Готуємо салат з консервованою горбушею

Жодні святковий стіл не обходиться без рибних страв. Тут і холодець, і салати, і холодні закуски, і гаряче. Не забувають кухаря і про такий смачне страва, як салат з консервованою горбушею.

Давайте-но і ми навчимося готувати цю страву. Почнемо з приготування салату «Насолода». Не забудьте, що в цьому рецепті кожен шар продукту промащується майонезом.

Беремо двісті грамів распаренного чорносливу, дрібно ріжемо його і викладаємо на блюдо. Консервовану горбушу (одна баночка) розминаємо виделкою, попередньо злив з неї сік. Розім`яту рибу кладемо поверх чорносливу. П`ять яєць, зварених круто, протираємо через тертку і викладаємо на горбушу. Настала черга сиру. Двісті грамів твердого сиру натираємо на тертці (великої) і посипаємо їм поверх яєць. І ось салат з консервованою горбушею готовий. Залишилося тільки прикрасити його зверху тертим замороженим вершковим маслом (його потрібно близько ста грамів).

А ось наступний салат з консервованою горбушею потрібно готувати заздалегідь, на ніч, щоб він краще просочився. Для нього ми візьмемо банку рибних консервів, три яйця, 150 г майонезу, цибулину, півсклянки подрібнених волоських горіхів, три картоплини, кисло-солодке яблучко і триста грамів сиру (твердого).

Майонез слід заздалегідь змішати з соком консервованої горбуші з банки до отримання однорідної консистенції. Подрібнюємо на тертці і розкладаємо в різні ємності такі інгредієнти: цибуля, яйця, відварну картоплю, сир, яблуко. Розминаємо виделкою горбушу. Тепер вибираємо варіант приготування: можна цей салат з консервованою горбушею зробити листковим (шари викладаємо довільно, кому як подобається), а можна і перемішати в салатниці і заправити майонезній заливкою. Головне тут - щоб салат настоявся в холодному місці годин 6-7.

Якщо ви купили разом консервів з горбуші копчену рибку, для вас наступний рецепт.

Чистимо і відварюємо чотири картоплини. Горбушу гарячого копчення (300г) нарізаємо на невеликі шматочки, два солоних огірочка і відварну картоплю ріжемо скибочками, а цибулю - кільцями. Очищений хрін (100г) замочуємо на дві-три години в холодній воді, а потім дрібно трьом, додаємо до нього дві чайні ложки оцту, 100 г майонезу і гарненько перемішуємо. Тепер рибу, огірки і картоплю з`єднуємо і заправляємо хріном. Якщо є бажання, можете додати трохи майонезу. Розкладемо салат з копченою горбушею по порційних тарілках, прикрашаємо крупнонарезаннимі пір`їнками зеленої цибулі і гілочками петрушки. Насолоджуйтесь оригінальним смаком нового салату з корисною риби.

Ви хотіли б приготувати дієтичний салат з горбуші? Рецепт перед вами. Готується він надзвичайно швидко і дивно простий у приготуванні. Його зможе осилити навіть дитина. Кілька листочків зеленого салату рвемо дрібно, а горбушу холодного копчення нарізаємо дрібними скибочками. Два яйця і два невеликих помідорчика ріжемо невеликими шматочками. Змішуємо все, заправляємо двома столовими ложками йогурту і відразу приступаємо до дегустації.

Салат з консервованою горбушею і виноградом має незвичайний смак. Справа тут в цікавому поєднанні інгредієнтів: яєць, винограду, цибулі, горбуші, майонезу. Розім`ята горбуша викладається на блюдо. Поверх її посипають нарізані дрібними кубиками яйця. Кільця цибулі ріжуться на чотири частини, ошпарюють і викладаються на подрібнені яйця. Кожен шар змащується майонезом. А тепер вимитий і обсушенний виноград розрізається навпіл. З нього видаляються кісточки (якщо ви взяли кишмиш, то його не потрібно розрізати). Половинки винограду викладаються по верху салату. Незвично красивий і дивно смачний салат з консервованою горбушею готовий. Ніжна пікантність його запам`ятається вашим гостям і близьким надовго!