Як вибрати і як правильно варити креветок?
Морепродукти славляться своїми корисними властивостями і вишуканим смаком. Креветки повністю відповідають такому думку: в них безліч мінералів, вітамінів, якісний білок, йод і вкрай необхідні організму кислоти Омега-3. Ще один плюс - невеликий вміст калорій. 
Щоб відчути всі ці переваги морепродуктів в повній мірі, потрібно знати, як вибирати і як правильно варити креветок. Отже, кілька корисних правил.
Як вибрати морепродукти
Перед тим як варити креветки, неочищені або вже без панцира, потрібно зуміти правильно їх вибрати. Всього існує близько двох тисяч видів, які можна розділити на дві категорії. Це креветки з північних морів і ті, що видобуваються в теплих водах. Перші дрібніше, але корисніше і питательнее, а другий більший і смачніше. Вибираючи їх у магазині, зверніть увагу на те, що в одній партії морепродукти повинні бути однаковими за розміром, рівними і однорідного кольору, з підігнутими хвостами. Старий продукт відрізняється жовтуватим відтінком з чорними і темними цяточками, сухими лапками і панциром. Розігнуті хвостики говорять про те, що ракоподібне було заморожено вже мертвим. Навіть якщо ви абсолютно точно знаєте, як правильно варити креветок, у вас не вийде смачна страва, якщо купити неякісні морепродукти. 
Слідкуйте за тим, щоб на них не було грудочок снігу та непрозорого льоду, а на поверхні панцира білих плям - це ознака перемерзлий креветок. Зверніть увагу і на колір голів. Чорний сигналізує про хворих особинах, а ось зелених і коричневих можна не побоюватися. Краще всього вибрати ракоподібних сіро-бурого кольору, це означає, що вони були заморожені ще свіжими.
Як правильно варити креветок
Якщо у вас свіжі морепродукти, на їх приготування потрібно не більше десяти хвилин. Дрібні особини будуть готові вже за три. Уважно стежте за ступенем готовності, перетравлене м`ясо стає жорстким і неапетитним. Як варити очищені креветки? Поступово разморозьте їх, спочатку залишивши в холодильнику, а потім при кімнатній температурі. Не потрібно розморожувати в гарячій воді або мікрохвильової печі, так ви позбавляєте їх усіх корисних властивостей. 
Отже, продукт готовий до приготування. Як правильно варити креветок? Опустіть їх в киплячу воду з невеликою кількістю солі, варіть близько десяти хвилин, після чого залиште у воді на чверть години. Так вийде соковитіше і ароматні. Дізнавшись про те, як правильно варити креветок, можна і поекспериментувати зі смаками. Наприклад, спробувати додати у воду петрушку, лавровий лист, кріп або кмин. Можна також додати горошини чорного перцю або цукор. Як тільки креветки зваряться, вони придбають помаранчевий відтінок і спливуть вгору. Подавати до столу їх рекомендується з соком лимона і вийшов при приготуванні апетитним відваром. При бажанні можете приготувати морепродукти і за допомогою пароварки. Потрібно всього п`ять хвилин, при цьому м`ясо збереже і свій відмінний смак, і всі вітаміни і корисні речовини.
Як відварювати креветки правильно Креветки з'явилися в раціоні росіян не так давно, але вже полюбилися багатьом. Отже, ви хочете приготувати блюдо з креветками і здивувати своїх домочадців? Для початку вирушаємо в магазин і вибираємо заморожені креветки. Визначити їх якість можна на…
Кілька порад, як варити королівські креветки Морепродукти мають велику популярність на святковому столі або під час скромних посиденьок з друзями. Особливо часто в якості закуски до пива багато господинь обирають варені креветки. В даний час купити їх можна в будь-якому магазині - в…
Скільки потрібно варити креветки? Це треба знати! Кожна жінка прагне порадувати своїх улюблених смачними вишуканими стравами. Для багатьох сімей морепродукти - це святкова їжа, тому часто господині стикаються з проблемою: скільки потрібно варити креветки?Якщо ваш чоловік не має можливості наловити…
Рецепт супу з креветок: морська вишуканість Традиційно обід являє собою наявність першої страви (супу), другий (м'ясо і гарнір) і, нарешті, компоту з випічкою. Але при всьому цьому є варіанти урізноманітнити цю стару систему новими стравами. Наприклад, можна приготувати суп з морепродуктами.…
Як варити креветок заморожених правильно Креветки - дуже смачний і корисний морепродукт. Їх можна використовувати для приготування різних страв, а можна подавати і просто так - до пива або на аперитив - як самостійну закуску. Звичайно, найсмачніші креветки - свіжовиловлених. Але оскільки…
Кілька порад про те, як смачно зварити креветки Креветки - один з найпопулярніших морепродуктів. Способів їх приготування існує безліч. М'ясо цих ракоподібних поєднується з багатьма продуктами і відрізняється не тільки приємним смаком, але і користю. Дізнатися, як правильно вибрати і як смачно…
Кілька способів, як варити креветки до пива Улюбленою закускою до пива часто є креветки. Благо, в даний час купити їх не складає труднощів. Практично в кожному супермаркеті можна знайти цих ракоподібних в замороженому вигляді будь-якого розміру, а також в панцирі або очищених. При цьому, якщо…
Скільки варити креветки? Креветки є поширеним і популярним морським продуктом. Найчастіше при покупці нам пропонують придбати звичайні креветки або тигрові. Тигрові креветки відрізняються своїм відносно великим розміром і тигровим панциром. Смакові якості приблизно однакові…
Як варити креветки заморожені Загальновідомо, що морепродукти є надзвичайно корисними, з якої точки зору на них не поглянь. Якщо оцінювати їх виходячи з поживної цінності - то це прекрасне джерело повноцінного білка, до того ж, багатий життєво необхідними для нормальної…