Як правильно варити креветки заморожені: корисні поради
А ви коли-небудь пробували креветки? Якщо ще ні, то ви багато чого втратили! Цей морепродукт містить досить багато корисних речовин, які так необхідні нашому організму, - це мінерали, вітаміни, білок, йод і омега-3-кислоти. Крім того, це ще й низькокалорійний делікатес. А щоб зберегти всю корисність морепродуктів, потрібно знати, як правильно варити креветки заморожені. Саме про це ми зараз з вами і поговоримо.
Як вибрати?
У природі існує більше 2000 видів креветок, які умовно можна розділити на 2 категорії - теплокровні і холоднокровні. Перші дуже великі, смачні і ситні. А другий, незважаючи на свій маленький розмір, більш корисні для людини. На прилавках можна зустріти креветки сирі або вже зварені. Іноді можуть попастися навіть живі, їх, як правило, прямо в магазині виловлюють з ємності з водою. Так за якими ж критеріями вибирати?
- Креветки повинні бути однакового розміру.
- Хвости, сильно підігнуті до тіла, свідчать про те, що креветки були заморожені будучи живими, що дуже добре.
- Особини сіро-бурого кольору, як правило, найсмачніші, т. К. Були піддані шокового заморожування.
- Кірка льоду повинна бути прозорою і тонкою.
Як правильно варити креветки заморожені?
Отже, морепродукти у нас на руках. Якщо перед нами свіжозаморожені особини, то перш ніж приступати до варіння, їх необхідно розморозити. Важливо! Розморожування повинна відбуватися поступово, т. Е. Спочатку креветки переміщаємо з морозилки в холодильник, а потім продовжуємо процес при кімнатній температурі. А ось відтавати вони в мікрохвильовці або ж у гарячій воді ні в якому разі не повинні! Так м`ясо креветок може втратити всі важливі і корисні мікроелементи. Після повної разморозки морепродукти гарненько промивають і опускають в киплячу підсолену воду. І тепер назріває питання: "Скільки треба варити креветки заморожені? "Рівно п`ять хвилин після закипання. А потім необхідно прибрати каструлю з вогню і залишити в ній креветок ще на 15 хвилин. Так вони стануть більш соковитими.
Як варити тигрові креветки заморожені?
Перш ніж відповісти на це питання, треба уточнити, вони сирі або вже готові. Якщо ж тигрові креветки свіжозаморожені, то готуємо їх до варіння уже відомим способом, описаним вище. Тільки є один невеликий нюанс. Тигрові креветки відрізняються своїм великим розміром, тому варити їх після закипання потрібно буде трохи довше - 7-8 хвилин. Обов`язково стежте за часом: якщо перетримаєте їх на плиті, м`ясо стане жорстким. Якщо перед вами креветки вже готові, то час варіння зменшується - 5 хвилин буде достатньо. Потім прибираємо каструлю з вогню, залишаємо в ній морепродукти ще на 15 хвилин, щоб вони стали соковитими.
Як правильно варити креветки заморожені, якщо вони були вже раніше зварені?
Якщо ж ви придбали в магазині вже готовий продукт, то тут кожен для себе вибирає більш зручний варіант. Одні після розморожування, просто обдають креветки окропом. Інші доводять їх до кипіння, а потім відразу знімають з вогню. А хтось, повторно відварює їх протягом 3-5 хвилин у підсоленій воді.
Сподіваюся, ця стаття була корисна для вас. І тепер ви знаєте, як вибрати і як правильно варити креветки заморожені.
Як правильно варити креветки. Корисні поради Останнім часом креветки стали надзвичайно популярні. Їх все частіше можна зустріти в меню дорогих ресторанів і звичайних пивних закладів. Люди не тільки усвідомили користь цих скромних молюсків, але і по гідності оцінили їх ніжний, неповторний смак.…
Скільки потрібно варити креветки? Це треба знати! Кожна жінка прагне порадувати своїх улюблених смачними вишуканими стравами. Для багатьох сімей морепродукти - це святкова їжа, тому часто господині стикаються з проблемою: скільки потрібно варити креветки?Якщо ваш чоловік не має можливості наловити…
Як варити креветок заморожених правильно Креветки - дуже смачний і корисний морепродукт. Їх можна використовувати для приготування різних страв, а можна подавати і просто так - до пива або на аперитив - як самостійну закуску. Звичайно, найсмачніші креветки - свіжовиловлених. Але оскільки…
Як готувати креветки Одними з найбільш корисних і поживних продуктів є креветки. Це на сьогодні все ще кілька екзотичний продукт, однак без них складно уявити раціон сучасної людини.З зростаючим попитом на цей продукт зростає і кількість рецептів з використанням…
Як вибрати і як правильно варити креветок? Морепродукти славляться своїми корисними властивостями і вишуканим смаком. Креветки повністю відповідають такому думку: в них безліч мінералів, вітамінів, якісний білок, йод і вкрай необхідні організму кислоти Омега-3. Ще один плюс - невеликий вміст…
Кілька порад про те, як смачно зварити креветки Креветки - один з найпопулярніших морепродуктів. Способів їх приготування існує безліч. М'ясо цих ракоподібних поєднується з багатьма продуктами і відрізняється не тільки приємним смаком, але і користю. Дізнатися, як правильно вибрати і як смачно…
Креветки до пива: рецепти приготування закуски Однією з найбільш смачних закусок до пива вважаються креветки. Приготувати їх можна різними способами. Пропонуємо ознайомитися з найпопулярнішими.Креветки смажені до пива: рецепт перший Смажені морепродукти можна приготувати в поєднанні з…
Скільки варити креветки? Креветки є поширеним і популярним морським продуктом. Найчастіше при покупці нам пропонують придбати звичайні креветки або тигрові. Тигрові креветки відрізняються своїм відносно великим розміром і тигровим панциром. Смакові якості приблизно однакові…
Як варити креветки заморожені Загальновідомо, що морепродукти є надзвичайно корисними, з якої точки зору на них не поглянь. Якщо оцінювати їх виходячи з поживної цінності - то це прекрасне джерело повноцінного білка, до того ж, багатий життєво необхідними для нормальної…