Смачні торти своїми руками. Рецепти
Сьогодні купити готовий, розкішний торт в магазині - взагалі не проблема. Прийди, вибери, заплати і насолоджуйся смаком. Ні тобі готування, ні тобі миття посуду, ні витрати часу на кулінарні подвиги. Мало хто хоче в наш час робити смачні торти своїми руками. А для цього ж є маса прекрасних рецептів. Зверніть на них увагу, можливо, наступного разу вибір буде зроблений на користь домашнього виробу. Ми підібрали два види тортів. Найвідоміший і улюблений в кожній родині - "Наполеон", і дуже швидкий, що називається, "на швидку руку". Його можна спекти, коли возитися особливо ніколи, а гості вже "ось-ось".
Смачні торти своїми руками. «Наполеон»
Набір продуктів за рецептом: молоко (3 склянки), борошно (5,5 склянок), маргарин (400 г), вершкове масло (250 г), жовтки яєць (4), цукор (2,5 склянок).
Готуємо «Наполеон»
Це один з варіантів того, як приготувати смачні торти своїми руками.
Етап перший. Тісто і випічка коржів
- Борошно просіяти на дошку, туди ж покласти маргарин і подрібнити його в крихту.
- Налити 1 стакан молока і швидко вимісити тісто. Вийде маса жирної консистенції, не прилипає до рук і поверхонь. Так, місити довго ні в якому разі не можна, так як тісто втратить свої характерні властивості.
- Отримане тісто розділити на 2 шматки, а ті ще на 7 порцій. Кожну розкачати качалкою. Прилипати не повинно.
- Викласти на круглу форму для випікання (діаметр дна 28 см), все зайве обрізати.
- Випекти коржі в духовці при 200 градусах. На це піде 5-7 хвилин, головне, не пересушити і не спалити. Знімайте готові коржі ножем і обережно, так як вони дуже ламкі.
- Обрізки сирого тесту покласти на деко і запекти. Готові вироби подрібнити в крихту і відставити.
Етап другий. Крем і прикраса торта
- Дочиста розтерти 3 жовтки і 3 склянки цукру.
- Додати борошна (3 склянки), розмішати.
- Влити трохи молока і заважати до стану киселю.
- Тепер молоко в кількості 500 мл закип`ятити і додати в масу.
- Поставити її на вогонь і довести до кипіння.
- Збити масло з цукром (2 склянки), додаючи заварний крем (Кожен раз по ложці). Після кожної добавки добре збивати, щоб вийшла гладка, однорідна консистенція.
- У підсумку крем повинен володіти ніжною, повітряної і легкою текстурою.
- Змастити коржі й викласти стопкою один на одного.
- Крихтою посипати верх Наполеона.
- Готовий торт поставити в холодильник на 8-10 годин. Зверху можна встановити гніт у вигляді банки з водою або чайника. Залишилася крихтою посипати боки торта, на які виступить крем.
Рецепт торта простого і смачного з варення зі сметанним кремом
Набір продуктів: борошно (2 ст.), Молоко (ст.), Варення (ст.), Цукор (ст.), Яйця (2), сода.
Для крему: сметана (2 ст.), Пудра цукрова (0,5 ст.).
Готуємо смачний і швидкий торт
- Збити 2 яйця, змішати з 1-им склянкою цукру.
- Додати молоко, варення, цукор, борошно і соду, все ретельно розмішавши.
- Тісто розділити на 2 частини і випекти при 180 градусах 2 коржі.
- Порізати їх на пласти (скільки вийде), перемазати кремом (збита з пудрою сметана), скласти один на одного і відправити в холодильник на просочення.
- Готовий торт можна посипати тертим шоколадом, горіхами або свіжими фруктами.
Ось такі виходять смачні торти. Своїми руками можна зробити і не такі шедеври, головне, не лінуватися!
Класичний рецепт торта Наполеон - Тріумф будь Господині Класичний рецепт торта Наполеон для багатьох господинь є козирем, який можна скористатися для організації самої вишуканої вечірки. Наполеон - це витонченість смаку, яка не може залишити нікого байдужим. У Наполеона є шанувальники і серед дорослої…
Рецепт торта Рижик Серед безлічі рецептів десертів більшість людей все життя пам'ятають саме ті, які пробували в дитинстві. Тоді все здавалося на багато смачніше і солодше, тому спробувати, сьогодні такий торт для більшості дорослих означатиме, знову повернутися на…
Крем для "Наполеона" - кілька варіантів приготування Торт «Наполеон» - десерт, який багатьом знайомий з дитинства. У багатьох сім'ях він був обов'язковим ласощами на свято, завдяки чому його рецепт передавався від матері до доньки. Але іноді хочеться відхилитися від традиційного виконання і спробувати…
Торт 'Казка' Відмінним рішенням для тих, хто хоче приготувати торт на 8 березня, є «Казка». Рецептів існує чимало. Інгредієнти можуть використовуватися найрізноманітніші. У статті описано 5 видів приготування цього смачного десерту.Торт «Казка»Приготувати…
Прості і смачні рецепти тортів Ласуни дуже люблять ці ласощі. Особливо воно подобається меленьким дітям. Без нього неможливо уявити день народження, весільну церемонію. Це все про нього, смачне і красивому торті. Приємно його не тільки є, але й готувати. Звичайно, не складе…
Торт «Їжа богів»: рецепти приготування Торти можна віднести до категорії святкових частувань, адже практично жодне торжество або іменини не проводиться без цього смачного десерту. Напевно, майже у кожної господині є свій домашній рецепт «коронного» страви на кожен випадок. Але добре…
Торт "Медовик" - класичний рецепт приготування Є рецепти, які передаються практично від матері до дочки, ретельно переписуються з однієї кулінарної зошити в іншу. І справа не в тому, що в них є якісь секрети. Просто вони настільки вдалі, що їх втілює в життя вже не одне покоління кулінарів.…
Готуємо кулінарні шедеври своїми руками: торт "Ідеал" (рецепт у трьох варіантах) Приготувати смачний торт власноруч - це мистецтво, яке потребує певних знань і умінь. Але немає нічого неможливого. Якщо ви горите великим бажанням своїми руками виконати солодкі ласощі, то радимо вам почати з тортика під назвою "Ідеал". Процес його…
'Наполеон' - торт із заварним кремом Пам'ять про одного з найвідоміших історичних персонажів - Наполеона Бонапарта - живе у свідомості величезної кількості людей. Причому його ім'я стало асоціюватися не тільки з витонченою Францією або військовими подвигами великого імператора. Одного…