Як зробити ароматні і смачні сухарики в мікрохвильовці
Сухарики в мікрохвильовці готуються швидко і легко. Таке блюдо бажано робити з «вчорашнього» житнього або пшеничного хліба. Варто відзначити, що цей виріб, приготоване без ароматних приправ і масла, добре підходить до перших страв (в якості грінок). Якщо сухарики призначаються для звичайного перекусу, то їх бажано щедро присмачити якими-небудь спеціями. Але про все по порядку.
Як приготувати сухарики в мікрохвильовці: покроковий рецепт
Необхідні продукти:
- хліб пшеничний - frac12- частина стандартного кірпічіка;
- хліб житній - 500 г;
- сіль морська дрібна - додавати по особовому усмотренію;
- олія оливкова або соняшникова без запаху - 35-55 мл;
- паприка солодка мелена - 1 маленька ложка;
- перець мелений чорний - 2/3 десертної ложкі;
- часник великий - 3 зубчіка;
- будь полюбилися спеції та приправи - додавати на власний розсуд.
Обробка основного компонента
Щоб сухарики в мікрохвильовці вийшли більш різноманітними і смачними, для приготування такого виробу ми вирішили одночасно використовувати і пшеничний, і житній хліб. Такий продукт повинен бути вчорашнього виробництва і не кришитися під час нарізання. Хліб потрібно нашаткувати на рівні й невеликі кубики зі сторонами в 1 сантиметр. Після цього борошняний виріб рекомендується присмачити невеликою кількістю оливкової або соняшникової олії. Здійснювати таку процедуру бажано до сушки, в іншому випадку сухарики можуть намокнути.
Термічна обробка
Перед тим як починати готувати сухарики в мікрохвильовці, їх слід розмістити на плоскій скляній або керамічної тарілці. Оскільки дане кухонний пристрій не володіє великими розмірами, то робити грінки доведеться по частинах. Для цього хліб слід розподілити на посуді в невеликий шар, а потім накрити його спеціальною пластмасовою кришечкою, призначеної для даного пристосування, і поставити в мікрохвильову піч. Далі необхідно вибрати максимальну потужність для приготування страв і встановити таймер на 2 хвилини. Після закінчення названого часу сухарики слід перемішати руками, а потім знову термічно обробити протягом пари хвилин. При цьому рекомендується стежити, щоб хліб лише злегка підсох, а не пригоріла і сильно не обсмажився.
Приготування заправки
Якщо ви робите сухарики в мікрохвильовці, щоб їх вживати не з першими стравами, а просто так, то після сушіння їх бажано присмачити сумішшю з наступних спецій: морська сіль, мелена паприка, чорний запашний перець і тертий часник. Для цього готові вироби необхідно викласти в сито і всипати до них всю підготовлену заправку. Далі сухарики потрібно інтенсивно струснути і викласти на тарілку. Такі дії сприятимуть їх повного перемішування з ароматними спеціями.
Корисна інформація для домогосподарок
Домашні сухарики в мікрохвильовці вийдуть більш ароматними та смачними, якщо до процесу сушіння їх щедро обсипати курячим кубиком або сумішшю для гриля. Зберігати такі вироби бажано не більше одного місяця.