Салат "Гніздо глухаря": рецепт приготування з капустою

Салат «Гніздо глухаря», рецепт якого включає в себе капусту, виходить не тільки смачним і поживним, а й оригінальним і красивим. Варто відзначити, що способів приготування такої страви існує безліч, однак всі вони оформлюються однаково, у повній відповідності зі своїм незвичайним назвою.

Салат «Гніздо глухаря»: рецепт класичний із застосуванням капустяного листя

Необхідні інгредієнти:

• будь м`ясний продукт - 250 г;
• мариновані печериці - 1 невелика баночка;
• покупної картопля фрі або чіпси (можна зробити їх самостійно) - 250 г;
• цибулини середні - 3-4 шт.;
• яйця курячі середні - 3 шт.;
• консервовані домашні огірки - 2 шт.;
• сир будь-якого сорту твердий - 140 г;
• свіжий часник - 1,5 зубка;
• рафінована олія соняшникова - 2 великі ложкі;
• листя корейської капусти - 8-9 шт.;
• гілочки кропу або петрушки - для прикраси салата;
• майонез середньої жирності - на розсуд.

Процес обробки основних інгредієнтів:

Салат «Гніздо глухаря», рецепт якого ми розглядаємо в цій статті, передбачає використання будь-якого м`ясного продукту. Для скорочення часу ми вирішили придбати копчені курячі грудки. Їх слід звільнити від кісток і шкірки, а потім нарізати на тонку соломку. Після цього потрібно також нашаткувати мариновані печериці та домашні солоні огірочки.

Щоб салат «Гніздо глухаря», рецепт якого вимагає наявності творчої фантазії, вийшов більш ароматним і смачним, необхідно на сковороді злегка обсмажити ріпчасту цибулю, дрібно порубаний ножем. Також слід натерти часник на тертці і відварити круто 3 курячих яйця.

Для того щоб салат «Гніздо глухаря», рецепт приготування якого досить простий, повністю відповідав своїй назві, необхідно зробити їстівні кульки, імітують справжні яйця птиці. Для цього у невеликій чаші потрібно змішати тертий яєчний жовток, аналогічно оброблений твердий сир, свіжу рубану зелень, часник і майонез. В результаті перемішування всіх компонентів повинна утворитися досить густа кашка, з якої можна з легкістю сформувати кульки.

Формування страви

Після того як всі продукти будуть оброблені, варто відразу ж приступити до формування «гнізда». Для цього на дно тарілки необхідно викласти листя капусти, а потім на них розподілити наступні шари:

1. копчені курячі грудки (трохи змастити майонезом) ;
2. мариновані гриби (Не промащувати) ;
3. обсмажений ріпчасту цибулю (обмазувати) ;
4. терті на крупній тертці яєчні білки (Обмазувати) ;
5. солоні домашні огірки (Не промащувати) ;
6. твердий тертий сир (залити майонезом).

Також салат «Гніздо глухаря» передбачає використання картоплі-фрі. Його необхідно красиво викласти поверх сиру, а зверху помістити 3 листочка корейської капусти і кульки, раніше зроблені з ароматної кашки.

Проробіть всі вищеописані дії в строгому порядку, і у вас обов`язково вийде смачний і поживний салат «Гніздо глухаря». Рецепт з капустою, представлений вище, може трохи видозмінюватися. Наприклад, замість листочків овоча можна використовувати звичайні зелені листя салату.