Оригінальний салат "Соняшник" з куркою, печерицями та морквою

Салат «Соняшник» з куркою виходить не тільки дуже соковитим, ніжним і смачним, але і дивно красивим. Завдяки оригінальному прикрасі, таке блюдо повністю відповідає своєму незвичайному назвою. А щоб у цьому переконатися, пропонуємо вам разом з нами зробити цей нескладний салат до святкового столу.

Салат «Соняшник» з куркою: рецепт покрокового приготування

Компоненти для страви:

• свіжі шампіньйони великі - 4 шт.;
• грудка куряча копчена - 1 середня;
• морква велика - 1 шт.;
• цибульні головки ріпчасті - 2 дрібні;
• майонез жирний - за особистим усмотренію;
• чіпси цільні (краще брати «Прінглз») - 18-20 шт. (Залежно від діаметру посуду) ;
• сіль, перець духмяний, соняшникова олія - для обсмажування грибів і цибулі;
• яйця курячі, відварені круто - 3 шт.;
• сир - 115 г;
• консервовані маслини без кісточок - 1 стандартна баночка.

Обробка інгредієнтів

Салат «Соняшник» з куркою краще готувати з використанням копченого м`яса. Адже так блюдо вийде більш ароматним і смачним, ніж з просто відвареного інгредієнта. Курячі грудки потрібно очистити від шкірки і кісток, а потім дрібно нашаткувати ножем.

Також представлене блюдо вимагає обов`язкового використання грибів-шампіньйонів. Їх необхідно добре помити і подрібнити разом з дрібними головками ріпчастої цибулі. Щоб салат «Соняшник» з куркою вийшов більш ситним, дані компоненти рекомендується злегка обсмажити. Для цього цибулю та гриби слід помістити в сковороду, присмачити перцем і сіллю, а потім готувати на слабкому вогні, поки продукти не стануть м`якими і рум`яними.

Крім усього іншого, салат «Соняшник» з копченою куркою включає в себе і такі компоненти, як курячі яйця та моркву. Їх слід відварити, почистити і натерти на великій тертці кожен в свій посуд, як і твердий сир. Також необхідно розрізати навпіл безкісточкові маслини і підготувати чіпси.

Формування страви

Салат «Соняшник» з куркою формується дуже швидко і легко. Для цього необхідно взяти не дуже глибоку тарілку, викласти на її дно порізані грудки, а потім в точності так само помістити смажені шампіньйони з цибулею, відварену моркву, тертий сир і курячі круті яйця. При цьому кожен шар слід обов`язково змащувати жирним майонезом.

Прикраса страви

Для того щоб сформований салат повністю відповідав своїй назві, на його поверхню потрібно помістити половинчасті безкісточкові маслини, які будуть нагадувати насіння соняшнику, а з боків увіткнути цільні чіпси, імітують його пелюсточки. До речі, викладати уздовж салату пластинки картоплі бажано перед його подачею до столу, в іншому випадку вони розм`якшуватися, і страва втратить свою оригінальну форму.

Як правильно подавати до столу

Блюдо у вигляді «Соняшника» слід підносити до обіду після нетривалої витримки в холодильній камері. Так, шари салату добре просочаться майонезом, стануть більш соковитими і ніжними. Подавати таке незвичайне і красиве блюдо слід перед основним обідом.