Як приготувати голубці в мультиварці? Традиційна страва на новий лад

category Їжа та напої

як приготувати голубці в мультиварціЯк приготувати голубці в мультиварці? Багатьом це блюдо здається класичним, адже наші мами готували його в звичайній каструлі. Складно уявити, що такий універсальний кухонний девайс, як мультиварка, може допомогти порадувати голубцями домашніх. А між тим технологія майже нічим не відрізняється від традиційної. Давайте подивимося, як приготувати голубці в мультиварці. Подавати це чудове блюдо рекомендується зі сметаною або з соусом на її основі.

Як приготувати голубці в мультиварці? Вибір м`яса і овочів



Це поживна, просте і елегантне блюдо починається з вибору правильного м`яса. Звичайно ж, можна купити готовий фарш в магазині. Але якщо ви самі оберете соковитий шматок яловичини або свинини (а краще готувати з двох видів м`яса середньої жирності) і подрібніть його в м`ясорубці або за допомогою ножа, то ваші голубці в мультиварці «Редмонд-М70» стануть справжнім витвором кулінарного мистецтва. До речі, наведений нижче рецепт фаршу прекрасно підійде для начинки фаршированих перців. Підбір капустяного качана для голубців - теж важливий етап приготування. голубці в мультиварці Панасонік 18Він повинен бути невеликим, довгастим (тоді листя будуть оптимальної форми, їх буде зручно загортати). Річна капуста не зовсім підходить для того, щоб приготувати голубці в мультиварці «Панасонік-18». Але якщо вибору немає, то можна взяти і її, скоротивши час гасіння. Зимова капуста, навпаки, жестковата. З неї, можливо, потрібно буде вирізати найтвердіші частини. Потім її розбирають на листочки і відварюють. Можна також зварити цілим качаном або поставити ненадовго в мікрохвильову піч на режим «Розморожування». Після цього відокремлювати листи буде нескладно.



Як приготувати голубці в мультиварці. Продовжуємо обробку продуктів

Поки вариться капуста, змішайте подрібнене м`ясо (п`ятсот грамів) з вашими улюбленими спеціями (перцем, коріандром, кумином, паприкою), однієї дрібно порізаної ріпчастої цибулиною і половиною склянки рису. Щодо того, який рис покласти в голубці, існують різні думки. Деякі господині кладуть сирої - в цьому випадку час приготування збільшиться, і знадобиться врахувати той факт, що ця крупа при варінні вбирає в себе багато рідини і може зробити ваше блюдо сухим і жорстким. Тому краще покласти рис, який попередньо відварена до напівготовності. Посоліть фарш, натріть в нього невелику моркву, покладіть порізану (ні в якому разі не роздавлений) часник. Загорніть підготовлену начинку в капустяні листи, стежачи за тим, щоб вони не деформувалися при подальшій обробці.голубці в мультиварці Редмонд М70 Перед тим як приготувати голубці в мультиварці, обсмажте в чаші на режимі «Випічка» ще одну цибулину і одну моркву. Це займе близько п`ятнадцяти хвилин. Потім потрібно покласти кілька ложок томатної пасти і ще п`ять хвилин готувати. Викладіть в чашу підготовлені голубці, залийте їх водою (рідина повинна повністю покрити їх), встановіть режим «Гасіння» на півтори години або годину залежно від стану капусти. Блюдо подавайте гарячим. Ліниві голубці готуються з того ж набору продуктів, тільки фарш не поміщається в капусту. Замість цього її шаткують і змішують з м`ясом. Готову страву нагадує за смаком тушковану капусту з фаршем.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Як приготувати ліниві голубці? Як приготувати ліниві голубці?

