Чавича-риба - "лососевий князь"
На Камчатці, в річці Анадир, близько Командорських островів, в Амурі, на північному узбережжі Хоккайдо, уздовж майже всього американського узбережжя, а також у річці Сакраменто водиться чавича - риба, яку американці називають «королівським лососем», а японці - «лососевим князем». 
У неї парні майже чорні плавники, світло-сіруваті черево і боки, а на спинці є дрібні темні цятки.
Під час нересту самець забарвлюється в темніший колір і покривається червоними цятками. У нашій країні чавича-риба заходить на нерест в річкові русла Камчатки, однак через свою нечисленність вона не представляє інтересу для масштабного промислу.
Як і всі тихоокеанські різновиди, «король-лосось» нереститься лише один раз за все життя. У цей час чавича-риба здатна подолати величезні відстані, що досягають у деяких випадках до чотирьох тисяч кілометрів. Діаметр її світло-червоних з помаранчевим відливом ікринок сягає семи міліметрів. Нерест у цієї риби триває все літо. Будучи досить могутньою, вона не боїться швидкої течії. Своїм хвостом чавича вибиває ями для нересту в булижниках і великої гальці. 
Самка здатна відкладати до 14 тисяч ікринок. Вилупилися мальки досить довго, майже до двох років, залишаються в річці. Деякі з них, в основному самці, там же і дозрівають, досягаючи в трирічному віці в довжину до ста сантиметрів.
Молодь цієї риби живе у великих річках, харчуючись в основному личинками комах і ракоподібними. У морі риба чавича їсть невеликих риб, рачків і кальмарів.
Всюди чавича-риба є бажаним об`єктом для лову. Її англійська назва «королівський лосось» повністю відповідає її суті. Вона поєднує в собі всі ті якості, які воліють справжні любителі справжньої риболовлі: у неї деколи просто велетенські розміри і виняткова потужність. 
На думку рибалок, вона дуже потайлива і примхлива в клюванні, тому її непросто спіймати. Особливо це відчутно в невеликих річках, де цей великий лосось, дбаючи про свою безпеку, обирає для ходів і стоянок досить важкі для лову місця. Тому, щоб відчути її клювання, потрібно неабияк помучитися, зате для азартних рибалок тим самим підвищується інтерес і спортивність цієї риболовлі.
Найсмачнішим, як, втім, у всіх представників сімейства лососевих, вважається м`ясо особин, виловлених в гирлах річок при їх заході на нерест. Це пояснюється тим, що в цей час чавича-риба ще не виснажена через підйом вгору за течією і тому не втратила у вазі. 
Її малиново-червоне м`ясо дуже нагадує сьомгу, проте воно з меншим вмістом жиру. У силу цього вона є бажаним делікатесом на будь-якому столі. Особливо смачною вважається малосольная чавича-риба, яку вживають не тільки як самостійну і дуже вишукану холодну закуску, але і як інгредієнт в салатах. У Каліфорнії її запікають на гарячих цеглинах, подаючи в багатьох ресторанах як фірмове блюдо. У нашій країні вона дуже популярна як риба для копчення: з неї роблять дуже смачний балик або копчений пласт - філе.
Чавича: що це таке? У деяких книгах, які присвячені природі Далекого Сходу, а також при розмовах з місцевими жителями з тих країв нерідко можна почути абсолютно незвичайні назви тварин і риб. Не є винятком і чавича. Що це таке?Це найбільш великий представник сімейства…
Цінна промислова риба сиг Промислова риба сиг цінується за чудовий смак і високі поживні якості. Риба є представником лососевих і зустрічається в холодних водах всіх північних країн світу. Сиг мешкає у водоймищах Канади, Аляски, Північної Європи та Сибіру, де клімат, вода…
Риба лососевих порід. Види лососевих і їх опис Лососеві є єдиним сімейством риб, яке становить підряд лососеобразних. Немає жодної людини, яка хоча б одного разу не пробував страви з кети або сьомги, харіуса або горбуші. А адже риба лососевих порід вважається делікатесом серед гурманів. Також у…
Види лосося. Далекосхідний лосось (фото) Різноманіття морських мешканців може здивувати людей. На сьогодні відомо кілька тисяч видів риб, що зустрічаються в морях і океанах. На цьому тлі стоїть осібно один вид, який відноситься до лососеобразних. Це пов'язано з тим, що риби, що входять в…
Шамайко - риба, звана «царської» Шемя (Шамайко) - риба, яка відноситься до коропових. Даний вид поширений в басейнах Азовського, Каспійського і Чорного морів. Вона не виростає до великих розмірів. Наприклад, представник «чорних морів» важить в середньому близько 180-270 г, при…
Таймень - риба із сімейства Лососеві Таймень - риба (або, як її ще називають, красуля), яка належить до сімейства Лососеві. У неї вузьке подовжений тулуб зі сплющеної головою і великим ротом. Голова її за будовою нагадує щучью. Таймень - риба яскраво-срібляста з розташованими по…
Риба шемя - царська риба Опис рибиБудучи стайной, риба шемя воліє багаті киснем і чисті водойми. В Ірані за ніжний смак її називають шах-мага (царської рибою). Зовні риба шемя, що є представником загону коропових, нагадує уклейку, тільки з більш високим тулубом і…
Нельма - риба північних морів Нельма - риба роду Сиги, сімейства лососевих. Це найбільший представник свого роду. Вона в дорослому стані досягає півтора метра в довжину і 50 кілограм у вазі. Але, звичайно ж, це максимальні показники. Середня вага риби, що виловлюється мережами…
Представник сімейства Лососеві - чавича. Що це таке? Істинним гурманам і справжнім любителям рибного лову добре відома чавича. Що це таке? Чавича - це найбільш поширений вид риби з сімейства Лососеві. Найчастіше вона досягає розміру 90 см, в американських берегів може виростати до 1,47 м, а в…
Єлець (риба) в середовищі існування. Унікальна риба наших водойм Незважаючи на свої мініатюрні розміри, риба, звана єльцом, користується величезним успіхом у рибалок. Рибалки ловлять її як з почуття азарту, так і для застосування в їжу або для насадки в якості живця. Єлець - риба, поширена в багатьох регіонах…
Риба стерлядь - воістину царський представник сімейства Осетрові Риба стерлядь є представником самого маленького підвиду в своєму сімействі. Будучи тільки прісноводної, вона зустрічається виключно на сильних течіях. Ця «елітна» представниця сімейства Осетрові ніколи не робить великих міграцій. Що віддає перевагу…
Що таке чавича? Дізнаємося! Вперше почувши це слово, ми запитуємо, а що таке чавича? Виявляється, це такий вид риб. Він досить широко поширений. Відноситься до Анадромні рибам сімейства Лососеві. Все одно не дуже зрозуміло ?! Тоді охарактеризуємо її як найбільшого…
Сімейство лососеві. Види лососевих риб Сімейство Лососеві є одним з найважливіших серед промислових риб. Їхнє м'ясо має виражені корисними властивостями, оскільки містить жирні кислоти Омега-3. Їх надходження з їжею в організм людини знижує рівень холестерину в крові, а значить,…