Як варити пшоняну кашу на воді? Смачна пшоняна каша на воді. Приготування пшоняної каші на воді

Сьогодні існує кілька варіантів того, як варити пшоняну кашу на воді. Слід особливо відзначити, що в будь-якому випадку таке блюдо виходить дуже смачним і корисним. Готувати його можна і для дієтичного харчування, і для ситного сніданку своїм дітям.

Дієтична пшоняна каша: рецепт з фото розсипчастого страви

Напевно багатьом відомо про те, що каша є другим хлібом. Адже робиться вона зі злакових круп і зерен і вже з давніх часів щільно увійшла в повсякденний раціон людей. Здавалося б, просте і нехитре блюдо, але навіть сама звичайна каша на пшоні і воді містить в собі багато клітковини, мінералів і вітамінів, які стимулюють роботу травної системи і благотворно впливають на весь організм. Не можна залишити без уваги і той факт, що за кількістю білків представлена крупа перевершує навіть такі інгредієнти, як рис і ячмінь. Крім того, завдяки цьому дієтичні страви, людина може гарантовано скинути кілька кілограмів зайвої ваги.

Отже, щоб у вас вийшла смачна пшоняна каша на воді, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

• крупа пшоняна - повний стакан;
• вода фільтрована - 2 стакана;
• масло вершкове - додавати у вже готову кашу за смаком (при дієті не використовувати) ;
• сіль кухонна невелика - додавати за смаком.

Підготовка крупи

Перед тим як варити пшоняну кашу на воді, основний інгредієнт слід ретельно обробити. Для цього крупу рекомендується очистити від наявного сміття, а потім викласти в дрібне сито і ретельно помити до повної прозорості води. При бажанні пшенку можна заздалегідь викласти в глибоку миску і залити остившім окропом.

У такому стані крупу слід витримати кілька годин. За цей час продукт трохи взбухнет, тому для його термічного приготування вам буде потрібно набагато менше часу. До речі, така процедура посприяє ще й тому, що ваша каша збереже в собі максимум корисних речовин і вітамінів. Адже всім відомо, що під впливом теплової обробки мінерали та інші компоненти з продуктів буквально зникають.

Варимо кашу на плиті

Приготування пшоняної каші на воді не забирає багато часу. У зв`язку з цим її можна робити хоч кожен день. Для цього краще використовувати каструльку з товстим дном. В іншому випадку ваше блюдо може підгоріти. Таким чином, оброблену крупу потрібно викласти в посуд, а потім залити необхідною кількістю води. Ретельно перемішавши компоненти, їх слід поставити на вогонь і довести до кипіння. Після того як рідина почне вирувати, в каструлю необхідно всипати трохи солі, закрити кришкою і варити до тих пір, поки вода не випарується.

Слід особливо відзначити, що представлений спосіб приготування дієтичного страви може цілком стати відповіддю на питання про те, як варити пшоняну кашу розсипчасту. Якщо ж ви хочете зробити собі більш в`язкий сніданок, то кількість води бажано трохи збільшити (на 1-2 склянки).

Правильна подача до столу

Готову страву потрібно зняти з плити, ретельно перемішати за допомогою великої ложки, а потім щільно закрити і витримати в такому стані близько півгодини. Після цього кашу необхідно розподілити по тарілочках і подати до столу в теплому стані. Якщо дане блюдо призначається для дієтичного харчування, то додавати в нього вершкове масло вкрай небажано. Якщо ж ви хочете отримати більш ситний і поживний сніданок, то кулінарний жир все-таки можна використовувати, але відразу ж після вимкнення плити, так як продукт повинен повністю розтанути.

Як приготувати пшоняну кашу в мультиварці?

Немає нічого корисніше для дітей, ніж смачний і поживний сніданок у вигляді пшоняної каші з сухофруктами. Але як же змусити примхливого дитини повністю з`їсти це блюдо? Для цього фахівці рекомендують додавати в кашу не тільки сухофрукти, а й такі інгредієнти, як горіхи, фрукти, мед, гарбуз тощо. До речі, представлені продукти зроблять сніданок не тільки дуже смачним, але і максимально корисним і поживним. Для цього нам можуть знадобитися наступні компоненти:

• вода фільтрована питна - 3 стакана;
• крупа пшоняна - 1 стакан;
• родзинки чорний безкісткові - горсть;
• сіль дрібна - додавати по вкусу;
• пісок цукровий - 3 десертні ложкі;
• масло вершкове - 45-55 г (додавати у вже готову кашу) ;
• кориця мелена - додавати по вкусу;
• волоські горіхи (можна взяти мигдаль) - горсточка;
• курага лимонна - кілька шт.;
• мед рідкий - пару великих ложок (для подачі до столу) ;
• яблуко некислих зелене - frac12- фрукта.

Обробка крупи

Перед тим як варити пшоняну кашу на воді за допомогою такого сучасного пристрою, як мультиварка, слід добре обробити всі інгредієнти. Як і в попередньому рецепті, необхідно перебрати крупу, а потім ретельно її помити в теплій воді, сильно мнучи руками. Заздалегідь вимочувати її необов`язково, але якщо у вас є на це час, то дану процедуру можна провести.

Підготовка інших інгредієнтів

З огляду на те, що таку кашу ми готуємо для смачного, ситного і поживного сніданку, до неї слід додати сухофрукти і горіхи. Але перед цим дані інгредієнти слід добре обробити. Для цього їх слід помити в гарячій воді, а потім ошпарити окропом і залишити в ньому на півгодини. Далі сухофрукти потрібно нарізати на не надто дрібні шматочки, а горіхи потовкти у велику крихту за допомогою ступи.

Також для приготування такого корисного сніданку вирішено використовувати frac12- частина некислого зеленого яблука. Його слід очистити від шкірки і насінної коробочки, а потім нашаткувати на дрібні шматочки.

Термічна обробка

Як варити пшоняну кашу на воді в мультиварці? Для цього в чашу пристрою потрібен влити фільтровану питну воду, всипати оброблену крупу, сіль, цукор (за смаком) і ретельно все перемішати. Далі мультиварку необхідно поставити в режим молочної каші приблизно на півгодини. Після того як кухонне пристосування видасть завершальний сигнал, його слід відкрити, добре перемішати в`язку кашу і додати до неї такі інгредієнти: родзинки, курагу, волоські горіхи або мигдаль і вершкове масло. На завершення чашу потрібно снувати закрити кришкою і залишити в програмі підігріву на чверть години.

Як правильно подавати ситне і поживно блюдо до столу?

Тепер вам відомо, як варити пшоняну кашу на воді в мультиварці. Після закінчення зазначеного часу в блюдо слід додати подрібнене зелене яблуко і ретельно перемішати прямо в чаші пристрою. Далі готову пшоняну кашу потрібно розкласти по порційних тарілках, а зверху обсипати меленої корицею і облити рідким свіжим медом. Слід особливо відзначити, що таке блюдо бажано подавати до столу тільки в гарячому або теплому стані разом з солодким чаєм і бутербродом з шматочка житнього хліба, масла і твердого сиру. Повірте, від такого смачного сніданку не відмовиться жодна дитина і доросла людина.

Корисні поради

Варити кашу з пшенки можна не тільки на основі звичайної питної води, але і використовуючи для цього жирне молоко. Варто зауважити, що в цьому випадку страва стане ще більш смачним, поживним і калорійним. При цьому його можна подавати не тільки до сніданку, а й до обіду як гарнір разом з котлетами, сосисками, м`ясом, гуляшем та іншими ситними виробами.