Про те, як сушити шипшину в духовці на зиму
Як сушити шипшину в духовці, знає далеко не кожен. Адже такий продукт в готовому вигляді можна завжди придбати в магазині або на ринку у бабусь чи дідусів. Однак якщо ви зібрали такі плоди самостійно, то вам обов`язково знадобиться дана інформація.
Перш ніж докладно розповісти про те, як висушити шипшина в домашніх умовах, слід нагадати, що такий продукт необхідно заготовлювати на зиму відразу ж після його складання. Крім того, небажано, щоб на зірвані ягоди зайвий раз потрапляв денне світло. У такому випадку сушка на сонці або просто на відкритому повітрі відпадає. Таким чином, для вітамінної заготовки найкраще використовувати духову шафу або спеціальне пристосування. Зважаючи на те що сушаркою володіють далеко не всі господині, ми вирішили розглянути тільки перший варіант.
Як сушити шипшину в духовці: покроковий рецепт
Необхідний інвентар та компоненти:
- дуршлаг;
- лист для духовкі;
- шипшина свіжозібраний - будь-яка кількість.
Підготовка ягід
Перед тим як заготовити шипшина на зиму, слід зібрати бажану кількість плодів і добре очистити їх від сміття. Якщо в такий продукт ненавмисно потрапить гнилої елемент і буде зберігатися разом з іншими ягодами протягом тривалого часу, то весь запас зрештою зіпсується. Саме тому до очищення слід підходити відповідально.
Зібраний продукт необхідно помити в друшляку і висушити, сильно струснувши. До речі, відривати або відрізати від плодів їх хвостики не рекомендується.
Термічна обробка
Як сушити шипшину в духовці з мінімальними втратами корисних елементів? Для цього необхідно взяти великий деко і рівномірно розподілити на ньому всі раніше оброблені ягоди. Після цього наповнений лист потрібно поставити в холодну духову шафу. Температуру підвищувати слід поступово. Довівши її до 40-50 градусів, шипшина необхідно перемішати і залишити в такому положенні на 7-9 годин. Як бачите, даний процес є досить тривалим. Тому планувати його рекомендується заздалегідь.
Під час процедури заготівлі таких плодів існує небезпека, що ягоди підгорять. А це не зовсім підходить для подальшого зберігання і тим більше для відвару. Тому дуже важливо стежити за процесом сушіння в духовій шафі. Періодично шипшина слід струшувати прямо на деку. При цьому підвищувати температуру для прискорення сушки забороняється.
Продукт буде повністю готовий тоді, коли він стане сухим, зморщеним і твердим. Після цього його необхідно вийняти з духовки і перекласти на тарілку.
Завершальний етап в приготуванні заготовки
На наступному етапі сушіння шипшини гарячий продукт повинен «пропотіти». Для цього плоди слід помістити в глухий дерев`яний ящик або картонний короб з кришкою. У ньому ягоди потрібно витримати протягом 2-3 днів. Далі їх необхідно помістити в скляні банки або тканинний мішок і зберігати в темному і сухому місці.
Як використовувати
Тепер ви знаєте, як сушити шипшину в духовці. Використовувати його слід в зимову пору в якості вітамінного і дуже смачного відвару.
Як висушити яблука в домашніх умовах: два зручних способу Яблуко - найкорисніший фрукт, який доступний практично кожному. Щоб зберегти користь вітамінів і приємний смак на зиму, досить просто зробити з яблук сухофрукти. Сушені яблука гарні для перекусу, приготування компоту або використання в випічку або…
Як в духовці сушити яблука на зиму? Як в духовці сушити яблука? Це питання особливо актуальне в кінці літа і початку осені. Адже якщо сезон видався врожайним, то садівникам просто нікуди дівати такі фрукти. А ось якщо їх правильно засушити, то взимку можна самостійно готувати різні…
Як сушити груші на зиму і зберігати їх Сухофрукти - відмінна заготовка на зиму. По-перше, такі сушіння не мають терміну придатності, їх можна сміливо вживати і через два роки, і через п'ять, зрозуміло, за умови їх належного зберігання. По-друге, такий спосіб підходить для більшості…
Як сушити шипшину правильно, щоб зберегти всі його корисні властивості? Влітку і восени кожна господиня намагається зробити запаси на зиму з перероблених овочів і фруктів, «ховаючи» сонячні вітаміни в банки. При цьому потрібно подбати не тільки про заготівлю різних солодких ласощів і солінь, але і цінних ягід,…
Як сушити глід різними способами? Корисні поради Глід - популярна лікувальна ягода, широко застосовувана в народній медицині. Плоди використовуються в першу чергу при різних захворюваннях серця, з успіхом замінюючи деякі медичні препарати. Тому заготовки з глоду на зиму роблять найчастіше у…
Як сушать чорнослив, щоб зберегти його корисні властивості? Не секрет, що одним з найбільш корисних сухофруктів є чорнослив. Його можна назвати природними ліками з прекрасними смаковими якостями. До його складу входить пектин, клітковина, велика кількість вітамінів і мінерали. Ще одним позитивним якістю є…
Детально про те, як сушити яблука в мікрохвильовці на зиму Як сушити яблука в мікрохвильовці і зберегти їх аж до пізньої весни? Цим питанням часто задаються ті, у кого в кінці літнього сезону на деревах дозріває велика кількість плодів. Викидати їх шкода, та й не варто. Адже зі свіжих яблук з власного саду…
Як заварити шипшина в термосі - спосіб приготування корисного напою Холодну пору року характеризується постійними застудами, запобігти які можна лише підвищивши свій імунітет. Однак для цього зовсім не обов'язково приймати дорогі препарати, що продаються в аптеках, адже вітамін С можна отримати і природним шляхом з…
Вишня в'ялена: рецепт в духовці Вишня в'ялена, рецепт якої ми розглянемо далі, являє собою дуже смачний і солодкий продукт. Як правило, такі ласощі використовують для приготування всілякої випічки, тортів, тістечок та інших ласощів. Однак існують і такі люди, які вважають за краще…