Суп з консервованої сайри. Клондайк ідей і користі

Що штовхає людей готувати з консервованих продуктів? Найчастіше банальна економія часу і лише потім все інше. Суп з консервованої сайри - те, що не тільки допоможе вам швидко приготувати обід, але й заповнити недолік жирних кислот, вітамінів і мікроелементів, так потрібних нашому організму. Він прекрасно підійде всім тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, його рекомендують при нестачі в організмі Mg, Ca, Fe, при захворюванні на цукровий діабет та проблеми з щитовидною залозою.

Погодьтеся, немає причин відмовлятися від такого роду «клондайку вітамінного». Тому готувати дане блюдо ми вам рекомендуємо настійно. На ваш суд представляємо рецепт супу з консервованої сайри. Та не один, а декілька.

Суп з консервованої сайри з рисом

У киплячу воду насипте жменьку рису і дрібку солі. Залиште варитися на слабкому вогні. У цей час пассеруйте нашатковану цибулину і порізану брусочками моркву в невеликій кількості рослинного масла до м`якості. Коли рис буде майже готовий, відправте до нього смажені овочі і викладіть баночку сайри. Посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння, вимкніть і залиште настоятися хвилин п`ятнадцять. Подавайте з зеленню петрушки або зеленою цибулею.

Суп з консервованої сайри

У киплячу воду покладіть нарізані брусочками картоплю і моркву. Варіть до напівготовності хвилин десять, потім викладіть банку сайри, посоліть і поперчіть. Доведіть суп до кипіння і висипте в нього жменьку нашаткованого зеленої цибулі з петрушкою і шматочок вершкового масла. Вимкніть і залиште настоятися кілька хвилин.

Пюре-суп з консервованої сайри

У невеликій кількості води поставте варити картоплю. Бажано, якщо це буде жовтий розсипчастий сорт. У цей час обсмажте в малій кількості рослинного масла нашатковану цибулю і моркву до м`якості. Наприкінці акуратно викладіть до них сайру з банки і дайте їй прогрітися. Посоліть і поперчіть. Коли картопля звариться, його необхідно пюрировать блендером з додаванням вершків до необхідної вам консистенції. Посоліть. У порційну тарілку налийте пюре, а зверху викладіть смажені овочі з сайра. Посипте зеленню кропу або петрушки.

Рибний суп з сайри консервованої з вермішеллю

На сухій сковороді підсмажують тонку вермішель до світло-золотистого кольору. Залишають остигати, знявши зі сковороди. У цей час у киплячу воду кладуть порізані кубиками картоплю і моркву. Лук шаткують і пасерують в рослинному маслі. Додають до варяться овочам. Туди ж викладають і сайру з банки. Коли картопля і морква будуть майже готові, відправляють в бульйон вермішель, лавровий лист, сіль і перець. Дають закипіти і вимикають. Залишають просочитися і дійти до готовності макаронних виробів. Подають із зеленню.

Будь-яка з варіацій на задану тему готується не більше двадцяти хвилин (стандартний час варіння картоплі або рису). Смак риби дає неповторний і ніжний аромат бульйону. Здається, що із запропонованих нами варіантів ви завжди зможете вибрати підходящий і радувати своїх близьких смачними і корисними обідами.