Вчимося готувати гороховий суп-пюре
Чи доводилося вам коли-небудь готувати гороховий суп-пюре? Це досить приємне на смак страва готується дуже швидко, не забирає багато часу і не вимагає великих витрат. Втім, ви зараз і самі в цьому переконаєтеся.
Для початку варто відзначити, що всі страви з гороху надзвичайно смачні і корисні. Звичайно, зовсім необов`язково включати їх в свій раціон щодня, тим не менше, якщо ви будете готувати такий супчик хоча б раз на тиждень, цього буде достатньо для того, щоб він наповнив ваш організм корисними речовинами і мікроелементами. Що ж, наведу кілька смачних рецептів домашнього горохового супу-пюре.
Як приготувати гороховий суп-пюре
Спосіб 1
Інгредієнти: стакан гороху, 2 невеликих цибулини, шматок яловичого або свинячого м`яса на кісточці, сіль і перець, як завжди, за смаком.
Приготування:
Щоб горох швидше зварився, його слід попередньо замочити у воді. Поки він відмочується, приготуйте м`ясний бульйон. Для цього відваріть свинячу або яловичу кістка до повної готовності, потім з каструлі її дістаньте, а туди засипте добре вимочений горох. Поки суп вариться, обсмажте на сковороді цибулю разом з порізаною на шматочки шинкою. Готову зажарку додайте до гороху. Покладіть в суп для смаку лавровий лист, поперчіть і посоліть.
Знявши суп з плити, доведіть його до маси пюре за допомогою блендера. От і все, смачний і корисний гороховий суп-пюре готовий!
Спосіб 2
Інгредієнти: стакан гороху, картопля, ковбаса копчена і варена, ріпчасту цибулю, приправи, зелень, сіль.
Приготування: Горох, як і в попередньому рецепті, потрібно замочити. Бажано, це зробити ввечері, щоб він всю ніч настоювався. Вранці засипте в киплячу воду картоплю і варіть до напівготовності. Потім додайте в суп горох. Варіть його на повільному вогні до тих пір, поки горох не почне розвалюватися. Не забудьте заправити суп. Для цього обсмажте цибулю до золотистого кольору, до нього ж додайте порізану на шматочки ковбасу обох видів. Коли суп буде готовий, подрібніть його за допомогою блендера, а подаючи на стіл, прикрасьте зеленню.
Спосіб 3
Цей пісний гороховий суп сподобається всім, хто в принципі любить подібну їжу. Це вже, як кажуть, на любителя. До речі, знайте, що готувати смачні супи можна не тільки з сушеного гороху, а й зі свіжого. Одним з таких рецептів я з вами з задоволенням поділюся.
Інгредієнти: горох (можна брати свіжий або попередньо заморожений), вермішель (виберіть вашу кохану), картопля, ріпчаста цибуля, морква, сіль.
Приготування: Натріть на крупній буряковій тертці моркву, цибулю подрібніть. Обсмажте овочі на сковороді. Додайте до них горох і тушкуйте близько 6-7 хвилин. Закип`ятіть в каструлі воду, киньте в неї картоплю (попередньо нарізану на кубики або смужки), а також вермішель. Коли продукти закиплять, варіть їх ще 10 хвилин. Обов`язково посоліть, можете додати за смаком трохи своєї улюбленої приправи. Коли суп буде майже готовий, додайте в нього зажарку і поставте нудитися на маленькому вогні на 7 хвилин.
Подаючи на стіл, прикрасьте цей смачний суп зеленню.
Невеликі хитрощі
Як бачите, приготувати смачний і ситний гороховий суп-пюре не так і складно. Це такий суп, який запросто можна зварити по-своєму. Трохи експериментів, і ви можете отримати абсолютно новий смак. Так, спробуйте для варіння горохового супу використовувати декілька видів копченостей, який додадуть йому особливий пікантний смак. Також під час варіння можна додати трохи зелені (що любите - зелень, петрушку), і в цьому випадку вам вдасться отримати по-справжньому весняний суп. До речі, спробуйте приготувати його, як би це вам не здалося дивним, відразу з двох видів гороху: сушеного і свіжого. Повірте, виходить дуже навіть смачно. Словом, експериментуйте!
