Салат з сиром і яйцями. Салати з яйцями - рецепти

Салати з яйцями, рецепти яких ми сьогодні розглянемо, завжди виходять ніжними і ситними. Слід зазначити, що такі страви можуть включати в себе зовсім різні продукти. У даній статті вашій увазі будуть представлені кілька способів приготування простих і смачних салатів, куди обов`язково входять відварені круто курячі яйця.

Швидкий і смачний салат з сиром і яйцями

Таку страву можна подавати не тільки в загальній салатниці, але і в закусочних тарталетках або на шматочках бутербродного хліба.

Отже, для приготування такого салату нам потрібні:

• вершковий плавлений сирок - 2 шт. (По 100 г) ;
• яйця великі курячі - 4 шт.;
• часник свіжий - 3 дрібних зубка;
• мелений перець і йодована сіль - додавати по вкусу;
• майонез калорійний - додавати по особовому усмотренію;
• свіжий кріп - великий пучок;
• морква свіжа - frac12- овоча.

Обробка продуктів

Перш ніж приготувати салат з сиром і яйцями, слід обробити всі придбані інгредієнти. Для цього необхідно окремо натерти на дрібній тертці плавлені сирки, часник і свіжу моркву. Аналогічним чином потрібно обробити і відварені круто курячі яйця. Також слід сполоснути пучок кропу, сильно його струсити і дуже дрібно нашаткувати.

Формування яєчного салату

Салат з сиром і яйцями формується досить легко. Для цього слід в окремому посуді змішати такі інгредієнти, як плавлені сирки, часник, яйця, майонез, а також сіль і перець. Після того як у вас утвориться однорідна ароматна маса, її потрібно розділити на дві частини і додати в них свіжий кріп і терту моркву відповідно. У результаті таких дій у вас повинно вийти два салати зеленого і оранжевого кольору. Їх слід помістити в тарталетки або на шматочки бутербродного хліба, а потім відразу ж піднести до столу.

У тому випадку, якщо салат з сиром і яйцями ви хочете подати гостям в загальній тарілці, то всі інгредієнти (крім часнику) необхідно натерти на крупній тертці. А морква треба попередньо відварити.

Ситний і ароматний салат з шинкою

Які інгредієнти необхідні для того, щоб приготувати смачний, ситний і поживний салат? Сир, яйця, шинка і болгарський перець - це основні компоненти, які знадобляться нам для створення святкової закуски.

Отже, нам потрібні:

• яйця курячі великі - 2 шт.;
• болгарський перець (бажано купувати лише червоного кольору) - 1 шт.;
• шинка ароматна - близько 120 г;
• сир твердий - 110 г;
• цибулина солодка - 1 маленька головка;
• майонез сметанний - додавати по вкусу;
• огірки свіжі невеликі - 2 шт.;
• зелень свіжа - додавати за смаком.

Підготовка основних компонентів

Салати з яйцями, рецепти яких ми представляємо, готуються настільки швидко, що їх можна робити навіть перед самим приходом довгоочікуваних гостей. Для цього потрібно помити і почистити всі овочі (ріпчаста цибуля, болгарський перець і свіжий огірок), а потім нашаткувати їх на маленькі кубики. Далі необхідно відварити курячі яйця і натерти їх на крупній тертці разом з твердим сиром. На завершення слід нарізати ароматну шинку соломкою і дрібно порубати свіжу зелень.

Процес формування блюда

Салат з сиром, шинкою та іншими інгредієнтами формується таким чином: всі оброблені компоненти потрібно помістити в глибокий посуд, а потім присмачити їх сметанним майонезом і ретельно перемішати. Подавати таку страву бажано в загальному салатник, попередньо прикрасивши його свіжими гілочками петрушки.

Швидка закуска на кожен день

Як швидко і легко приготувати ситний салат? Сир, яйце, часник і сухарики - це практично все, що нам потрібно для створення моментальної закуски. А щоб вона вийшла смачною, слід обов`язково дотримуватися всі пропорції.

