Лінивий голубець в мультиварці - верх кулінарної майстерності

Не варто думати, що лінивий голубець в мультиварці - це плід праці господарки нездатною. У даній статті ми розповімо вам, як готують подібні страви, а головне, доведемо, що ображати ці страви назвами з настільки неприємними прикметниками некрасиво. Хоча б тому, що багато з них вимагають нітрохи не меншого до себе уваги, ніж самий що ні на є »не ледачий "голубець.

В мультиварці ці страви готуються найбільш просто, можна, звичайно, скористатися і банальної каструлею, але не використовувати досягнення прогресу - блюзнірство, тим більше тоді, коли воно таке зручне.

Звичайні, як, власне, і ледачі, голубці в мультиварці приготувати можна зі стандартного набору продуктів, а саме:

• фарш свино-яловичий,
• цибуля ріпчаста,
• рис,
• капуста.

Також існує і набір інгредієнтів для соусу, в якому будуть гаситися голубці. Їх не так і багато. Найчастіше використовують томатний соус, рідше майонезний або сметанний. Природно, є й ті, хто віддає перевагу не обтяжувати смак основних складових, і тушкують у бульйоні.

Соус томатний: Змішати з водою кетчуп, томатну пасту, улюблені спеції та сіль.

Соус сметанний: змішайте з водою кілька ложок сметани, додайте сіль і сушений кріп.

Соус майонезний: змішайте з водою пару ложок майонезу і чверть чайної ложки куркуми.

Соус овочевий: Обсмажте до м`якості в рослинному маслі цибулю, моркву, солодкий перець і селера (стебла і корінь), долийте води і посоліть.

Отже, готуємо в мультиварці ліниві голубці в режимі «Гасіння».

Лінивий голубець в мультиварці. Рецепт перший

Почніть з того, що промийте та висушіть рис. Змішайте його з фаршем і дрібно нашаткованої цибулиною. Чи не кладіть рису багато, смак зіпсується. Додайте до цих інгредієнтів дрібно нарізану капусту, сіль і мелений перець. У фарш для фортеці можна вбити одне-два яйця. Сформуйте кульки, укладіть в ємність мультиварки, залийте будь-яким соусом і тушкуйте близько години.

Лінивий голубець в мультиварці. Рецепт другої

Сформуйте кульки за попереднім рецептом. Складіть в ємність мультиварки для варіння на пару. На дно каструлі налийте склянку води, встановіть чашу з голубцями. Режим «Варка на пару» включите на сорок хвилин. Подавайте з будь-яким соусом.

Лінивий голубець в мультиварці. Рецепт третій

У фарш додайте дрібно порізану цибулю і промитий рис. Листя капусти добре відварити до м`якості. Дно мультиварки змастити маслом і закласти декількома шарами капустяних листів, сформувавши чашу. У неї викладіть чверть фаршу, налийте трохи соусу, застеліть листям. Далі наступну чверть, знову соус і капуста. Так до кінця. Верхні листки укладіть акуратно, щоб після готування можна було перевернути готову страву на тарілку. Вийде своєрідний пірог- "перевертиш", імпровізація на тему італійської лазаньї. Гасити півтори-дві години.

Лінивий голубець в мультиварці. Рецепт четвертий

Увімкніть режим «Жарка» для того, щоб обсмажити нашатковану цибулю і моркву. Коли овочі злегка пом`якшаться, викладіть фарш, промитий рис, капусту, сіль і перець за смаком. Перемішайте і залиште тушкувати на годину-півтори (залежить від об`єму закладених продуктів).