Рецепт салату "Грибна поляна" з печерицями (фото)

Рецепт салату «Грибна поляна» з печерицями відомий небагатьом господаркам. Щоб виправити це становище, ми вирішили представити вам докладний спосіб приготування цієї страви.

Покроковий рецепт салату «Грибна поляна» з печерицями

Як правило, таке незвичайне блюдо роблять для того, щоб здивувати гостей красиво накритим святковим столом. Але щоб згаданий салат дійсно вийшов оригінальним, вам потрібно суворо дотримуватися всіх правил рецепта.

Отже, для початку необхідно придбати такі продукти, як:

• печериці мариновані - близько 500 г;
• м`ясо курки (краще грудки) - приблизно 300 г;
• твердий сир «Голландський» - 130 г;
• курячі великі яйця - 3 шт.;
• картоплина велика - 1 шт.;
• солоні огірки (можна мариновані гострі) - 3 шт.;
• цибулина фіолетова - 1 головка;
• майонез невеликий жирності - 200 мл;
• морквина середня - 3 шт.;
• свіжий кріп і петрушка - застосовувати на розсуд.

Готуємо інгредієнти

Як бачите, представлений рецепт салату «Грибна поляна» з печерицями вимагає застосування цілком простих і доступних інгредієнтів. Щоб красиво сформувати таку страву, слід обробити всі компоненти. Для початку необхідно відварити куряче м`ясо у воді (підсоленій), а потім остудити його і нарізати на дрібні кубики. Далі потрібно натерти твердий сир на тертці, а солоні огірки - нашаткувати на соломку. Що стосується моркви, картоплі та яєць, то їх необхідно відварити, почистити і подрібнити аналогічно молочному продукту.

Формуємо салат

Представлений рецепт салату «Грибна поляна» з печерицями вимагає використання глибокої емальованого посуду. У ній і буде формуватися закусочноестраву. Але перед цим миску слід обов`язково вистелити харчовою плівкою.

Таким чином, в підготовлену тару потрібно викласти всі мариновані печериці капелюшками вниз. Далі їх слід рясно обсипати посіченою зеленню і покрити майонезній сіточкою. Після цього в посуд необхідно по черзі викласти такі інгредієнти: відварні курячі грудки, цибулину, моркву, натертий сир, яйця, солоні огірки і картоплю. До речі, всі названі шари потрібно щедро змастити нежирним майонезом.

Завершальний етап

Після того як салат з печерицями «Поляна грибна» буде сформований, його необхідно накрити великий і плоскою тарілкою, а потім різко перевернути. В результаті таких дій ви повинні отримати дуже красиве і оригінальне блюдо. Перш ніж піднести його до святкового столу, готовий салат рекомендується витримати в холодильнику протягом двох годин. Цього часу достатньо для того, щоб страва добре просочилося майонезом, стало ніжним і смачним.

Салат «Грибна поляна» з морквою і опеньками

Тепер ви знаєте, як зробити незвичайне і смачне блюдо до святкового столу. Але якщо вам здається, що ви не зможете зробити такий салат-перевертиш, то рекомендуємо скористатися ніжепредставленним стравою. Для нього нам знадобляться:

• опеньки мариновані - близько 500 г;
• шинка ароматна - приблизно 300 г;
• твердий сир - 130 г;
• картоплина велика - 1 шт.;
• цибулина фіолетова - 1 головка;
• курячі великі яйця - 3 шт.;
• майонез невеликий жирності - 200 мл;
• морквина середня - 4 шт.;
• свіжий кріп і петрушка - застосовувати на розсуд.

Готуємо інгредієнти

Практично всі рецепти салатів з маринованими грибами вимагають обов`язкового використання м`ясного продукту. Вище ми застосовували відварні грудки. Зараз же ми хочемо використовувати ароматну шинку. Її слід очистити від оболонки, а потім нашаткувати на дуже тонку соломку. Також потрібно відварити картоплину, яйця і моркву. Їх необхідно остудити і очистити від шкірки. Надалі овочі слід натерти на тертці. У точності так само рекомендується подрібнити і твердий сир. Що стосується зелені, то її необхідно дуже дрібно порубати ножем.

Формуємо блюдо

Салат «Грибна поляна», фото якого представлено в даній статті, слід формувати шарами. Але для цього немає ніякої необхідності використовувати глибоку миску, а потім її перевертати.

Таким чином, потрібно взяти тарілку (широку) і викласти на її дно соломку шинки. Далі її слід змастити майонезом і покрити картоплею. Після цього необхідно викласти наступні шари: відварені яйця, моркву і ріпчасту цибулю. На завершення всі інгредієнти необхідно покрити посіченою зеленню і маринованими опеньками. До речі, всі вищеназвані компоненти слід обов`язково змащувати майонезом. В іншому випадку салат вийде дуже сухим.

Як слід правильно підносити до святкового столу?

Тепер вам відомі рецепти салатів з маринованими грибочками. Як бачите, щоб зробити їх смачними і красивими, слід лише суворо дотримуватися вимог рецепта.

Після того як страва буде повністю сформовано, його необхідно відразу ж помістити в холодильну камеру. Витримувати салат таким чином рекомендується протягом трьох годин. За цей час всі верстви просочаться майонезом, стануть соковитими і смачними. Подавати таку страву до столу рекомендується перед основним гарячим обідом.

Корисні поради

Якщо ви хочете отримати максимально смачний і ніжний салат «Грибна поляна», то мало лише дотримуватися вимог рецепта. Адже для красивого оформлення закусочного страви вам знадобляться й інші рекомендації щодо його оформлення.

Отже, щоб зробити оригінальний святковий салат, необхідно:

• Здобувати тільки ті мариновані грибочки, що продаються в скляних банках. Адже тільки так можна вибрати печериці з маленькими і акуратно капелюшками, які будуть прикрашати ваше блюдо.
• Використовувати велику кількість моркви. Це пов`язано з тим, що такий овоч здатний надати салату не тільки яскравий колір, але і зробити його більш солодким, що, безсумнівно, оцінять всі ваші гості.
• Застосовувати тільки свіжу зелень, так як даний продукт покриває всю поверхню салату.

• Використовувати більше маринованих продуктів. Тільки так ви зможете отримати більш пікантне і смачне блюдо, яке послужить відмінною закускою під алкогольні напої.