Готуємо смачно і з задоволенням: салат з консервованим тунцем і яйцями

Рибні консерви смачні і корисні не тільки самі по собі, як окрему страву. Вони давно вже стали універсальною основою для багатьох смачних салатів. Саме ці можливості звичних нам продуктів і делікатесних дарів моря ми і обговоримо.

Смачний весняний листковий салат

Для початку давайте згадаємо улюблену багатьма «Мімозу». Готується цей чудовий салат з консервованим тунцем і яйцями або з лососем в маслі. Що вам буде потрібно: залежно від необхідного обсягу кінцевого продукту 1 або 2 банки риби, 5-8 зварених круто яєць, півтори цибулини, 300 г сиру твердих сортів, 100 г масла (вершкового), майонез для заправки, сіль, перець (за бажанням). А тепер по порядку про те, як зробити салат з консервованим тунцем і яйцями. Рибу розімніть вилкою. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, обдайте окропом, щоб прибрати гіркоту. Яйця натріть на терку, 1 жовток відкладіть в сторону. Натріть і сир. Укладається салат з консервованим тунцем і яйцями шарами: спочатку риба, поперчіть її, зробіть сіточку з майонезу. Потім шар яєць, присолите або полийте олією від консервів і теж злегка змастіть майонезом. Слідом йде сир, а його присипте тертим маслом (потрібно заздалегідь добре остудити в холодильнику!). Повторіть шари, поки не закінчаться всі продукти. Наприкінці змастіть готовий салат з консервованим тунцем і яйцями майонезом і посипте тертим жовтком. На довершення схожості з мімозою, на честь якої блюдо названо, прикрасьте його гілочками петрушки і кропу. У який би час року частування не було поставлено на стіл, воно створить радісний весняний настрій і буде з`їдено із задоволенням. Тільки нехай постоїть протягом години в холодильнику, щоб просочилося заправкою і стало соковитіше.

Салат з рибних консервів з горошком або огірком

Не менш смачним і барвистим виявиться салат з консервованим тунцем і яйцями, сиром і горошком. Точніше, рецепт звучить так: вміст 1 банки рибних консервів розім`яти, щоб в страва не потрапили кісточки. Відварити круто 4-5 яєць, порубати на невеликі шматочки. 90-100 г сиру натерти. Горошок вийняти з банки, дати стекти. Пучок зеленої цибулі порізати. Змішати всі компоненти, посолити, поперчити. За бажанням посипте кмином. Заправте страву майонезом. Попутно хочеться відзначити, що замість горошку можуть входити і такі інгредієнти в салат: тунець, огірок, яйце. Якщо огірки мариновані або квашені, смак у страви вийде більш гострим, пікантним, насиченим. А при свіжому огірку - більш м`яким, класичним. І теж чудовим.

Салат з рибних консервів з рисом

Продовжуємо перелік кулінарних шедеврів і пропонуємо вам ще один салат. Тунець, яйце, рис - його головні складові. Плюс цибулю, майонез, сіль, перець, спеції. Цибулину потрібно нашаткувати, обшпарити, віджати. Рис перебрати, промити і зварити в підсоленій воді. Можна відразу з приправами. Готовий рис остудіть. Банку консервів розімніть. Змішайте всі компоненти, посоліть, додайте перцю, посипте спеціями. Заправте соусом з майонезу з невеликою кількістю гірчиці і маслом з консервів. Вийде гостро, ароматно і дуже апетитно. Особливо якщо зверху посиплеться зеленню петрушки та кропу.

Сподобалися вам наші пропозиції? Відмінно, приємного апетиту!