Салат з яловичиною та маринованою цибулею: рецепт з фото. Як приготувати салат з яловичини з маринованою цибулею?

Салат з яловичиною і маринованою цибулею робиться легко, а виходить дуже ситним і поживним. Існує безліч рецептів, які передбачають використання згаданих інгредієнтів. Ми ж розглянемо лише самі недорогі і прості.

Салат з яловичиною та маринованою цибулею: рецепт з фото готового блюда

Найбільш популярним салатом, де використовуються згадані інгредієнти, є «Чоловічий каприз». Робити його легко і просто.

Отже, нам необхідні:

• натуральний оцет яблучний - приблизно 80 міллілітров;
• м`якоть яловичини (без кісточок і жиру) - близько 600 граммов;
• цибулини білі - 2 солодкі головкі;
• сіль - додавати в бульон;
• курячі яйця свіжі - 4 штукі;
• твердий сир - приблизно 160 граммов;
• майонез оливкою середньої жирності - застосовувати за смаком.

Підготовка м`ясного продукту

Перш ніж приготувати салат з яловичини з маринованою цибулею, слід обробити основний компонент. Його необхідно сполоснути, а потім зрізати всі прожилки і відварити в киплячій солоній воді до м`якого стану. Даний процес може забрати у вас близько 60-70 хвилин (залежить від жорсткості продукту).

Після вказаного часу м`ясо необхідно вийняти з бульйону і остудити. Після цього його потрібно нашаткувати довгою і тонкою соломкою.

Обробка інгредієнтів

Щоб салат з яловичиною і маринованою цибулею вийшов більш ситним і поживним, для його приготування необхідно використовувати яйця. Їх слід відварити і натерти на дрібній тертці. Також потрібно вчинити і з твердим сиром.

Що стосується ріпчастої цибулі, то його слід почистити і нарізати на півкільця. У такому вигляді овоч необхідно викласти в піалу, залити натуральним оцтом, прикрити кришкою і маринувати протягом півгодини. Після закінчення названого часу цибулю потрібно сильно віджати. Якщо він вийшов занадто гострим, то його можна попередньо сполоснути в холодній воді.

Формуємо смачне і ситне блюдо

Салат з яловичиною та маринованою цибулею необхідно формувати на плоскій тарілці. Спочатку в неї вимагається викласти шар відвареного та нашаткованого м`яса, а потім покрити його майонезній сіточкою. Після цього в той же посуд слід помістити маринована цибуля і відварені яйця. Знову покривши інгредієнти майонезом, їх необхідно обсипати натертим сиром.

Подаємо до столу ситне м`ясне блюдо

Сформувавши салат з яловичиною і маринованою цибулею, його можна відразу ж подавати до столу, не витримуючи в холодильній камері. Слід зазначити, що таке блюдо виходить дуже ситним і ніжним. Особливу родзинку йому додає маринований в оцті цибулю.

"Синьйор-помідор"

Готувати салат з яловичини з маринованою цибулею можна різними способами. Вище ми розглянули найпопулярніша страва - «Чоловічий каприз». Але якщо вам набрид такий салат, то рекомендуємо зробити закуску «Синьйор-помідор». Для неї необхідні інгредієнти:

• натуральний оцет яблучний - приблизно 80 міллілітров;
• м`якоть яловичини (без кісточок і жиру) - близько 600 граммов;
• цибулини білі - 2 солодкі головкі;
• сіль - додавати в бульон;
• помідори м`ясисті свіжі - 3 штукі;
• картопля (бульби) - 2 штукі;
• яйця курячі великі - 2 штукі;
• твердий сир - приблизно 130 граммов;
• майонез оливкою середньої жирності - застосовувати за смаком.

Підготовка компонентів

Салат з яловичиною та маринованою цибулею, і помідорами виходить дуже соковитим і смачним. Перш ніж приступити до його приготування, слід відварити шматок м`яса в солоній воді, а потім остудити його і нарізати довгою соломкою впоперек волокон. Далі потрібно помити помідори і нашаткувати їх аналогічним чином.

