Смачні торти своїми руками. Рецепти

рецепт торта простого і смачногоСьогодні купити готовий, розкішний торт в магазині - взагалі не проблема. Прийди, вибери, заплати і насолоджуйся смаком. Ні тобі готування, ні тобі миття посуду, ні витрати часу на кулінарні подвиги. Мало хто хоче в наш час робити смачні торти своїми руками. А для цього ж є маса прекрасних рецептів. Зверніть на них увагу, можливо, наступного разу вибір буде зроблений на користь домашнього виробу. Ми підібрали два види тортів. Найвідоміший і улюблений в кожній родині - "Наполеон", і дуже швидкий, що називається, "на швидку руку". Його можна спекти, коли возитися особливо ніколи, а гості вже "ось-ось".

Смачні торти своїми руками. «Наполеон»

Набір продуктів за рецептом: молоко (3 склянки), борошно (5,5 склянок), маргарин (400 г), вершкове масло (250 г), жовтки яєць (4), цукор (2,5 склянок).

Готуємо «Наполеон»



Це один з варіантів того, як приготувати смачні торти своїми руками.

Етап перший. Тісто і випічка коржів

  1. Борошно просіяти на дошку, туди ж покласти маргарин і подрібнити його в крихту.
  2. Налити 1 стакан молока і швидко вимісити тісто. Вийде маса жирної консистенції, не прилипає до рук і поверхонь. Так, місити довго ні в якому разі не можна, так як тісто втратить свої характерні властивості.
  3. Отримане тісто розділити на 2 шматки, а ті ще на 7 порцій. Кожну розкачати качалкою. Прилипати не повинно.
  4. Викласти на круглу форму для випікання (діаметр дна 28 см), все зайве обрізати.
  5. Випекти коржі в духовці при 200 градусах. На це піде 5-7 хвилин, головне, не пересушити і не спалити. Знімайте готові коржі ножем і обережно, так як вони дуже ламкі.
  6. Обрізки сирого тесту покласти на деко і запекти. Готові вироби подрібнити в крихту і відставити.
    смачні торти своїми руками


Етап другий. Крем і прикраса торта

  1. Дочиста розтерти 3 жовтки і 3 склянки цукру.
  2. Додати борошна (3 склянки), розмішати.
  3. Влити трохи молока і заважати до стану киселю.
  4. Тепер молоко в кількості 500 мл закип`ятити і додати в масу.
  5. Поставити її на вогонь і довести до кипіння.
  6. Збити масло з цукром (2 склянки), додаючи заварний крем (Кожен раз по ложці). Після кожної добавки добре збивати, щоб вийшла гладка, однорідна консистенція.
  7. У підсумку крем повинен володіти ніжною, повітряної і легкою текстурою.
  8. Змастити коржі й викласти стопкою один на одного.
  9. Крихтою посипати верх Наполеона.смачний і швидкий торт
  10. Готовий торт поставити в холодильник на 8-10 годин. Зверху можна встановити гніт у вигляді банки з водою або чайника. Залишилася крихтою посипати боки торта, на які виступить крем.

Рецепт торта простого і смачного з варення зі сметанним кремом

Набір продуктів: борошно (2 ст.), Молоко (ст.), Варення (ст.), Цукор (ст.), Яйця (2), сода.

Для крему: сметана (2 ст.), Пудра цукрова (0,5 ст.).

Готуємо смачний і швидкий торт

  1. Збити 2 яйця, змішати з 1-им склянкою цукру.
  2. Додати молоко, варення, цукор, борошно і соду, все ретельно розмішавши.
  3. Тісто розділити на 2 частини і випекти при 180 градусах 2 коржі.
  4. Порізати їх на пласти (скільки вийде), перемазати кремом (збита з пудрою сметана), скласти один на одного і відправити в холодильник на просочення.
  5. Готовий торт можна посипати тертим шоколадом, горіхами або свіжими фруктами.

Ось такі виходять смачні торти. Своїми руками можна зробити і не такі шедеври, головне, не лінуватися!




» » Смачні торти своїми руками. Рецепти