Як приготувати салат з копченою грудкою і корейської морквою?

Салати з копченою грудкою, шарами викладені або змішані, можна робити за різними рецептами. Хтось додає в них гостру корейську моркву, хтось використовує мариновані або смажені грибочки, а хтось кладе яйця, пекінську капусту, кукурудзу та інші інгредієнти. Але які б продукти ви не застосовували, змішаний або листковий салат з копченою грудкою в будь-якому випадку виходить дуже ароматним, ситним і смачним. Щоб переконатися в цьому твердженні, рекомендуємо зробити його самостійно в домашніх умовах.

Робимо салат з копченою грудкою і корейської морквою

Згадане страву можна подавати не тільки до повсякденного обіду, а й до святкового столу. Адже, поєднуючи в собі ароматні інгредієнти, він виходить дуже пряним, що робить його відмінною закускою під алкогольні напої.

Отже, щоб приготувати салат з копченою грудкою і корейської морквою, необхідно заздалегідь підготувати інгредієнти:

• грудка куряча копчена - 1 шт. на 350 г;
• сир копчений у вигляді кіски - близько 150 г;
• морква корейська гостра - приблизно 170 г;
• квасоля консервована червона - 80 г;
• волоські горіхи очищені (попередньо обсмажити) - 60 г;
• томат стиглий м`який - 2 середні шт.;
• майонез невеликий жирності - додавати за смаком.

Підготовка інгредієнтів

Для приготування такої закуски слід обробити всі компоненти. Так як подрібнюється копчена куряча грудка? Рецепти салатів з ній вимагають очистити продукт від шкірки, зайвого жиру і кісток, а потім нарізати залишилася м`якоть на невеликі кубики. У точності так само слід нашаткувати і копчений сир у вигляді кіски, і свіжі м`ясисті томати. Що стосується очищених горіхів, то їх потрібно ретельно помити, а потім висушити в СВЧ-печі або на сковороді.

Також необхідно відкрити консервовану квасолю і злити весь розсіл. Корейську моркву слід використовувати без масла і маринаду.

Процес формування закуски

Салат з копченою грудкою і корейської морквою формується досить просто. Для цього в одній тарі необхідно змішати всі вищеназвані інгредієнти (червону квасолю, копчений сир, грудки, гостру морква, стиглі помідори і обсмажені волоські горіхи), а потім присмачити їх не дуже жирним майонезом і добре перемішати.

Подаємо пряну закуску до обіду

Після того як салат з копчених курячих грудок буде готовий і заправлений нежирним майонезом, його необхідно викласти в глибоку піалу і піднести до столу в якості гострої закуски. Слід зазначити, що вживати таке блюдо кожен день вкрай не рекомендується. Особливо це стосується тих, у кого є проблеми з органами ШКТ.

Готуємо простий і швидкий закусочний салат

Салат з копченою грудкою і корейської морквою можна готувати не тільки по вищеописаному рецептом. Адже в нього дозволяється додавати зовсім різні інгредієнти.

Отже, нам необхідно:

• грудка куряча копчена - 1 шт. на 350 г;
• морква корейська гостра - приблизно 170 г;
• солодкі перці м`ясисті червоного кольору - 2 середні шт.;
• майонез невеликий жирності - додавати за смаком.

Обробка компонентів

Щоб зробити салат з копчених курячих грудок і моркви, слід обробити всі інгредієнти. М`ясний продукт необхідно звільнити від шкіри і кісток, а потім нарізати залишився філе на кубики. Далі потрібно помити і почистити солодкі м`ясисті перці. Їх слід також некрупно нашаткувати. Що стосується гострої корейської моркви, то її необхідно просто позбавити всього розсолу.

Змішування компонентів

Обробивши інгредієнти, їх слід викласти в спільний посуд і присмачити нежирним майонезом. Коли ви перемішаєте компоненти, у вас повинен вийти дуже смачний і пряний салат. Його необхідно помістити в піалу і подати до столу як запашний закусочного страви.

Робимо смачний листковий салат

Якщо ви хочете піднести до столу оригінальне і красиве блюдо, то пропонуємо зробити листковий салат. Копчена грудка, яйце і сир - це основні інгредієнти даної закуски. Але, крім них, таке блюдо включає в себе й інші компоненти.

Отже, нам необхідно:

• грудка куряча копчена - 1 шт. на 350 г;
• яйця курячі свіжі - 5 шт.;
• твердий сир російський - приблизно 100 г;
• свіжий огірок середній - 1 шт.;
• цибулина червона - 1 шт.;
• натуральний оцет - приблизно 30 мл;
• майонез невеликий жирності (краще брати оливковий) - додавати по розсуд.

Обробляємо інгредієнти

Для приготування такого салату необхідно очистити курячу грудку від шкірки, а потім нашаткувати залишився філе на маленькі шматочки. Далі потрібно відварити яйця, остудити їх і розділ не білки і жовтки. Обидва компоненти слід окремо натерти на дрібній тертці.

Також необхідно помити свіжий огірок і накришити його на тонку соломку. Для цього можна скористатися корейської теркою. Що стосується цибулини, то її потрібно почистити, нарізати на дуже тонкі півкільця і замаринувати в оцті. Після закінчення півгодини овоч слід сполоснути в холодній воді і сильно віджати.

Крім усього іншого, необхідно натерти на дрібній тертці і твердий сир.

Правильно формуємо блюдо

Для формування такого салату необхідно взяти велику і широку тарілку, а потім розподілити по її дну копчені грудки. Далі їх слід покрити свіжим огірком. Після цього потрібно використовувати наступні шари: замаринований червоний лук, жовток і білок. До речі, всі перераховані продукти слід в обов`язковому порядку змащувати оливковою майонезом.