Гороховий суп з копченостями: тонкий, божественний смак Гороховий суп з копченостями ... Що може бути смачніше, насиченим і корисніше цієї страви? Воно особливо популярно в холодну пору року, так як має, крім всіх інших переваг, ще і зігріваючі властивості. Гороховий суп з копченостями - це рецепт, який…
Корисний гороховий суп з м'ясом Ми звикли до того, що на обід повинні їсти першу страву, друге і третє. У статті піде мова про те, як приготувати гороховий суп з м'ясом, і якими володіє перевагами це блюдо.Суп, з кулінарної точки зору, досить складний у приготуванні, але, коли він…
Як варити гороховий суп - рецепт і рекомендації Гороховий суп - всім знайоме перше блюдо, особливо відповідне для холодної пори року. Чому саме для холодного? Це особисто мої асоціації, якось не тягне мене покуштувати його в спеку, а от взимку і восени, та ще й після тривалого перебування на…
Суп з квасолі червоної Суп з квасолі червоної не тільки смачний, а й корисний. Чим же корисна квасоля? Квасоля, особливо її темні сорти (коричневі, червоні, рожеві) хороша тим, що в ній зберігаються вітаміни при тепловій обробці. Без супів в повсякденному раціоні важко…
Самий смачний суп гороховий зі свининою Ще з давніх пір на Русі і в ближньому зарубіжжі було популярним приготування різних супів. І зараз жодна господиня не обійдеться без цього блюда. Ну самі подумайте, який обід без першого? Особливо любимо усіма нами гороховий суп. Кажуть, що рецепт…
Рецепт горохове пюре Всім нам з дитинства відома користь супів. Їсти їх треба щодня. Але буває, що і суп набридає. Хочеться спробувати чогось нового і смачного, незвичайного. Щось чим можна порадувати себе і близьких і чим можна урізноманітнити щоденне меню. У такому…
Як приготувати гороховий суп Гороховий суп - звичне нам усім блюдо, яке має дуже давню історію. Його рецепт знали ще в глибоку давнину. Як виявилося, ще в II столітті до н.е. такий суп продавали на вулиці Афін. Вже тоді цей неймовірно смачний суп був дуже популярний. На…
Смачні рецепти горохової каші Горохова каша як будь-яка їжа з гороху, не просто смачна, але ще і виключно корисна. Незважаючи на те, що рецепти горохової каші можуть відрізнятися між собою, в ній міститься велика кількість важливих для організму мікроелементів, мінеральних солей…
Гороховий суп з копченою ковбасою Часто в дитинстві мама варила нам гороховий суп з копченою ковбасою. З тих пір продуктів в магазинах додалося, асортимент вражає, але, як і раніше, улюблений з дитинства суп - частий гість на обідньому столі.Такий різний гороховий супПрекрасний…
Суп гороховий з копченостями в мультиварці - це просто і дуже смачно! Дуже практично мати вдома мультиварку, тому що крім гарячого та випічки, ви можете готувати в ній перші страви. Давайте розглянемо рецепт приготування дуже ситного страви, яке називається суп гороховий з копченостями, в мультиварки. Розглянемо…
Як зварити гороховий суп з копченими реберцями. Рецепт і процедура приготування Ви не втрималися від спокуси і придбали на рідкість апетитно пахнуть копчені реберця? Ви абсолютно правильно вчинили. Це на рідкість смачна річ. З м'ясом, яке обов'язково є на них, можна попити пивка перед телевізором, але і кісточки викидати не…
Варимо гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці Мультиварка - відмінна помічниця на кухні для приготування будь-яких страв, у тому числі і супів. Зварити те ж саме в звичайній каструлі вийде швидше, проте смак їжі в сучасному пристрої буде просто божественним. Тому, якщо у вас є час,…
Як приготувати гороховий суп з копченими реберцями, з м'ясом або ковбасками Гороховий суп з копченостями - ситне і ароматне блюдо. Його відрізняє особливий присмак і простота приготування. Існує декілька варіацій цієї страви. Ми пропонуємо три цікавих і нескладних рецепта.Рецепт № 1: як приготувати гороховий суп з копченими…