Кілька порад про те, як смачно зварити креветки
Креветки - один з найпопулярніших морепродуктів. Способів їх приготування існує безліч. М`ясо цих ракоподібних поєднується з багатьма продуктами і відрізняється не тільки приємним смаком, але і користю. Дізнатися, як правильно вибрати і як смачно зварити креветки, завжди корисно.
Як зробити правильний вибір?
Перш за все, варто розрізняти два основних види креветок. Атлантичні вважаються більш корисними, але вони дрібніші розміром. Більш великі називаються тигровими і королівськими, вони мешкають в теплих водах. Як зварити креветки? Смачно це можна зробити, якщо, перш за все, вибрати якісний продукт. При цьому зверніть увагу на зовнішній вигляд морепродуктів. Хороші креветки повинні бути приблизно однакових розмірів, із загнутим хвостиком і глянсовим панциром. У атлантичних креветок таке положення хвоста вказує на свіжість, у тепловодних ж іноді зустрічаються і прямі хвостики, тому їх варто оцінювати і за іншими ознаками, наприклад, переконатися, що усередині панцира немає снігу. Його наявність сигналізує про неправильний тепловому режимі під час перевезення і зберігання. Колір голови креветки може бути різним. Зеленуватий вказує на те, що ракоподібне харчувалося планктоном, а коричневий відрізняє вагітних самок. Так що це зовсім не є ознакою поганої якості. Купуйте продукт прямо перед тим, як його готувати. Смачніше буде їсти більш свіжі креветки, а не ті, що давно лежать в морозильнику.
Як готувати креветки?
Отже, вибір якісного продукту пройшов успішно. Залишається тільки розібратися з тим, як зварити креветки: до пива, до вина або як легку закуску. Перш за все, необхідно розморозити морепродукти і промийте їх проточною водою. Закип`ятіть в каструльці воду. Співвідношення креветок і води за обсягом має приблизно становити 1: 2,5. Вибирайте посуд з досить високими бортиками, так як креветки будуть злегка пінитися, і з маленької каструльки вода може трохи витекти. Посоліть і додайте спеції, найкраще підійде сушений кріп, перець горошком, петрушка. Деяким подобається присмак лаврового листя, але вони можуть зробити креветок жорсткіше, тому додавати їх необов`язково. Врахуйте, що варити потрібно всього пару хвилин! Перетравлене м`ясо набуває консистенції гуми, тому такій ситуації варто всіляко уникати. Очищаючи готових ракоподібних перед подачею, обов`язково приберіть з них проходить уздовж спинки жилку, яка є органом травлення. У неї може бути гіркий смак, крім того, в ній нерідко буває пісок.
Як смачно зварити креветки королівського або тигрового сортів?
Основна відмінність таких сортів від атлантичних полягає в розмірах. Тому і поради з приводу того, як смачно зварити креветки такого типу, відрізняються лише кілька великим терміном приготування. Втім, варити все одно потрібно дуже швидко. Вистачить трьох хвилин. Як видно, дуже важливо знати те, як смачно зварити креветки.
Якщо ж вам хочеться більш оригінального смаку, ви можете використовувати особливі способи. Наприклад, можна замаринувати морепродукти в лимонним соку і трохи їх обсмажити, приготувати часниковий соус. Але в цілому правильно зварені креветки - делікатес самі по собі. І вміння готувати їх у воді з сіллю цілком достатньо для відмінного результату.
Як приготувати креветки до пива? До пива добре підійдуть будь-які морепродукти, не дарма ж народ вже освоїв їх майже все, в сушеному вигляді. Але креветки, однозначно, найсмачніша і ніжна закуска до улюбленого напою росіян. Ви знаєте, як приготувати креветки до пива? Ні? - Тоді я…
Скільки часу варити креветки Креветки відносяться до такого загону, як десятиногие ракоподібні. По довжині вони різні. Вони можуть досягати як 1-3, так і 30 см. В якості їжі зазвичай вживаються креветки маленьких розмірів. Кожна господиня готує їх по-різному. Найскладнішим у…
Рецепт креветок Лікарі радять вживати продукти натуральні, легкі, що вимагають мінімальної теплової обробки і тому зберігають всі корисні речовини. Морепродукти підходять під цю категорію набагато краще за інших. Наприклад, рецепт креветок, мідій, крабів та інших…
Як відварювати креветки правильно Креветки з'явилися в раціоні росіян не так давно, але вже полюбилися багатьом. Отже, ви хочете приготувати блюдо з креветками і здивувати своїх домочадців? Для початку вирушаємо в магазин і вибираємо заморожені креветки. Визначити їх якість можна на…
Кілька порад, як варити королівські креветки Морепродукти мають велику популярність на святковому столі або під час скромних посиденьок з друзями. Особливо часто в якості закуски до пива багато господинь обирають варені креветки. В даний час купити їх можна в будь-якому магазині - в…
Королівські креветки: рецепти приготування Що це за звір?У наших морях креветки рідко коли досягають розмірів більше п'яти сантиметрів. Однак в тропічних океанах ці морські істоти «вимахують» до 25-30 сантиметрів, фактично порівнюючи за величиною з прісноводними раками. Такі креветки…
Як смачно приготувати креветки. Рецепти цікавих страв Зазвичай креветки купують для того, щоб відварити у воді зі спеціями і з'їсти за келихом пива. Однак при бажанні можна створити дивовижні страви, які прикрасять святковий стіл або внесуть різноманітність у щоденну трапезу. До всього іншого цей…
Як приготувати креветки в мультиварці? Креветки - продукт, який в наші дні користується величезною популярністю і все частіше з'являється на столі, приготований найрізноманітнішими способами. У цій статті мова піде про те, як дуже швидко приготувати смачні креветки в мультиварці.…
Скільки потрібно варити креветки? Це треба знати! Кожна жінка прагне порадувати своїх улюблених смачними вишуканими стравами. Для багатьох сімей морепродукти - це святкова їжа, тому часто господині стикаються з проблемою: скільки потрібно варити креветки?Якщо ваш чоловік не має можливості наловити…
Як варити креветок заморожених правильно Креветки - дуже смачний і корисний морепродукт. Їх можна використовувати для приготування різних страв, а можна подавати і просто так - до пива або на аперитив - як самостійну закуску. Звичайно, найсмачніші креветки - свіжовиловлених. Але оскільки…
Як готувати креветки Одними з найбільш корисних і поживних продуктів є креветки. Це на сьогодні все ще кілька екзотичний продукт, однак без них складно уявити раціон сучасної людини.З зростаючим попитом на цей продукт зростає і кількість рецептів з використанням…
Як вибрати і як правильно варити креветок? Морепродукти славляться своїми корисними властивостями і вишуканим смаком. Креветки повністю відповідають такому думку: в них безліч мінералів, вітамінів, якісний білок, йод і вкрай необхідні організму кислоти Омега-3. Ще один плюс - невеликий вміст…
Кілька способів, як варити креветки до пива Улюбленою закускою до пива часто є креветки. Благо, в даний час купити їх не складає труднощів. Практично в кожному супермаркеті можна знайти цих ракоподібних в замороженому вигляді будь-якого розміру, а також в панцирі або очищених. При цьому, якщо…