На завершення листковий салат необхідно покрити натертим сиром і поставити його в холодильну камеру.

Підносимо до обіднього столу

Після того як шари закусочного страви просочаться майонезом, його слід вийняти з холоду і поставити на стіл. Вживати такий салат рекомендується перед основним гарячим обідом.

Готуємо салат з грибами

Чи робили ви коли-небудь закусочноестраву з використанням таких інгредієнтів, як копчена грудка, печериці? Салат із застосуванням згаданих продуктів повинен вийти не лише смачним і ароматним, а й досить ситним. Для нього нам знадобиться:

• грудка куряча копчена - 1 шт. на 350 г;
• сир голландський твердий - близько 150 г;
• морква корейська гостра - приблизно 170 г;
• свіжий огірок середній - 1 шт.;
• свіжі грибочки (шампіньйони) - 150 г;
• масло без аромату рослинне - приблизно 50 мл;
• сіль - застосовувати по вкусу;
• цибулина біла - 1 шт. велика;
• майонез невеликий жирності - додавати за смаком.

Готуємо інгредієнти

Як самостійно приготувати представлений салат? Гриби, копчена грудка і сир - це його основні компоненти. Для початку необхідно обробити свіжі шампіньйони. Їх слід помити і нашаткувати на тонкі пластинки. Далі продукт потрібно обсмажити на сковороді з додаванням олії і дрібно посіченою лука. Після того як інгредієнти стануть м`якими і почервоніють, їх необхідно присмачити сіллю, зняти з плити і остудити.

Обсмаживши гриби, слід приступити до обробки грудок. Їх потрібно очистити від кісток і шкіри, а потім дрібно нарізати. Що стосується голландського сиру, то його необхідно натерти на великій тертці. Так само варто вчинити і з свіжим огірком.

Оформлення страви

Підготувавши компоненти, необхідно приступити до формування закусочного салату. Для цього до курячим грудкам потрібно додати трохи майонезу і гарненько перемішати. Далі м`ясний продукт слід розподілити по широкій тарілці і покрити його корейської морквою без розсолу. Після цього необхідно викласти натертий сир, свіжі огірки і обсмажені гриби з цибулею. На завершення поверхню салату потрібно прикрасити тонкої майонезній сіточкою.

Подаємо до обіду

Сформувавши салат, його можна відразу ж подавати до столу. Розклавши блюдо по тарілках, його рекомендується ретельно перемішати, а тільки потім приступити до вживання.

Якщо ви хочете зробити більш пряну закуску, то замість свіжих огірків в неї необхідно викласти мариновані овочі. Це додасть страві особливу пікантність, зробивши його більш смачним і ароматним.

Легкий салат з пекінською капустою

Якщо ви не хочете робити гостре блюдо, а волієте вживати легку закуску, то рекомендуємо приготувати представлений салат. Пекінська капуста, копчена грудка - це його основні компоненти. Але, крім них, дане блюдо включає в себе й інші продукти.

Отже, нам необхідно:

• грудка куряча копчена - 1 шт. на 350 г;
• свіжий огірок середній - 2 шт.;
• пекінська капуста свіжа - близько 250 г;
• зелений горошок - маленька банку;
• зелень свіжа будь-яка - використовувати по вкусу;
• йодована сіль - застосовувати по вкусу;
• майонез невеликий жирності - додавати за смаком.

Процес обробки компонентів

Перш ніж зробити легке закусочноестраву для святкового столу, слід зняти шкірку з курячих грудок, а також звільнити їх від кісток і зайвого жиру. Далі залишилася м`якоть необхідно дрібно нашаткувати і викласти в глибокий салатник.

Пекінську капусту для такої закуски краще купувати максимально свіжу, без сухих листочків. Її необхідно гарненько помити, а потім нарізати на тонку соломку і додати до курки. Що стосується свіжого огірка, то його слід очистити від шкірки (якщо він гірчить або овоч магазинний), а потім розрізати на 4 частини і нашаткувати на тонкі часточки.

Також потрібно злити весь розсіл з зеленого горошку і сполоснути свіжу зелень. Останній інгредієнт необхідно дрібно нашаткувати.

Формуємо змішаний салат

Після того як пекінська капуста і копчена грудка опиняться в глибокому салатнику, до них необхідно додати скибочки огірків, зелений горошок і свіжу зелень. Надалі всі інгредієнти необхідно присмачити нежирним майонезом і добре перемішати великою ложкою. При бажанні в готову страву можна додати трохи солі (за смаком).

Як випливає підносити членам сім`ї?

На відміну від інших салатів, витримувати таке закусочноестраву в холодильній камері немає ніякої необхідності. Його можна подавати до столу відразу ж після формування. Слід зазначити, що така закуска виходить дуже смачною і легкою. Її можна готувати не тільки на зимові, а й на літні свята.

Підіб`ємо підсумки

Як бачите, салат з копченою курячою грудкою може бути абсолютно різним. Головне при цьому - правильно обробляти складові компоненти і вірно їх підбирати. Наприклад, м`ясо курки відмінно поєднується з грибами, овочами та зеленню. Також його нерідко змішають і разом з вареними яйцями, твердим сиром і такими консервованими продуктами, як горошок, квасоля, кукурудза.

Якщо ви хочете зробити більш пряне блюдо, то копчену грудку рекомендується поєднувати разом з гострою корейської морквою, маринованими грибами, огірками, часниковими сухариками, сиром та іншими інгредієнтами. В цьому випадку ви отримаєте дуже ситну і ароматну закуску, яку добре подавати до святкового столу під алкогольні напої. Але в будь-якому випадку салат із застосуванням курячих грудок (особливо копчених) виходить дуже смачним і поживним. Повірте, від такої страви, заправленого майонезом, не здатний відмовитися жоден член вашої родини.