Робимо салат «Чоловічий каприз» з яловичиною

Салат «Чоловічий каприз» з яловичиною виходить дуже смачним і ніжним. Слід зазначити, що не дарма дане блюдо носить свою назву. Адже найбільше його люблять представники сильної статі. Це пов`язано з тим, що салат «Чоловічий каприз» з яловичиною виходить дуже ситним, поживним і смачним. Його можна готувати абсолютно різними способами. Ми представимо вам лише найпопулярніші і прості з них.

Класичний кулінарний рецепт

Салат «Чоловічий каприз» з яловичиною готується досить швидко. Щоб його зробити в домашніх умовах, необхідні такі інгредієнти:

• лук солодкий білий - середня головка;
• яловичина без жиру і кісток - близько 400 г;
• яйця свіжі сільські - 3 шт.;
• сир «Голландський» твердий - приблизно 170 г;
• сіль кухонна невелика - кілька щепоточек;
• майонез середньої жирності - 220 г;
• оцет столовий 6% - frac12- склянки.

Обробка продуктів

Перш ніж приготувати салат «Чоловічий каприз» з яловичиною, необхідно обробити всі інгредієнти. Для початку потрібно сполоснути шматок м`яса, зрізати з нього все прожилки і плівки. Далі яловичину слід відварити у воді (злегка підсоленій) до повної м`якості. Після цього її необхідно остудити і нарізати поперек волокон на тонку і довгу соломку.

Що стосується яєць, то їх потрібно також відварити, а потім натерти на тертці (білки і жовтки разом). Точно так само слід подрібнити і голландський твердий сир.

Щоб салат «Чоловічий каприз» з яловичиною вийшов більш ароматним і смачним, до нього необхідно додати і головку лука. Її потрібно почистити, нашаткувати на півкільця, а потім викласти в керамічну чашу, залити 6% оцтом і витримати в ньому протягом 45-75 хвилин. Після цього овоч потрібно віджати, а при необхідності (якщо вийшов занадто гострим) - сполоснути в прохолодній воді.

Формування страви

Ви коли-небудь пробували блюдо «Чоловічий каприз»? Листковий салат з яловичиною з таким називанням користується особливою популярністю у тих, хто любить балувати себе і домочадців ситними та поживними обідами.

Формується таке блюдо дивно легко. Для початку необхідно взяти неглибоку велику тарілку, а потім викласти на неї всі раніше нарізані м`ясо. Далі потрібно розподілити замаринований цибулю і натерті яйця. Наприкінці весь салат слід товстим шаром покрити майонезом і засипати сиром.

Як подавати до столу?

Після приготування цієї страви вам не потрібно вичікувати, поки шари салату просочаться майонезом. Його можна відразу ж подавати до обіднього столу. Як ви помітили, таке блюдо виходить практично повністю білковим. Саме тому їм дуже легко насититься.

Салат «Чоловічий каприз» з яловичиною: рецепт покрокового приготування

Як говорилося вище, такий салат можна робити по-різному. Класичний варіант, ми представили вище. Якщо ви хочете приготувати більш оригінальне блюдо, то пропонуємо скористатися нижчеописаних рецептом. Для нього нам буде потрібно:

• лук солодкий білий - середня головка;
• яловичина без жиру і кісток - близько 400 г;
• сир «Голландський» твердий - приблизно 170 г;
• яйця свіжі сільські - 3 шт.;
• сіль кухонна невелика - кілька щепоток;
• середньої жирності майонез - 185 г;
• опеньки мариновані - близько 150 г;
• горіхи волоські подрібнені - приблизно 2/3 склянки.

Підготовка компонентів

Для приготування цього салату нам буде потрібно заздалегідь відварити м`якоть яловичини в солоній воді, а потім остудити її і нашаткувати соломкою. Також слід окремо натерти на тертці курячі яйця і твердий сир. Що стосується ріпчастої цибулі і маринованих опеньків, то їх необхідно просто порубати ножем.

Також салат «Чоловічий каприз» вимагає використання волоських горіхів. Їх необхідно помити, висушити і подрібнити за допомогою толкушкой.

Формуємо блюдо

Процес формування такого салату не забирає багато часу. Для цього слід взяти велику тарілку, викласти на її дно м`ясо, а потім по черзі: ріпчаста цибуля, мариновані опеньки, курячі яйця і твердий сир. Кожен наступний шар інгредієнтів потрібно змащувати жирним майонезом. Зверху весь салат необхідно покрити подрібненими волоськими горіхами.

Правильно підносимо до столу

Після того як страва «Чоловічий каприз» буде сформовано, його необхідно помістити в холодильник. Витримувати таким чином салат рекомендується протягом декількох годин. За цей час всі верстви просочаться, що зробить страву більш соковитим, ніжним і смачним.

Підіб`ємо підсумки

Як бачите, існує кілька способів того, як можна приготувати салат «Чоловічий каприз» в домашніх умовах. Перший варіант виходить більш простим. Що стосується другого, то таке блюдо рекомендується готувати в тому випадку, якщо ви хочете нагодувати всіх своїх гостей максимально ситно.

До речі, мариновані опеньки або цибуля надають такого салату особливий смак і аромат. Саме тому дані інгредієнти слід в обов`язковому порядку використовувати під час приготування страви.