Картопля запечена в духовці - смачну вечерю на швидку руку.

Картопля запечена в духовці, корисніше ніж відварна і вже тим більше смажена.
До того ж, готуються такі страви швидко, а з`їдаються з величезним задоволенням. Балувати домашніх делікатесами з картоплі можна щодня, благо рецептів його приготування існує величезна кількість.

Картопля запечена в духовці під вершково - сирної шубою.

Для приготування страви знадобляться бульби картоплі близько кілограма, цибулю - шалот, склянка вершків, тертий сир.
Бульби картоплі очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками. Укладаємо у форму, змащену маргарином або маслом. Поверх укладаємо цибулю - шалот, шинковану тонкими кільцями. Заливаємо картопля вершками і посипаємо тертим сиром. Для аромату можна додати часник, зелень кропу. Запікаємо в розігрітій духовці до золотистої скоринки. У цю страву можна додати кабачки. Хороша також картопля, запечена зі сметаною. Просто замініть вершки такою ж кількістю сметани 15% жирності.

Фарширована картопля запечена в духовці.

Знадобляться великі бульби картоплі, печериці, ріпчаста цибуля, майонез. Кількість продуктів розраховуємо, виходячи з кількості картоплин.
Печериці чистимо, нарізаємо скибочками. Шаткуємо цибулю і обсмажуємо разом з грибами до напівготовності. Картоплю чистимо, відрізаємо нижню округляє частина і вирізаємо серцевину так, щоб вийшла глибока виїмка. Наповнюємо картоплини луково - грибний сумішшю. Розміщуємо бульби на деку і кладемо поверх кожного ложечку майонезу. Запікаємо 35 хвилин. Така фарширована картопля запечена в духовці цілком може бути святковим блюдом.

Картопляні шкурочкі.

Ця картопля запечена в духовці володіє особливим пікантним смаком, завдяки двом видам сиру, використовуваним в приготуванні страви.

Для приготування знадобиться 1 кг картоплі, склянка густої сметани, цибулина, невелика головка часнику, олія для смаження, по 100 гр тертого сиру чеддер і пармезан, кілька тонких скибочок бекону, пучок зеленої цибулі.

Для приготування цієї страви картопля попередньо запікають у фользі протягом півгодини. Потім бульби розрізаємо навпіл і видаляємо сердцевінку. Ще раз розрізаємо навпіл і обсмажуємо пару хвилин в розігрітій олії.
Викладаємо скибочки картоплі у форму для запікання. Нарізаємо соломкою бекон, змішуємо з сиром і закриваємо цією сумішшю картоплю. Запікаємо до повного розплавлення сиру. Готову картоплю посипаємо зеленою цибулею.
Подаємо страву з охолодженим соусом зі сметани. Для його приготування ріпчасту цибулю шаткуємо як можна дрібніше, змішуємо зі сметаною і рубаним часником.

Картопля в беконі

Для приготування потрібно кілька бульб картоплі. невеликий шматочок сиру, бекон або сало, зелень (цибуля, кріп), упаковка зубочисток.
Бульби картоплі чистимо і загортаємо в тонкі скибочки сала. Скріплюємо зубочистками. Викладаємо на деко і запікаємо до готовності.
Подаємо, посипавши зеленню і сиром.
Щоб картопля запечена з салом приготувалася швидше, бульби можна попередньо відварити в шкірці.

Крихітка - картопля

Таке блюдо можна приготувати не тільки в духовій шафі, а й на грилі. В якості начинки використовуйте цибулю, сир, гриби мариновані або свіжі, шинку, каперси. Скласти начинку можна з будь-яких інгредієнтів.
Фарширувати краще велику картоплю. Бульби моєму ретельно, і загортаємо в фольгу. Запікаємо в духовці або на гратах. Злегка охолоджуємо бульби, розгортаємо і надрізаємо. Всередину викладаємо начинку і подаємо прямо у фользі.

Для начинки змішайте каперси дрібно нарізані зі сметаною, приправте рубаним кропом. Можна змішати з ріпчастою цибулею мариновані гриби або підсмажити в олії свіжі. Чудово підходить в якості наповнювача сир з часником і майонезом.

Якщо збираєтеся приготувати фарширований картопля на природі, зробіть заздалегідь декілька видів начинки.