Французькі булочки - рецепт приготування

Багато хто любить свіжу домашню випічку. У цій статті опубліковано один з нескладних рецептів, який завжди можна використовувати для приготування вишуканих ласощів до обіду або для святкового столу. Ці м`які французькі булочки можуть бути як солодкими, так і солоними - все залежить від вашого бажання.

французькі булочки рецепт

Для того щоб спекти їх, вам знадобляться такі інгредієнти:

- 2,5 склянки хлібної борошна-

- 1 ложка (чайна) солі-

- 1 ложка (чайна) цукру-

- 1/4 чайної ложки дрожжей-

- 1 склянку підігрітої води.

Для апетитною скоринки:



- 1 стакан кіпятка-

- 2 ложки столові пекарського порошку-

- трохи солі-

- 3 ложки столові вершкового масла (розтопленого).



Французькі булочки - рецепт приготування:

Розтопіть дріжджі в теплій воді. Швидко перемішайте і дайте постояти 10 хвилин. За цей час вони повинні почати сильно пінитися.

Змішайте борошно, сіль і цукор з дріжджовий водою за допомогою міксера. Поступово насипайте сухі інгредієнти так, щоб вони не вилітали з ємності. Після того як всі компоненти будуть додані в потрібній кількості, перемішуйте їх протягом п`яти хвилин.

французькі булочки рецепт з фото

Як тільки тісто стане гладким, викладіть його на посипану борошном дошку і сформуйте кулю. Після цього складіть його в пакет і відкладіть в сторону на 30 хвилин.

Після півгодини тісто має збільшитися як мінімум удвічі в своїх розмірах - саме завдяки цьому ви отримаєте пишні французькі булочки.

Рецепт далі вимагає наступних дій. Змішайте стакан киплячої води з двома ложками столовими порошку для випічки.

Ймовірно, це гарний час для попереднього нагріву духовки до 250 градусів.

Дістаньте тісто з пакета і покладіть його на змащене маслом деко. Розріжте його на вісім рівних частин. Після цього дайте йому постояти 10 хвилин. Воно повинно трохи збільшитися за цей час.

м`які французькі булочки

Французькі булочки, рецепт. Створення форми

Розкачайте по черзі шматки тіста в довгі тонкі вусики і сформуйте кренделі. Потім намочіть їх, по чотири штуки за один прийом, в розчині пекарського порошку (потримайте в ньому протягом декількох хвилин, після чого викладіть на деко і знову дайте постояти 2-3 хв.). Посипте булочки цукром або сіллю (на свій розсуд). За бажанням ви можете додати їм будь-який інший вид. Французькі булочки (рецепт з фото представлений в статті) можуть бути найрізноманітнішими за своїм зовнішнім виглядом, їх відмітна ознака - м`якість і пишність.

Випікайте отримані вироби протягом десяти хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору. Потім розтопіть 3 ст.л. вершкового масла і змастіть французькі булочки (рецепт приготування на цьому завершується) відразу після того, як дістанете їх з духовки. Дайте їм охолонути, а потім відразу подавайте на стіл. При бажанні можна посипати їх не тільки сіллю або цукром, але і паприкою, корицею, а також будь-якими іншими спеціями. Крім того, ви можете експериментувати з кількістю додається в тісто цукру. Ці французькі булочки можуть бути подані на стіл як окрему страву, а також замість хліба до обіду або вечері.




» » Французькі булочки - рецепт приготування