумнівів тунець стає королем столу, як тільки з'являється блюдо з ним на святковому бенкеті. Ця триметрова рибина є справжнім джерелом вітамінів і корисних речовин, в м'ясі тунця міститься така кількість фосфору, що вчені та університету…
Салат з червоної квасолі консервованої і не тільки Пропонуємо вашій увазі рецепти салатів з квасолі консервованої.Салат з червоної квасолі консервованої та "Кириешек"Робиться салат дуже швидко і просто, тому якщо гості вже в дорозі, ви якраз встигнете до їхнього приїзду.Необхідні інгредієнти для…
Бутерброди з консервованим тунцем: рецепт приготування Тунець - дуже велика хижа риба, що відноситься до сімейства скумбрієвих. Завдяки своїм смаковим якостям, він полюбився мешканцям усієї земної кулі.Користь консервованого тунцяЧому варто вживати м'ясо тунця в їжу? Та тому, що воно не тільки дуже…
Тунець, запечений в духовці Морський телятиною називають тунця французи. Причиною цьому є вельми щільна текстура м'яса тунця, яка нагадує скоріше м'ясну, ніж рибну. Не можна також не відзначити і дуже шляхетний смак цієї риби, і великий вміст в тунці корисних речовин і різних…
Страви з тунця порадують в будь-який час року Цей представник сімейства скумбрієвих відрізняється своїми корисними властивостями. У м'ясі даної риби неймовірно великий вміст ненасичених жирних кислот (Омега 3 і Омега 6), сприяють поліпшенню працездатності серцево-судинної системи і головного…
Тунець консервований - основа для приготування різноманітних страв Напевно, у кожної господині в кухонних шафках і холодильнику є свій «стратегічний запас», тобто певний набір продуктів, які можуть зберігатися досить довго, а при необхідності з них можна швидко приготувати вечерю або частування для несподіваних…
Різноманітні страви з консервованого тунця З консервованого тунця можна приготувати масу смачних страв, починаючи з різноманітних салатів і закінчуючи несолодкими закусочними пирогами. Ця риба багата незамінними жирними кислотами, білком, магнієм і фосфором. Якщо брати тунець консервований у…
Як посмажити рибу на сковороді. Спробуйте нові рецепти Риба є постійним і улюбленим блюдом на нашому столі. Щоб урізноманітнити меню, пропонуємо кілька цікавих рецептів. З них ви дізнаєтеся, як посмажити рибу на сковороді смачно і незвично. Страви можуть подаватися як окремо, так і разом з будь-яким…
Як запекти рибу в духовці з овочами? Риба під овочами в духовці є одним з найбільш смачних і корисних страв. При такому способі приготування зберігаються всі корисні речовини і натуральний аромат. Способів запекти рибу в духовці з овочами існує дуже багато, залишається тільки вибрати…
Смажений палтус: рецепт приготування риби Палтус - смачна і корисна риба. Приготувати її можна різними способами. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Палтус (в мультиварці) з овочами Простий і доступний рецепт включає в себе наступні продукти:філе палтуса масою 500 грам;декілька стрілок…
Як приготувати окуня: кращі способи Однією з найсмачніших риб, яка буває як морський, так і річковий, є окунь. Способів її приготування безліч, і всі вони допомагають створити дуже смачна страва. Розібратися в тому, як приготувати рибу окунь, під силу навіть початківцям кулінарам. Ось…
Сібас: рецепт приготування морського вовка Риба сібас, також відома як морський вовк або морський окунь, відрізняється від інших риб дуже м'яким і ніжним смаком. Рецепт приготування риби сібас може бути будь-яким, але результат завжди виходить вишуканим. Ви не помилитеся у виборі, якщо…