Салат «Коханка»: рецепт приготування

Салат «Коханка», рецепт приготування якого буде представлений нижче, робиться дуже легко і швидко. Варто також відзначити, що таке смачне листкове страва не вимагає дорогих і важкодоступних інгредієнтів, адже він складається лише з м`яса, овочів, горіхів і родзинок.

Салат «Коханка»: рецепт з фото

Необхідні продукти:салат коханка рецепт

  • цибулини середні - 2 шт.;
  • грудка куряча - 400 гр.;
  • світлий родзинки без кісточок - 1 неповний стакан;
  • морква невелика свіжа - 1 або 2 шт.;
  • оцет яблучний - 1/3 частина стакана;
  • сир будь - 70 гр.;
  • волоські горіхи очищені - 1 неповний стакан;
  • апельсин - 1 цілий фрукт;
  • цукровий пісок - по вкусу;
  • сіль кухонна - додавати під час відварювання овочів і м`яса;
  • майонез жирний - на власний розсуд.

Процес обробки м`яса



Салат «Коханка», рецепт якого ми розглядаємо, можна готувати і з м`ясом, і без нього. У тому випадку, якщо ви все-таки вирішили використовувати цей ситний продукт, то рекомендується брати лише пісні курячі грудки. Філе слід помити, відварити 35 хвилин в солоній воді, а потім остудити і очистити від кісточок, шкірки і хрящів. Після цього грудки необхідно дрібно нашаткувати поперек волокон і відкласти в сторону, поки готуються інші інгредієнти.

Салат «Коханка»: рецепт приготування овочів, сухофруктів та інших інгредієнтів

салат французька коханка рецептНевелику моркву слід помити, відварити до м`якого стану, а потім очистити від шкірки і натерти на тертці. Також потрібно подрібнити і сир будь-якого твердого сорту. Далі необхідно нашаткувати ріпчасту цибулю на тонкі півкільця, викласти їх в чашу, залити яблучним оцтом, додати трохи цукрового піску і залишити для маринування на 3-5 годин.



У салат «Коханка», рецепт якого передбачає обов`язкове включення сухофруктів, рекомендується додавати світлий або темний родзинки без кісточок. Його необхідно перебрати, а потім ошпарити окропом, помити і звільнити від зайвої рідини. Далі слід обсмажити на плиті або в мікрохвильовій печі горіхи і несильно подрібнити їх за допомогою качалки або блендера.

Для оригінальності і особливого смаку в салат «Французька коханка», рецепт якого може мати на увазі різні способи приготування, рекомендується додати який-небудь фрукт. Ми для цього взяли солодкий апельсин. Його необхідно очистити від лушпиння і нарізати на середні кубики.

салат коханка рецепт з фотоФормування страви

Після того як всі придбані інгредієнти будуть оброблені, їх потрібно по черзі викласти на плоску тарілку в наступному порядку: курячі грудки, маринований ріпчаста цибуля, запарений світлий родзинки, відварна терта морква, сир, порубані горіхи і солодкий апельсин. Зрозуміло, кожен шар продуктів (крім останнього) слід обов`язково змастити жирним майонезом і при необхідності посолити.

Правильна подача до столу

Сформований салат «Французька коханка» бажано на 5-6 годин відправити у холодильну камеру. За цей час він вбере в себе майонез, стане соковитим, смачним і ніжним. Як правило, такий салат подають до столу в охолодженому стані перед основним гарячою стравою.




» » Салат «Коханка»: рецепт приготування