Салат з рисом і консервою: незвичайні рецепти

Салат з рисом і консервою давно став традиційним блюдом як на святковому столі, так і при звичайній сімейної трапези. Завдяки простоті приготування і доступності інгредієнтів, він особливо полюбився господаркам. Пропонуємо вам кілька варіантів рецептів цього салату, адже навіть незначно змінив продукти, ви отримаєте абсолютно новий смак.

Рецепт № 1. «Кульбаба»

Цей салат з рису і консервів не дарма отримав свою красиве весняне назва: на столі він і правда є найпривабливішим стравою, до якого так і тягнуться закусочні тарілочки. Що ж потрібно для його приготування? Ось такі продукти: чотири курячих яйця, зварених круто, баночка консервів в олії (сайра, скумбрія, сардини або оселедець), три пачки білих сухариків чи двісті грамів саморобних з батона, стакан вареного рису, трохи майонезу для заправки. Салат з рисом і консервою «Кульбаба» викладається шарами на плоскому блюді. В першу чергу робимо сіточку з майонезу на самому блюді і висипаємо на неї сухарики. Повинен вийти шар, товщиною приблизно півтора сантиметра, який знову покриваємо майонезній сіточкою. Другим шаром викладаємо консерви, попередньо розім`яті виделкою і змішані з рисом. І завершальний шар - натерті на крупній тертці яйця, завдяки яким салат виглядає повітряним, як справжнісінький кульбаба.

Рецепт № 2. «Бангладеш»

Погодьтеся, не звичайнісіньке назву для страви. Що ж, давайте з`ясуємо, що входить до його складу. Основні інгредієнти, які містить салат: рис, яйце, рибні консерви в олії. Також знадобиться яблуко, невелика цибулина, грамів 80 вершкового масла, майонез, цукор і лимонний сік для заправки. Олія з консервів зливаємо і змішуємо з половиною порції майонезу, чайною ложкою цукру і лимонним соком. У зварених круто яєць відокремити білки від жовтків, які повинні залишатися цілими. Приступаємо до «збірці» салату, який теж буде листковим. Першим шаром викладаємо жовтки, натерті на тертці, другим шаром - частина розім`ятих консервів. Далі 6-8 ложок вареного рису - і зверху його промазуємо майонезом. Наступний шар - терте яблуко, потім друга частина консервів, на цей раз змішана з дрібно посічений цибулею. І завершальний шар - натерте на тертку заморожене вершкове масло. Коли салат готовий, заливаємо його підготовленим соусом, а зверху прикрашаємо яєчними білками. Прибираємо в холодильник на півтори години для просочення.

Рецепт № 3. Салат-коктейль з тунцем

Легкий, смачний і дивно простий, цей салат з рисом і консервою обов`язково підкорить ваших гостей і стане коронною стравою на будь-яких святах. Для його приготування вам потрібно придбати баночку консервованого тунця з масовою часткою самої риби 300 грамів, один стиглий банан, помідор, стакан вареного рису. Для заправки: столова ложка лимонного соку, три ложки 3% -го оцту і чотири ложки рослинної олії, краще оливкової, сіль і перець. Тунець витягаємо з заливки і подрібнюємо виделкою. Помідор потрібно очистити від шкірки, обшпаривши його. Банан нарізаємо кубиками, а щоб він не потемнів - скроплюємо лимонним соком. Соус готуємо так: оцет, сіль і перець з`єднуємо і, збиваючи вінчиком, вводимо рослинне масло. У салатник інгредієнти викладаємо шарами в довільному порядку, поливаємо соусом і прикрашаємо зеленню.

Рецепт № 4. «Ромашкове поле»

А ось ще один рецепт, на цей раз з річним назвою. Що потрібно, щоб приготувати даний салат? Рибні консерви, рис, яйце, морква, листовий салат, цибулина, свіжий огірок, майонез і ложка рослинного масла. П`ять яєць і моркву відварюємо. Потім остигнула морквину очищаємо і натираємо на крупній тертці і пасеруємо на олії до золотистого кольору. Дно широкого УБМБФОЙЛБ викладаємо промитими листям салату, а на них шарами: відварений рис, розім`яті консерви (горбуша, сайра, скумбрія), рубаний цибулю, моркву, нарізану кубиками огірочок. Не забуваємо промащувати шари майонезом. Прикрашати салат з рисом і консервою будемо яйцями. Половинки жовтків грають роль сердцевінок ромашок, а яєчні білки, нарізані полукружочкамі - їх пелюстки. Акуратно сформуйте "ромашки", викладіть на готовий салат, і вони обов`язково піднімуть настрій всім сидячим за столом, особливо маленьким дітям.