Салат "Коза". Салат у формі кози. Новорічні салати

Практично всі новорічні салати відрізняються особливим оформленням. Нинішній рік - рік Кози. Саме тому представлене блюдо ми вирішили оформити відповідним чином.

Смачний салат «Коза»: рецепт з фото готового блюда

Це, мабуть, самий легкий салат у вигляді домашньої тварини. Щоб його зробити самостійно, нам знадобиться:

• картоплини середні - близько 2 шт.;
• огірочки мариновані гострі - 3 середні шт.;
• палички крабові - приблизно 200 г;
• яблука зелені кисло-солодкі - 2 невеликі шт.;
• сир твердий - близько 60 г;
• яйця свіжі - 2 шт.;
• майонез невеликий жирності - використовувати по вкусу;
• капуста цвітна відварна - 100 г;
• маслини консервовані (для прикраси) - 3 шт.;
• червоний соковитий перець (для прикраси) - 1/8 шт.

Підготовка компонентів

Новорічний салат «Коза» слід починати готувати з обробки всіх вищеназваних компонентів. Для цього потрібно відварити середні картоплини і яйця, а потім остудити їх, почистити і натерти на тертці (білки окремо від жовтків). Далі необхідно нашаткувати на кубики мариновані огірки і крабові палички. Що стосується твердого сиру і зелених кисло-солодких яблук, то їх теж слід натерти на великій тертці.

До речі, щоб салат «Коза» відповідав своїй назві, слід обов`язково підготувати деталі у вигляді очей і носа з консервованих маслин і рота з червоного перцю.

Процес формування блюда

Після обробки інгредієнтів в одній мисці необхідно змішати крабові палички, жовток, мариновані огірки, відварну картоплю, натертий сир і зелене яблуко. Заправивши продукти майонезом, їх потрібно ретельно перемішати великою ложкою і викласти на плоску тарілку у вигляді голови кози. Надалі у верхню частину страви необхідно застромити заздалегідь відварену цвітну капусту, яка буде виступати в якості кучерявого хутра. Що стосується іншої частини салату, то її слід покрити майонезній сіточкою і обсипати натертим білком. На завершення «козі» необхідно зробити очі, ніс і рот.

Правильно подаємо до столу

Тепер ви знаєте, як зробити салат у формі кози. Після того як закусочноестраву для новорічного столу буде готове, його необхідно помістити на холод і витримати протягом декількох годин. Це зробить салат більш просоченим і ніжним.

Робимо рибний салат у вигляді кози

Салат «Коза» може включати в себе зовсім різні інгредієнти. Головне, щоб зовні це блюдо було максимальним чином схоже на згадане домашню тварину.

Отже, нам знадобиться:

• консервована риба в олії (наприклад, сайра або тунець) - 1 стандартна баночка;
• картоплини невеликі - 2 шт.;
• морквина середня - 2 шт.;
• цибулина набольшая - 1 шт.;
• сир твердий - приблизно 150 г;
• майонез невеликий жирності - близько 200 г;
• яйця свіже курячі - 4 шт.;
• кріп, маслини і морквина відварна - використовувати для оздоблення.

Обробка інгредієнтів

Щоб приготувати і красиво оформити салат «Коза», слід обробити всі інгредієнти. Консервовану рибу необхідно вийняти з баночки і розім`яти виделкою разом з маслом до отримання однорідної маси. Також потрібно окремо відварити картоплини, морквину і курячі яйця. Надалі названі продукти необхідно остудити і почистити. Після цього їх слід натерти на дрібній тертці (жовтки і білки окремо). У точності так само потрібно вчинити і з твердим сиром. Що стосується ріпчастої цибулі, то його необхідно просто порубати.

Формування салату

Закусочноестраву у вигляді кози рекомендується формувати пошарово. Для цього необхідно взяти плоску тарілку, а потім викласти на неї картоплю у вигляді згаданого тварини. Надалі потрібно в точності так само помістити і наступні продукти: консервовану рибу, подрібнену цибулю, моркву і натертий сир. Всі названі шари необхідно рясно змастити майонезом, щоб салат не вийшов сухим.

На завершення голову кози потрібно обсипати натертим жовтком, а тулуб - білком. Після цього тварині слід зробити роги і ноги з відвареної моркви, а також очі з маслин. Для краси внизу салату можна розташувати гілочки свіжого кропу. В результаті буде створюватися враження, що новорічна кізка немов гуляє по зеленому лузі.

Подаємо до святкової вечері

Тепер ви знаєте, як готувати новорічні салати у вигляді кози. Після того як блюдо з консервованої риби буде повністю сформовано, його необхідно відправити на холод. У такому стані салат бажано витримати протягом декількох годин. Це дозволить добре просочитися всім верствам страви, що зробить його більш ніжним і соковитим. Подавати його до новорічної вечері рекомендується до гарячого обіду.

Підіб`ємо підсумки

Як бачите, зробити самостійно смачний салат у вигляді символу 2015 не так вже й складно. Головне при цьому - володіти певними кулінарними здібностями і виявляти належну творчу фантазію.

Що стосується інгредієнтів, то для їх вибору вам не потрібен певний перелік. Адже салат у вигляді кози може включати в себе зовсім різні компоненти. Більше того, ви можете зробити таку страву, використовуючи навіть давно знайомі вам рецепти. Наприклад, салат «Олів`є». Зробивши його зі звичних інгредієнтів, необхідно взяти плоску тарілку, а потім викласти все змішані з майонезом продукти (картопля, ковбасу, огірки, моркву, цибулю і т. Д.). Далі з «Олів`є» потрібно сформувати козу або, наприклад, її голову. Після цього отриману форму слід обсипати натертим яєчним білком і будь-яким методом намалювати на ній очі, рот, роги і т. Д. У підсумку ви отримаєте звичне блюдо з незвичайним оформленням. Смачного!