Альтернатива фаст-фуду: батон, запечений з сиром і часником
У житті всяке буває: несподівано нагрянули гості (приїхали без попередження родичі) - вас затримали на роботі, і ви не встигли приготувати вечерю-треба взяти з собою на природу що-небудь, що було б зручно є- колись чи ні сил міркувати що- то на сніданок ... Бутерброди набридли, та в деяких випадках і не врятують становища. І ось тоді на виручку приходить чудовий рецепт: батон, запечений з сиром і часником.
Швидко і гостро
Не будемо запевняти (за прикладом багатьох телеведучих), що для приготування цієї страви зовсім нічого не знадобиться. З абсолютно порожнього холодильника сир, наприклад, не дістанеш. Але й «завалялися» 24 інгредієнта будуть не потрібні. Мало того, батон, запечений з сиром і часником, в ідеалі повинен бути вчорашнім, тобто трішки підсохлим - його зручніше надрізати. Спочатку передбачалося, що хлібобулочний виріб має бути французьким багетом, але наші кулінари переконалися, що зі звичайного батона закуска виходить ще смачніше, тільки бажано його вибирати з поперечними виступами.
Крім власне хлібної основи знадобиться по 100 г масла (жирного вершкового) і сиру (неодмінно твердого), часник в кількості пари-трійки зубчиків і зелень - яку любите або яка знайдеться.
Захоплюючий процес приготування
Щоб вийшов батон з часником і сиром, який зручно їсти, насамперед треба правильно порізати булку. Вона пиляється ножем навскоси (якщо є поперечні надрізи, зроблені ще в хлібопекарні, то вздовж них), причому важливо не дорізати виріб до кінця - воно повинно залишитися умовно цілим. Часник давиться, сир, ясна річ, треться, зелень подрібнюється. Все це перетирається з маслом (його краще попередньо дістати з холодильника, щоб розм`якшилися, але ні в якому разі не гріти на плиті). У зроблені надрізи потрібно акуратно вкласти отриману масу і зліпити, щоб батон став ніби цілим. Потім він загортається в фольгу і відправляється в розігріту духовку хвилин на 20.
Після залишається розгорнути пакунок і залишити ще на п`ят хвилин підрум`янитися. Справу зроблено!
Варіанти подачі
Природно, їсти батон, запечений з сиром і часником, цілком неможливо. Так що його доведеться нарізати. А як - це вже справа смаку. Можна довести надрізи до кінця - і отримаєте гарячі бутерброди. А можна, якщо є достатньо гострий і тонкий ніж, порізати між ними, тоді начинка буде як би в конвертику. Такий спосіб дуже зручний, якщо ви збираєтеся на природу.
До речі, розрізаний батон не втрачає своєї привабливості і на наступний день - розігрітий в мікрохвильовці, він послужить швидким і смачним сніданком.
Майже обід
Якщо трошки модернізувати попередній батон, запечений з сиром і часником, можна отримати цілком повноцінне блюдо, яким у стані наїстися навіть чоловік, який займається спортом або фізично працюючий. Для цього доведеться доповнити начинку 200 г шинки (ковбаси, бекону, сала - кому що до смаку, тільки останнього краще брати менше, а то вийде занадто жирно). А для більшої соковитості і вітамінізації продукту можна додати 2-3 невеликих помідора, які треба порізати або скибочками, або кружальцями. Все інше - за попереднім рецептом, тільки в кожен надріз, крім сирної маси, вкладається ще м`ясна складова і шматочок томата. А хочете - додайте гілочку зелені, теж непогано!
Такий запечений батон хороший і в гарячому, і в холодному вигляді. Але якщо в начинці використовувалося сало, гріти «обід» потрібно обов`язково.
Фантазуємо
Якщо вам сподобалася ідея, можна почати експериментувати з закусками. Зрозуміло, що батон, запечений з сиром і часником (рецепт можна доповнити зеленню або овочами), смачний, але не завжди доречний. Наприклад, навряд чи ви приготуєте таке блюдо до сніданку перед роботою (ну або перед побаченням з пасією). Любителі закусок і швидких кулінарних рішень вже збагатили світ різними варіантами. Так, вельми апетитна версія, в якій булка фарширується м`ясом і грибами. Правда, оскільки начинки виходить багато, бутербродного батона тут не вийде - доведеться виймати м`якуш. В результаті маємо подобу човники, в яку і складаємо всі смаколики. А вони включають 200 г м`яса (будь-якого), 100 г грибів (краще, звичайно, печериць), таке ж кількості бекону, півсклянки вершків, помідорчики і майонез - все це на додаток до вже згадуваним інгредієнтів.
Бекон і м`ясо обсмажуються разом з цибулею і печерицями, м`якуш замочується у вершках, потім все змішується. Отриманий фарш любовно вкладається в «човник», зверху - помідори, а потім потрібно помазати майонезом. На відміну від колишніх рецептів, цей батон у фольгу НЕ загортається - поміщається в духовку прямо так. Піч його треба близько 20 хвилин, потім посипати сирком і знову в піч, до отримання рум`яної скоринки сирної - це і буде знак готовності.