Що стосується картоплі і яєць, то їх необхідно відварити і почистити. Далі названі інгредієнти потрібно натерти на дрібній тертці. Також слід подрібнити і твердий сир.

Крім усього іншого, необхідно почистити цибулини, нарізати їх на півкільця, а потім замаринувати в столовому оцті. Через півгодини гострий овоч рекомендується промити і гарненько віджати.

Як правильно формувати салат «Сеньйор-помідор»?

Формувати таку страву потрібно шарами, використовуючи для цього велику і широку тарілку. На ній слід розподілити шматочки м`яса, а потім викласти замаринований цибулю і присмачити все майонезом. Далі необхідно помістити наступні шари: відварну картоплю, курячі яйця і твердий сир. Кожен інгредієнт слід обов`язково змащувати майонезом.

На завершення готовий салат потрібно покрити свіжими помідорами і прибрати в холодильну камеру.

Правильно підносимо до сімейного обіду

Після тривалої витримки в холодильній камері салат «Синьйор-помідор» можна сміливо піднести до святкового столу. Викладати його по тарілках рекомендується за допомогою невеликої лопатки, щоб шари страви не пошкодилися.

Робимо закуску до обіду з яловичини і овочів

Салат з яловичиною та маринованою цибулею, і огірками добре робити тоді, коли у вас немає часу на викладку листкового страви. Адже для його формування вам слід лише змішати всі інгредієнти, попередньо заправивши їх майонезом.

Отже, нам необхідні продукти:

• натуральний оцет яблучний - приблизно 80 міллілітров;
• м`якоть яловичини (без кісточок і жиру) - близько 500 граммов;
• цибулини білі - 2 солодкі головкі;
• сіль - додавати в бульон;
• огірки свіжі - 2 штукі;
• перчик солодкий жовтий - 1 штука;
• яйця курячі великі - 2 штукі;
• кукурудза - половина консервованої баночкі;
• майонез оливкою середньої жирності - застосовувати за смаком.

Підготовка продуктів

Для приготування такого салату необхідно відварити м`якоть яловичини в солоній воді, остудити її і нарізати соломкою. Далі потрібно нашаткувати головки ріпчастої цибулі, викласти їх в піалу і замочити в оцті (маринувати близько півгодини). По закінченні названого часу овоч слід сполоснути і сильно віджати.

Крім усього іншого, необхідно помити свіжі огірки і солодкий перчик, а потім почистити їх і нарізати кубиками. Що стосується яєць, то їх слід відварити і натерти на тертці (можна порубати ножем).

Формуємо блюдо в салатниці

Змішаний салат з яловичиною і маринованою цибулею, і болгарським перцем слід формувати у великій тарілці. У неї необхідно викласти всі оброблені інгредієнти (м`ясо, віджатий цибулю, свіжі огірки та болгарський перець). Також в блюдо слід всипати консервовану кукурудзу, а потім присмачити оливковою майонезом. Перемішавши всі компоненти ложкою, їх необхідно викласти в салатницю і відразу ж подати членам родини.

Підносимо смачне і швидке блюдо до столу

На відміну від тих салатів, що викладаються шарами, змішане блюдо не рекомендується витримувати в холодильній камері. Особливо це стосується тих закусок, що готуються з використанням свіжих овочів. Адже в процесі тривалої витримки вони дають свій сік і роблять салат водянистим.

Після того як закуска буде змішана з майонезом, її необхідно піднести до столу перед основним гарячою стравою. Якщо ви сумніваєтеся в тому, що вживете такий салат відразу, то ні в якому разі не заправляйте його соусом в повному обсязі. Відкладіть в тарілку рівно стільки закуски, скільки ви з`їсте, і тільки потім додайте майонез. Так ви уникнете порчу страви і зможете вживати його ще протягом декількох днів. Смачного!