Гречана дієта: чи важливо знати, скільки калорій в гречці?

Прабатьківщиною найціннішого продукту рослинного походження гречки вважається Північна Індія. У давні часи через корисних властивостей її навіть називали «чорним рисом». За своїми властивостями вона є однією з кращих круп, які в даний момент відомі людству.

Залежно від ступеня подрібнення гречку можна розділити на кілька категорій: цільну ядриця, дроблення просунув, ще більш дрібну смоленську крупу і гречану муку. З останньої виходять дуже смачні борошняні вироби, такі як галушки, млинці, оладки, а також багато іншого. Відповідно від ступеня роздрібнення залежить і те, скільки калорій в гречці.

Корисні властивості гречки

Гречка містить майже всі вітаміни та мінеральні речовини, які є в інших крупах. Але при цьому їх співвідношення для людського організму можна назвати найбільш оптимальним через деяких факторів. Крім того, в гречці знаходиться більше білків рослинного походження і менше вуглеводів, ніж в таких популярних продуктах, як вівсянка або пшенична крупа.

Серед найбільш корисних речовин можна вказати наявність у ній великої кількості вітамінів групи В - В1, В2, В6 і В9. Крім того, гречка багата на магній, йод, кальцій, залізо, фосфор і ряд інших мікроелементів. Її білки містять багато метіоніну і лізину, що дозволяє організму легко її засвоювати, а також підвищувати рівень гормону допаміну, що впливає на рухову активність і відповідає за мотивацію.

При цьому абсолютно неважливо, скільки калорій в гречці - що містяться в її крупі вуглеводи відносяться до групи складних, а тому вона засвоюється шлунком трохи довше більшості інших круп і більш тривалий час зберігає відчуття ситості. Що можна віднести до її безперечних плюсів в якості дієтичного продукту.

Крім того, гречка добре очищає печінку і захищає її від впливу токсинів, а також знижує рівень холестерину і допомагає гарній роботі кишечника. У народній медицині широко використовуються листя і квітки гречки, які добре зміцнюють стінки судин, загоюють рани, лікують скарлатину, кір і захворювання верхніх дихальних шляхів. А ще вони допомагають при променевої хвороби - цьому сприяє високий вміст в даних частинах гречки рутина.

Якщо вас мучить печія, то кілька пережованих крупинок гречки допоможуть від неї позбутися. Але й після цього гречку не варто викидати - в такому вигляді вона може допомогти при наривах, фурункулах і вуграх.

В цілому вона благотворно впливає на поліпшення роботи органів травлення і ритм серцевих скорочень, підвищує апетит і навіть може позбавити від сильного напруження і хронічної втоми. Тому з давніх часів люди використовували корисні властивості цього цінного рослини в профілактичних і медичних цілях.

Калорійність гречки

Дізнатися, скільки калорій в гречці, можна на багатьох сайтах в Інтернеті. Іноді кількість калорій трохи змінюється, але це залежить від того, яка гречка використовується для досліджень - цільна, дроблене або мелене. В основному в 100 грамах продукту знаходиться від 320 до 330 калорій.

Для того щоб дізнатися, скільки калорій у вареній гречці, також слід враховувати спосіб її приготування. Якщо гречка просто ввібрала в себе воду і далі подається на стіл у розсипчастою вигляді, то її калорійність становитиме близько 130 калорій. Якщо ж вона подається у вигляді густого супу, то калорій буде ще менше - близько 90.

Гречана дієта

На даний момент дуже популярною вважається одноденна дієта. При цьому вона не враховує, скільки калорій в гречці - кашу з цього продукту можна їсти скільки душі завгодно.

Для приготування дієтичної порції гречки необхідно двісті п`ятдесят грамів неподрібненої крупи залити половиною літра окропу і залишити в закритому посуді на ніч у теплому місці. Ще краще - в термосі. Ніяких спецій і цукру при цьому додавати в неї непотрібно - нам необхідно отримати чистий продукт.

Рано вранці потрібно натщесерце випити склянку гарячої води, і після цього з`їсти стільки гречки, скільки вам захочеться. Точно так само слід вчинити в обід, під час полудня і за вечерею. Така дієта допоможе за день позбутися кількох сотень зайвих грамів і призведе шлунково-кишковий тракт в норму.

І пам`ятайте - зовсім не важливо, скільки калорій в гречці, якщо вона вживається без солі, цукру, олії та інших продуктів. У ній немає нічого, що змогло б відкластися на вашій талії або на ваших стегнах.