Звичайно, це вже не настільки швидке блюдо, та й продуктів знадобиться куди більше. Але ми ж говоримо вже про вершини, яких можна досягти, запікаючи звичайний батон!
А якщо вас відвідає натхнення, ви придумаєте свій рецепт - унікальний і неповторний. Ось тоді-то члени вашого сімейства (а заодно і несподівані гості) будуть вражені вашими кулінарними шедеврами!
Рецепти приготування тунця на швидку руку. Як хочеться іноді урізноманітнити звичне домашнє меню ... Але часу часто просто немає, щоб займатися кулінарними шедеврами. Тому завжди мимоволі звертаєш увагу на корисні страви швидкого приготування. Крім цього, не відпускає думка про здорове…
Бутерброди на швидку руку, рецепти приготування Найпоширеніша закуска в усьому світі - це бутерброд. Адже немає більш простого в приготуванні страви, ніж бутерброди на швидку руку, рецепти яких в даний час люди придумають все нові і нові. Слово «бутерброд» прийшло до нас ще від німців і означає…
Грінки з яйцем. Грінки з яйцем і молоком. Грінки з яйцем і сиром. Грінки з яйцем, сиром, грибами, помідорами та зеленню Грінки з яйцем - ідеальний варіант для сніданку або легкого вечері. Готуються "на швидку руку" (на приготування сніданку піде не більше 20 хвилин), а виходить смачно і ситно. Таке блюдо цілком підійде навіть в якості закуски, якщо до вас раптово…
Грінки з білого хліба Грінки - відмінний вихід із ситуації, коли потрібно швиденько приготувати що-небудь до чаю, їх можна подати і до перших страв, тоді обід буде оригінальним і незабутнім. Готувати їх просто, існує маса рецептів солодких і солоних грінок, м'яких і…
Канапе з червоною рибою, сиром і шинкою, а також з сиром і мовою Традиційним блюдом, яке прикрашає святковий стіл, є канапе з червоною рибою або ікрою, а також з сиром, шинкою або мовою. Готувати їх можна по-різному, варто тільки проявити трохи фантазії. Представимо вам кілька способів приготування такої легкої…
Прості закуски для пікніка Всі ми любимо відпочивати на природі, а якщо ще при цьому є весела дружна компанія, то і приводу особливо шукати не потрібно. Однак виїхати відпочити на річку чи в ліс, подихати свіжим повітрям виходить дуже нечасто, а зібрати компанію друзів ще…
Як приготувати смачні часникові грінки Багато хто любить грінки, адже вони відмінно доповнюють сирні, овочеві супи-пюре і бульйони, а також служать прекрасною і недорогий закускою. Часникові грінки можна приготувати, якщо в гості збирається галаслива і весела компанія попити пивка і…
Обід на швидку руку - піца з батона з різними начинками. Піца з батона - страва просте і нехитре, його можна приготувати, коли немає часу або бажання здійснювати кулінарні подвиги. Однак на відміну від звичайного бутерброда такий, гарячий, спосіб подачі дозволить швидше насититися і завдасть мінімальної…
Бутерброд з баклажаном, сиром і часником - ідеальне блюдо для швидкого перекусу Бутерброд з баклажаном являє собою смачна страва для моментального перекусу, що включає в себе тільки прості і доступні продукти. Слід зазначити, що така закуска може цілком послужити ситної і живильної альтернативою звичайному фаст-фуду, який…
Як приготувати бутерброди зі шпротами Бутерброди - відмінна закуска до святкового столу. Непросто знайти людину, яка не любить їх готувати, адже в цьому процесі немає нічого складного. Тим більше, завжди є можливість пофантазувати і придумати свій унікальний рецепт. Особисто мені дуже…
Бутерброд з ковбасою - рецепти швидкої закуски Нехай хоч скільки лають ці ковбасні вироби, а бутерброд з ковбасою їли все і напевно балуються донині.Ковбаса - це універсальний продукт, його і в суп можна покласти, якщо немає м'яса, і в салат додати, і піцу спекти, і на бутерброд нарізати в кінці…
Бутерброди з сьомгою Бутерброди з сьомгою можна приготувати по-різному, при цьому незмінною залишиться тільки сама риба. Тому хотілося б запропонувати різні варіанти приготування смачних закусок з сьомгою у вигляді бутербродів, які не просто сподобаються вашим гостям, а…
Закуски швидко і смачно Будь-яке пишне гуляння не обходиться без безлічі закусок. Вони здорово рятують, коли частина гостей вже прийшла і доводиться чекати інших. Ось в такі моменти і потрібні закуски. Нерідко виникають ситуації, коли на підготовку столу не вистачило часу…