"Натхнення" - салат з курячих грудок і ароматною шинки

«Натхнення» - салат, який може прикрасити не тільки сімейний, а й святковий стіл. Як відомо, існує два різні способи приготування цієї страви. Один з них більш легкий, що включає в себе копчені курячі грудки і свіжі овочі, а інший передбачає використання ароматної шинки і багато інших відварних інгредієнтів, що робить його особливо ситним. Варто зауважити, що яку б з страв ви не вибрали, в процесі їх приготування вони в будь-якому випадку подарують вам справжнє кулінарне натхнення. Салат, зроблений за нижчеописаних рецептами, слід подавати до столу тільки в охолодженому вигляді. Але робити це рекомендується до основного гарячого обіду.

Салат «Натхнення»: рецепт з фото (варіант з курячими грудками)

Таке легке блюдо вимагає використання лише невеликої кількості недорогих і доступних компонентів. До речі, заправляється він не жирним майонезом, а корисним оливковою олією і винним оцтом. Але про все по порядку.

Необхідні продукти для страви

Щоб приготувати таке смачне і поживне блюдо, потрібно придбати:

• куряча грудка копчена або гриль - 400 г;
• пекінська капуста свіжа - 200 г;
• маслини без кісточок - стандартна баночка;
• помідори свіжі червоні - 2 шт.;
• твердий сир - 80 г;
• насіння кунжутні - маленька ложка (для прикраси страви);
• оливкова олія нерафінована - 4 великих ложкі;
• винний оцет - велика ложка;
• дрібна морська сіль і чорний перець мелений - додавати до смаку в готову страву.

Підготовка продуктів перед формуванням страви

Салат «Натхнення» з куркою готується буквально за півгодини. Адже для створення такого легкого святкової страви необхідно всього лише подрібнити всі раніше придбані інгредієнти. Таким чином, потрібно взяти копчені курячі грудки, очистити їх від шкіри і кісток, а потім дрібно нашаткувати на кубики. Далі слід крупно порізати пекінську капусту і злегка прим`яти її руками до м`якості. Крім цього, необхідно окремо нашаткувати свіжі червоні томати на тонкі часточки і маслини без кісточок на колечка. Також потрібно натерти твердий сир на крупній або дрібній тертці.

Процес формування і красива подача до столу

«Натхнення» - салат, який передбачає використання білого м`яса птиці, який сподобається абсолютно всім вашим гостям. Але перед тим як його подати до столу, слід з`єднати всі раніше нашатковані продукти і ретельно їх перемішати. Також інгредієнти потрібно присмачити сіллю і перцем, а потім заправити сумішшю з оливкової олії і винного оцту.

Готовий салат необхідно помістити в глибокий посуд, поверхня якої бажано заздалегідь вистелити великими листочками пекінської капусти. Зверху блюдо рекомендується додатково обсипати порізаними маслинами і кунжутним насінням.

Як приготувати салат «Натхнення» з шинкою?

Як говорилося вище, таке блюдо є більш ситним, ніж попереднє. Адже воно включає в себе величезну кількість різноманітних продуктів, які заправляються висококалорійним майонезом.

Отже, для приготування такого смачного і соковитого салату вам потрібні:

• буряк середня - 3 шт.;
• морква велика - 2 шт.;
• лук білий солодкий - 3 головкі;
• оцет яблучний - 1/3 склянки (для вимочування лука) ;
• шинка ароматна - 150 г;
• яйця великі курячі - 4 шт.;
• гриби мариновані (бажано шампіньйони) - 180 г;
• сир твердий - 120 г;
• сіль кухонна - для відварювання овочів;
• майонез жирний - 200 г.

Підготовка основних компонентів

Для того щоб приготувати такий ситний і ніжний салат, слід відварити буряк і моркву, а потім натерти їх на крупній тертці, розташувавши по окремих тарілках. Аналогічним чином потрібно обробити твердий сир і курячі яйця, відварені круто. Але до цього бажано розділити білки і жовтки, адже додаватися в салат вони будуть у вигляді різних верств. Далі слід нашаткувати півкільцями білий солодкий лук і замочити його в яблучному оцті (приблизно на 50-70 хвилин). Після цього необхідно дрібно нарізати ароматну шинку і мариновані грибочки.

Процес формування блюда

«Натхнення» - салат з ароматною шинкою, до якого не залишиться байдужим жоден запрошений гість. Викладати таке красиве і смачне блюдо слід на велику тарілку у вигляді декількох шарів, рясно змастити жирним майонезом.

Отже, для формування представленого салату необхідно по черзі викласти такі інгредієнти:

1. Відварну тертий буряк (можна використовувати не тільки в якості першого шару, а й останнього).
2. Відварну моркву.
3. Лук, вимочений в яблучному оцті.
4. Нашатковану шинку ароматну.
5. Жовток курячий.
6. Порубані гриби мариновані.
7. Тертий твердий сир.
8. Курячий білок.

Як правильно підносити салат до столу?

Сформоване і змащене майонезом блюдо потрібно прикрасити свіжою зеленню, трояндочкою з відвареного буряка і пелюстками з моркви, а потім помістити в холодильну камеру на 2-4 години. За цей час всі шари добре просочаться, зробивши салат ніжнішим, соковитим і смачним.