Любителі голубців знають наскільки це блюдо смачно. До нього з однаковою любов'ю ставляться, як українці, так і росіяни. Але господині знають не тільки те, що це смачна страва, але і віддають собі звіт, що його приготування забирає багато часу. Саме…

Як Приготувати Голубці з Фаршем Як Приготувати Голубці з Фаршем

Довгий час я задавалася складним, як здавалося мені, питанням: «Як приготувати голубці з фаршем?» Але все виявилося не так страшно і складно.Для початку слід вибрати качан капусти побільше і щільніше, щоб листя не були пошкодженими. Потім качан…

Готуємо класичні голубці з фаршем і рисом Готуємо класичні голубці з фаршем і рисом

Голубці - це страва, яку традиційно готували в кінці літа, коли встигала рання капуста. Напевно, в кожній сім'ї є своя улюблена начинка для голубців, хтось віддає перевагу наповнювати капустяне листя м'ясним фаршем з додаванням крупи, а інші…

Як приготувати голубці з м'ясом? Як приготувати голубці з м'ясом?

Багато хто з нас люблять традиційні голубці, але не всі знають про те, смачно приготувати голубці. У традиційному розумінні голубці - це суміш фаршу і рису, тушкована в капустяних листах. Вітчизняна кухня запозичила це блюдо з української та…

Голубці з пекінської капусти Голубці з пекінської капусти

Голубці з пекінської капусти є просто знахідкою для тих, хто не любить складності в приготуванні їжі. Ця страва виходить ніжним і має несподіваний смак. Листя звичайної капусти не так-то легко відокремити один від одного, а якщо використовувати…

Голубці ледачі Голубці ледачі

Голубці - це страва, популярне як в російській, так і в української кухні. Воно являє собою м'ясний або овочевий фарш, загорнутий в відділені і заздалегідь відварені листя капусти. Голубці ліниві, мабуть, найулюбленіше і популярне блюдо на всіх…

Такі різні голубці. Рецепт улюбленої страви Такі різні голубці. Рецепт улюбленої страви

До цього блюда ніхто не може залишитися байдужим. Ароматний фарш, відтінений м'яким капустяним смаком - голубці! Рецепт цієї страви досить простий, однак приготування вимагає часу. Отже, що треба. У першу чергу потрібно приготувати фарш. М'ясо і…

Голубці в мультиварці: швидко і смачно Голубці в мультиварці: швидко і смачно

Щоб приготувати голубці в мультиварці, потрібно встановити прилад в режим «Суп / пароварка». Сам процес не передбачає нічого складного. А голубці виходять соковитими, ароматними і смачними. Функції мультиварки воістину унікальні. Використання…

Як приготувати голубці в мультиварці «Редмонд» Як приготувати голубці в мультиварці «Редмонд»

Голубці в мультиварки «Редмонд» робляться досить легко і швидко. Проте варто нагадати, що таке блюдо має два способи приготування. Перший варіант заснований на використанні цілих капустяного листя, які після обробки начиняються достатньою кількістю…

Голубці з фаршем і рисом: рецепт класичний і пісний Голубці з фаршем і рисом: рецепт класичний і пісний

Голубці з фаршем і рисом (Рецепт для початку буде приведений класичний) і з кількома пісними начинками урізноманітнюють ваше меню і дозволять відчути себе досвідченим кулінаром. Давайте спробуємо їх приготувати.Голубці з фаршем: рецепт з…

Поради про те, як варити голубці Поради про те, як варити голубці

Для приготування голубців зазвичай потрібно багато часу і терпіння. Адже спочатку треба відварити капусту, потім приготувати начинку, яка зазвичай складається з м'ясного фаршу, цибулі, рису та спецій. І тільки потім загортають вироби в капустяні…

Голубці в мультиварки «Поларіс» - ситне блюдо з томатним бульйоном Голубці в мультиварки «Поларіс» - ситне блюдо з томатним бульйоном

Голубці в мультиварки «Поларіс» виходять особливо ароматними та смачними. Щоб приготувати таку страву, вам знадобиться близько 1-ї години для обробки всіх необхідних інгредієнтів і стільки для гасіння в кухонному пристрої.Як приготувати голубці:…

Лінивий голубець в мультиварці - верх кулінарної майстерності Лінивий голубець в мультиварці - верх кулінарної майстерності

Не варто думати, що лінивий голубець в мультиварці - це плід праці господарки нездатною. У даній статті ми розповімо вам, як готують подібні страви, а головне, доведемо, що ображати ці страви назвами з настільки неприємними прикметниками некрасиво.…


» » Як приготувати голубці в мультиварці? Традиційна страва на новий лад