Як зробити смачні оладки з курячих грудок?
Смачні оладки з курячих грудок можна підносити до сніданку разом з гарячим солодким чаєм, а можна подавати їх до обіду з картопляним пюре. Варто відзначити, що, незважаючи на дивну легкість у приготуванні і невелика кількість інгредієнтів, таке блюдо виходить дуже ситним і соковитим.
Оладки з курячої грудки: рецепти смачних і м`яких котлеток з рідкого фаршу
Необхідні інгредієнти:
- цибулини невеликі ріпчасті - 2 шт.;
- грудки курячі заморожені або охолоджені - 500 г;
- зелень свіжа - додавати по особовому усмотренію;
- курячі великі яйця - 2 шт.;
- кефір густий - frac12- гранованого стакана;
- сода харчова - маленька щепотка;
- борошно пшеничне просіяна - додавати по особовому усмотренію;
- перець духмяний, сіль кухонна і будь-які спеції - за вкусу;
- соняшникова непахнущая масло - для обсмажування страви.
Приготування фаршу
Оладки з курячих грудок слід починати робити з ретельної обробки білого м`яса птиці. Його необхідно помити, а потім відокремити від кісток, хрящів, шкіри і дрібно порубати ножем. Також м`ясної інгредієнт можна подрібнити за допомогою блендера або м`ясорубки.
Після того як курячі грудки будуть оброблені, потрібно почистити головки ріпчастої цибулі і дрібно нашаткувати їх разом зі свіжою зеленню. Далі слід приступити до змішування всіх основних компонентів. Для цього до подрібненого філе необхідно всипати цибулю, кріп, петрушку, перець духмяний, соду харчову, кухонну сіль і будь-які спеції, а також розбити курячі яйця, влити густий кефір і додати пшеничне борошно. Щоб оладки з курячих грудок вийшли ніжними і м`якими, останній компонент слід додавати до тих пір, поки у вас не утворюється в`язка і однорідна маса. Для повного позбавлення від грудочок її бажано витримати в посуді під закритою кришкою протягом чверті години.
Термічна обробка страви на рослинній олії
Оладки з курячих грудок слід обсмажувати на розпеченій сковороді з використанням непахнущая соняшникової олії. Для цього сотейник потрібно поставити на максимальний вогонь, а після нагрівання зменшити до мінімального значення і викласти великою ложкою раніше замішане тісто. За один раз ви можете обсмажити приблизно 5-6 смачних і соковитих оладок. Їх бажано готувати не менше 13-ти хвилин з кожного боку. Така ретельна термічна обробка дозволить білому м`ясу птиці стати м`яким і дуже смачним.
Після того як всі оладки з грудок курячих підсмажаться з 2-х сторін, їх необхідно гіркою викласти в тарілку і щедро обсипати посіченою зеленню.
Як правильно подавати до обіду
Готові оладки з курячого філе слід підносити до обіду в гарячому стані разом з смачним і ситним гарніром (або на сніданок з солодким чаєм). Також до такого ароматного страви рекомендується подати свіжий пшеничний хліб, сметану і томатний соус (кетчуп).
Корисна порада домогосподаркам
Щоб отримати більш ситне і смачне блюдо, до оладок з курячих грудок бажано окремо зробити вершковий соус. Для цього необхідно змішати вершки, сметану і щедро присмачити їх зеленню і ароматними спеціями.
Як смачно приготувати підлив для гречки? Підлив для гречки потрібен обов'язково. Адже така крупа без гуляшу виходить занадто сухий і прісною. Саме тому сьогодні ми розглянемо самий простий і смачний спосіб приготування підливи, яка зробить пісний гарнір ароматним і ситним.Як приготувати…
Ніжний і соковитий рулет з курячих грудок: рецепт приготування Рулет з курячих грудок може готуватися і в духовій шафі, і на газовій плиті з використанням великої кількості рослинного масла. Сьогодні ми розглянемо лише перший варіант, оскільки він виходить більш смачним, ніжним і нежирним. Варто також…
Детально про те, як приготувати оладки з кабачків Як приготувати оладки з кабачків, щоб вони вийшли пишними і м'якими? Це питання стає особливо актуальним тоді, коли настає сезон молодих овочів, які можна зірвати з власної грядки або придбати у городників за мінімальну ціну. Варто особливо…
Покроковий рецепт яблучних оладок Рецепт яблучних оладок знають небагато. Саме тому представляємо вашій увазі покроковий спосіб приготування солодкого десерту зі свіжих фруктів, кефіру та яєць.Смачні яблучні оладки: рецепт з фотоНеобхідні продукти:густий 3% -ний кефір - 1 повний…
Готуємо рубані котлети з курячих грудок Страви з курятини завжди користуються успіхом. Ось і котлети з курячої грудки, ніжні і апетитні, обов'язково затримаються в раціоні вашої родини. Готувати їх досить просто, але виходить не тільки смачно, але й оригінально. Таке блюдо буде добре…
Смачна і ситна гречка в мультиварки «Панасонік» Режим «Гречка» в мультиварки «Панасонік» може бути використаний під час приготування різних страв. Однак найчастіше ця програма застосовується в процесі створення смачної каші з відповідної крупи. Сьогодні ми докладно розглянемо те, як зробити…
Як приготувати цибульні котлети з томатною підливою? Цибулеві котлети ідеально рятують тоді, коли хочеться з'їсти чогось смаженого, а часу для приготування м'ясного фаршу немає. Варто особливо відзначити, що таке блюдо, незважаючи на свій овочевий склад, виходить дуже ситним і смачним. Якщо додатково…
Картопля з куркою в духовці в горщику - просте і ситне блюдо Картопля з куркою в духовці в горщику готується всього лише 60 хвилин. Але перед тим як запекти таке блюдо, слід ретельно обробити кожен компонент.Покроковий рецепт приготування картоплі з куркоюНеобхідні інгредієнти: куряче філе морожене - 800…
Лазанья з лаваша і курячого фаршу - швидке і дуже ситне блюдо Лазанья з лаваша готується легко і швидко. Таке блюдо особливо рятує тоді, коли до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику конем грай. Проте варто відзначити, що для приготування такого обіду слід обов'язково мати в запасі кілька пластів…
Як запекти в духовці курячу грудку під вершковим соусом? Запекти в духовці курячу грудку можна по-різному. Сьогодні ми вирішили розглянути найпростіший спосіб, завдяки якому ви можете вже через 80 хвилин насолоджуватися соковитим, ніжним і дуже смачним блюдом.Як запекти в духовці курячу грудку з овочами,…
Смачні та ситні курячі оладки: рецепт покрокового приготування Курячі оладки, рецепт яких представлений вашій увазі трохи нижче, виходять дуже ситними і смачними. Варто відзначити, що час приготування такого незвичайного страви становить приблизно 35-45 хвилин. При цьому м'ясні оладки можуть послужити не просто…
Як фарширувати курячу грудку: різні варіанти приготування Фарширувати курячу грудку можна по-різному. Сьогодні ми розглянемо два варіанти, один з яких запікається в духовці, а інший обсмажується на сковороді. Варто відзначити, що обидва представлених страви виходять дуже смачними, соковитими і…
Смачна курка в паніровці, або Як зробити ситне друге блюдо Курка в паніровці являє собою дуже смачне і ситне блюдо, для приготування якого потрібно мінімум недорогих компонентів і вільного часу. Варто відзначити, що представлений м'ясний продукт, обсмажений на сковороді, слід подавати до обіду тільки разом…