Лляна каша: користь і шкода страви

Найперша їжа, яку людина відкрила для себе на зорі цивілізації, - це насіння і плоди. Багато з них зберегли популярність і сьогодні, а деякі, на жаль, були віддані забуттю в силу тих чи інших причин. Сьогодні людство активно шукає альтернативу штучно виробленим продуктам і все частіше звертається до досвіду своїх давніх предків. Льняна каша, користь і шкода якої широко обговорюється знавцями народної медицини, є саме таким забутим стравою. Але вона дуже швидко завойовує популярність у прихильників здорового харчування.

Більшість сучасних людей розглядає насіння льону тільки з точки зору текстильної значущості: всім відомі прекрасні вироби з цього злаку. Але гідності цієї рослини не обмежуються зносостійкість і гігроскопічністю готових виробів. Льняна каша для схуднення, відгуки про яку в більшості самі позитивні, є корисним харчовим продуктом.

Насіння цього злаку містять багато вітамінів, клітковини і насичених жирних кислот. Саме завдяки такому складу насіння ефективно очищає кишечник і живить організм. Лляна каша, користь і шкода якої пояснюються унікальними властивостями рослини, вимагає до себе більш прискіпливої уваги, ніж інші страви зі злаків. Нижче наводяться аргументи, що дозволяють зрозуміти, чому даний продукт викликає такі діаметрально протилежні характеристики.

Лляна каша: користь і шкода

Серед незаперечних переваг даного продукту - високий вміст вітамінів (РР, К, С, групи В та ін.) І мінеральних речовин (Zn, Р, Mn, Se, Fe, Na та ін.). Харчові волокна, якими багата каша, нормалізують роботу ШКТ і сприяють його м`якому і природному очищенню. Жирні кислоти незамінні для суглобів при відновленні хрящової тканини, також вони зміцнюють серце і судини людини.

Лляна каша «Худейка» містить у своєму складі не тільки основний компонент, але й насіння ячменю, спеції. Ці інгредієнти роблять страву більш поживним і корисним. Регулярне включення в меню даного продукту допомагає нормалізувати роботу кишечника. Висока поживна цінність каші дозволяє випробувати відчуття ситості набагато швидше, ніж при вживанні інших страв. Мікроелементи і вітаміни, якими багаті ці злаки, сприяють омолодженню організму і швидкому відновленню сил.

Найбільшої шкоди людському організму можуть завдати зіпсовані насіння льону - цей факт констатується споживачами досить часто. Неправильне зберігання будь-якого продукту, що містить жири, призводить до погіршення його качесва. Тому слід бути дуже уважними при придбанні насіння льону і користуватися природним органолептичним методом: вони повинні бути сухі, блискучі і без стороннього запаху, щоб вийшла корисна лляна каша.

Користь і шкода її можуть бути сильно перебільшені і в силу психологічних особливостей деяких споживачів.

• Багато схильні думати, що введення даного продукту в раціон вже саме по собі зможе стати панацеєю від усіх хвороб. Ця думка помилкова, оскільки процес збереження і поліпшення здоров`я вимагає зміни не тільки гастрономічних уподобань, а й способу життя в цілому.
• Ну а негативну думку з приводу даного продукту можуть висловлювати ті люди, які вважають, що повернення до досвіду наших предків безглуздо в змінених умовах життя сучасної людини.