Як запекти рибу в духовці з овочами?
Риба під овочами в духовці є одним з найбільш смачних і корисних страв. При такому способі приготування зберігаються всі корисні речовини і натуральний аромат. Способів запекти рибу в духовці з овочами існує дуже багато, залишається тільки вибрати свій і готувати по ньому. Такі страви не поступляться за кількістю білків ні хорошого м`яса, ні ніжної курятині.
Філе риби, запечене з овочами
Спробуйте поєднання зі свіжим стручковим перцем і томатами. Візьміть сімсот грамів риби будь-якого сорту (для страви підійде макрель, скумбрія, тунець або сардини), кілька стручків солодкого перцю, три столові ложки пюре з томатів, чотири ложки будь-якого рослинного масла, півтори ложки сухарів для панірування, перець і сіль. Ретельно попатраєте і промийте рибу, поперчіть і посоліть. Очистіть перець, наріжте його соломкою і обсмажте, начините їм підготовлені тушки. Викладіть пюре в сотейник і відправте туди рибу, посипте все подрібненими сухарями і злегка збризніть рослинним маслом. Запечіть в духовці до готовності, після чого подавайте до столу зі смаженою або печеною картоплею як гарнір.
Риба по-креольски
Для цього рецепта краще всього підходить хек. Щоб запекти рибу в духовці з овочами по-креольски, буде потрібно півкілограма філе, столова ложка вершкового масла, половина цибулини, пів кореня селери, півтори склянки грибів, один солодкий зелений перець, один консервований помідор, три столові ложки води, три столові ложки пюре з томатів, дві ложки свіжої зелені, пара картоплин, перець, сіль, перець чилі. У сковороду викладіть подрібнені цибулю, селеру, перець і гриби. Обсмажуйте близько п`яти хвилин на невеликому вогні. Перекладіть в каструлю або сотейник, додайте нарізані помідори, воду, пюре, зелень і спеції. Кип`ятіть близько десяти хвилин, після чого викладіть у форму для запікання рибу і залийте соусом. Відправте в духовку на півгодини. Перед тим як подати на стіл, прикрасьте зеленню, як гарнір використовуйте відварну картоплю.
Сом по-угорськи
Щоб запекти рибу в духовці з овочами по-угорськи, візьміть півторакілограмових сома, головку ріпчастої цибулі, зубчик часнику, сіль, кмин, паприку, триста грамів грибів, вісімдесят грамів вершкового масла, півтори чайні ложки борошна, чотириста грамів сметани, пучок петрушки, смалець і зелений солодкий перець. Наріжте тушку скибочками, промийте під проточною водою і посоліть, укладіть на деко, змащене маслом. З хребта і голови зробіть бульйон. Перед тим як запекти рибу в духовці з овочами, підготуйте їх потрібним чином. Обсмажте нашатковану цибулю, гриби, посипте сушеної паприкою і подрібненим часником, розтертим з кмином. Заправте овочі невеликою кількістю рибного бульйону і сметаною, змішаної з борошном. Одержаний соус вилийте на шматочки сома і запікайте страву в духовці до повної готовності. Перед подачею до столу прикрасьте кільцями зеленого солодкого перцю і свіжою нарізаною петрушкою, збризніть розтопленим смальцем з паприкою. Оригінальним гарніром послужать галушки або відварна картопля, заправлена вершковим маслом.
Судак запечений. Чотири рецепту Судак - це хижа риба сімейства окуневих. Дуже великою популярністю в кулінарії користується його соковите і ніжне м'ясо. Дуже гарний судак запечений, тушкований, смажений, також він є відмінним інгредієнтом для приготування дієтичних страв, а…
Як смачніше запекти окуня в духовці? Серед різних способів приготування риби запікання виділяється як один з найкорисніших. До того ж результат виходить дуже соковитим і ніжним, зберігає всі властивості продуктів. Морської або річкової окунь, запечений у духовці, виразно порадує всю…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Як запікати щуку в духовці, щоб було смачно? Щука є однією з найкращих риб, яку тільки можна зловити в прісних водоймах середньої смуги. Це справжній делікатес, адже страва виходить пісним, але дуже смачним. Перед тим як готувати щуку в духовці, варто ознайомитися з деякими рецептами та…
Як запекти горбушу в духовці у фользі просто і смачно? На святковому столі хочеться бачити по-справжньому смачні страви, а й подовгу стояти біля плити не надто приємно. Ідеальний вихід - філе або стейки горбуші, запечені в духовці. Виходить смачно і корисно, крім того, ця риба - завжди справжній…
Смачна і соковита щука в духовці Щуку готувати вельми зручно - в ній не занадто багато кісток, та й чистити її легко. При цьому на смак вона виходить справжнім делікатесом. Єдиний мінус - не завжди щука, в духовці або на сковороді приготовлена, виходить соковитою. Часто риба…
Смачні та прості рецепти: запікаємо сьомгу у фользі Сьомга входить до числа найбільш делікатесних риб. Вона корисна, дієтично, дуже смачна і живильна. Невелика сьомга, запечена цілком, або більше велика особина, приготована порційними шматками, обов'язково приверне до себе увагу на столі. Навіть тим,…
Як смачно запекти свинину з картоплею в духовці? Картопля зі свининою - блюдо, яке люблять практично всі. Приготувати його можна безліччю різних способів. Пропонуємо деякі з них.Як запекти свинину з картоплею в духовці. Рецепт № 1 Інгредієнти, необхідні для приготування:картопля свіжа вагою 600…
Що можна приготувати з щуки? Нескольно рецептів Уміло приготовлена щука стане чудовою прикрасою будь-якого столу. Її нежирне філе виходить дуже ніжним і апетитним. Що можна приготувати з щуки? У сучасній кулінарії є величезна кількість страв із цієї риби. Її можна відварити, запекти, обсмажити,…
Дорадо, запечена в духовці з овочами або травами Дорадо - відмінна риба з ніжним смаком і невеликими кісточками. Вона підійде для тих, хто не любить возитися з рибними стравами і не дуже любить жирні і щільні сорти. Найбільш смачною буде риба дорадо, запечена в духовці, - так вона виходить…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Як смачно запекти карасів в духовці? Карась - апетитна рибка, яку в чималих кількостях приносять додому захоплені рибалки. Та й у магазині її купити досить просто. Найсмачніше запекти карасів в духовці. Так виходить і соковито, і корисніше, ніж при обсмажуванні, і зусиль при…
Як приготувати окуня: кращі способи Однією з найсмачніших риб, яка буває як морський, так і річковий, є окунь. Способів її приготування безліч, і всі вони допомагають створити дуже смачна страва. Розібратися в тому, як приготувати рибу окунь, під силу навіть початківцям кулінарам. Ось…