Отже, для приготування ароматного і ситного салату нам можуть знадобитися наступні компоненти:

• сир твердий - 130 г;
• сухарики з пшеничного хліба (краще зробити самостійно) - кілька горсточек;
• яйця великі - 2 шт.;
• часник свіжий - пару зубков;
• кукурудза консервована - 1 баночка;
• сметанний майонез - 160 г (для заправки).

Підготовка інгредієнтів

Перш ніж сформувати такий салат, слід добре обробити всі компоненти. Для цього необхідно натерти на великій тертці твердий сир і відварені круто яйця. Далі потрібно нашаткувати пшеничний хліб на невеликі кубики (краще брати вчорашнього виробництва) і підсушити їх в духовці або мікрохвильовій печі. Також слід заздалегідь підготувати консервовану кукурудзу, слив з банки всю рідину, і подрібнити на дрібній тертці пару зубчиків часнику.

Як правильно сформувати салат?

Для формування такої страви слід взяти глибокий посуд, а потім помістити туди тертий сир, яйця, часник, консервовану кукурудзу, сухарі з пшеничного хліба і сметанний майонез. Всі компоненти необхідно перемішати, а потім відразу ж подати до столу. Якщо до приходу гостей ще багато часу, то сухарики в блюдо поки краще не додавати, в іншому випадку вони розм`якнуть і утворюють собою неприємну кашоподібну масу.

Готуємо смачну грибну закуску

Що необхідно придбати, щоб зробити смачний листковий салат? Гриби, сир, яйця і овочі - це все, що нам знадобиться для створення ароматного страви.

Отже, для приготування салату потрібно придбати наступні продукти:

• мариновані печериці - 150 г;
• ріпчаста солодкий лук - невелику головку;
• морква відварну велику - 1 шт.;
• яйця сільські - 3 шт.;
• сир твердий - близько 120 г;
• картопля - 3 невеликих клубня;
• майонез жирний - приблизно 160 г;
• сіль дрібну - додавати за смаком.

Обробка інгредієнтів

Для приготування грибного салату слід відварити в солоній воді яйця, моркву і картоплю, а потім подрібнити їх на великій тертці. Аналогічним чином необхідно обробити і твердий сир. Після цього потрібно дрібно нашаткувати мариновані печериці і солодкий ріпчаста цибуля.

Формування салату

Блюдо з таким набором інгредієнтів виходить дуже ситним і смачним. Для формування салату рекомендується взяти не дуже глибоку, але велику тарілку і змастити її поверхню невеликою кількістю майонезу. Далі на посуд потрібно шарами викласти наступні компоненти:

• мариновані шампіньони;
• солодкий ріпчаста цибуля
• відвареної Картопля;
• терту Морква
• яєчний білок;
• твердий сир;
• яєчний жовток.

Всі шари, крім останнього, слід обов`язково змастити достатньою кількістю жирного майонезу.

Правильна подача салату до столу

Після того як листкове блюдо буде повністю сформовано, його рекомендується поставити в холодильник і витримати в ньому не менше 4 годин. Така процедура необхідна для того, щоб всі викладені продукти добре просочилися майонезом і зробили салат ще більш ніжним і смачним.

Корисні поради господиням по відварюванню яєць

Як відомо, для приготування всіх вищеописаних салатів потрібні тільки відварні курячі яйця. Для їх приготування слід використовувати глибоку миску, в яку необхідно додати не тільки воду, але і дрібку солі. Щоб курячі яйця вийшли крутими, після сильного закипання рідини їх бажано варити не менше 7-10 хвилин. Після цього готовий продукт потрібно помістити під струмінь холодної води і витримати до повного охолодження. Зваривши яйця таким способом, ви отримаєте пружний і добре відходить від шкаралупи інгредієнт для салату.