Гідроксид амонію і його застосування

Мало кому відомо, що хімічна сполука зі складною формулою NH4OH під назвою гідроксид амонію виступає в нашій повсякденному житті під багатьма іпостасями. Це і добриво для картоплі і буряка, це і нашатирний спирт, це і харчова добавка, що ховається в фабричних продуктах харчування під таємничим псевдонімом Е527, і навіть ... антифриз. Для хімічної промисловості розчин цієї хімічної сполуки добувають синтетичним чином. І сировиною для нього служить звичайний кам`яне вугілля. У коксових печах вугілля виділяє аміак, яким і насичують воду в різних пропорціях.

Як наситиш гідроксид амонію - то з нього і отримаєш. Наприклад, E527, який ми так необачно поглинаємо з сумнівної якості батончиками, це 25% -ний розчин аміаку. А 18% -ний розчин деякі господині і самі застосовують - він відомий в кулінарії як аміачна вода. Приблизно в цьому процентному складі речовину підмішують в корм худобі. Як добриво аміачну воду використовують в 20,5% -ому розчині. За ефективністю вона не поступається добривам у вигляді порошку - нітратів та аміаку.

У промисловості гідроксид амонію застосовується в процесі виробництва барвників, феросплавів, марганцю. Його використовують для вироблення кальцинованої соди. У будівництві аміачну воду використовують для захисту арматури від корозії. Її також додають в цемент, внаслідок чого він довше твердне і його легко укладати. Багато водіїв також мають справу з розчином цього речовини-його використовують для виробництва антифризу. Воно також незамінне при виробленні селітри.

У медицині гідроксид амонію знайшов мало не найширше застосування. Десятивідсотковим розчином виводять з непритомності і стимулюють блювоту, оскільки різкий запах аміаку частішим дихання і піднімає кров`яний тиск. Однак ватку з нашатирним спиртом потрібно підносити до носа хворого обережно: в деяких, хоча і одиничних, випадках, він може, навпаки, викликати зупинку дихання. Щоб викликати блювотний рефлекс, речовина сильно розводять водою - нерозведений нашатир може викликати опіки стінок шлунка і стравоходу, негативно позначитися на печінці. При укусах комахами, міозиті і невралгії цей розчин застосовують як примочок, а хірурги перед операцією миють руки в теплій кип`яченій воді з нашатирем. Але ця речовина протипоказано при деяких шкірних захворюваннях (наприклад, екземах) і не варто наносити його на шкіру з порізами та травмами.

Спорідненим за звучанням гідроксиду амонію, проте, зовсім окремим речовиною є амоній вуглекислий (інша назва карбонат амонію). Його також широко застосовують у харчовій промисловості, але вже під іншим кодовим номером емульгатора: Е 503. Природно, виробники стверджують, що емульгатор абсолютно нешкідливий для здоров`я. Ще емульгатором Е 503 деякі недобросовісні виробники пива замінюють пивні дріжджі. Раніше Е503 для пряників і вафель вироблявся з м`ясних покидьків, а тепер його отримують шляхом хімічного синтезу. Безбарвні кристали амонію господині застосовують як розпушувача тіста. Також це з`єднання використовується у вогнегасниках і для отримання похідних солей амонію.

Далекий від хімії людина може сплутати назви гідроксид амонію і гідроксид кремнію. Однак переплутати дійсно можна тільки назви. По виду це останнє речовина вигідно відрізняється від витягнутого з вугілля емульгатора, а по запаху - від нашатирного спирту. Його зовсім не можна їсти. Зате як приємно носити на пальці, шиї або у вухах! Гідроксиди та оксиди кремнію утворюють досить широку групу мінералів, близьких до кварцу. Сюди входять і мерехтливий матовим блиском опал, і червоний сердолік, і димчастий халцедон, і аметист або прозорий, як сльоза, гірський кришталь.