Кориця: користь, шкода або просто приємний аромат?

Коли говорять слово "спеції", відразу в пам`яті виникає щось дуже маленьке, розсипчасте. Досить складно уявити, що одну з найсмачніших приправ, корицю, роблять із кори могутнього дерева. Воно росте під жарким південним тропічним сонцем. Саме це сонце так відбивається в смаку кориці, що життя здається яскравіше і солодше.

На виробництво прянощів використовують подрібнену деревну кору.

Два найпопулярніших сорти:

• Цейлонська
• Касія

Найціннішою вважається цейлонська кориця.

Сьогодні корицю використовують у народній медицині, косметології та ароматерапії.

У китайській медицині кориця використовується при застуді і метеоризмі як один з основних засобів.

Кориця при діабеті.

Немає у світі некорисних рослин. Кориця - користь для багатьох людей у світі, які страждають на цукровий діабет.

Вона здатна зменшувати чутливість до інсуліну і трохи знижувати рівень цукру в крові. Медики рекомендують включати її при діабеті в щоденний раціон, додаючи в крупи, кава, чай.

При видаленні солі жовчних кислот користь кориці полягає в зниженні рівня холестерину в крові. Так, щоденною нормою може вважатися 0,5 чайної ложки, що дорівнює 1 граму.

Кориця після інфаркту.

Ще одна категорія населення, яка потребує в кориці щодня - це люди, які пережили інфаркт. Науково доведено, що кориця у поєднанні з медом живить всю кровоносну систему і благотворно впливає на серцевий м`яз.

Кориця для схуднення.

Дієтологи рекомендують чай з корицею і медом для схуднення. Медики в цьому відношенні солідарні з ними. Справа в тому, що кориця і мед очищають кишечник від паразитів і бактерій, які здатні гальмувати нормальний процес травлення. При правильному налаштуванні травного тракту можливо схуднення.

Готувати чай необхідно заздалегідь. Кориця заливається крутим окропом. Приблизно через 0,5 години, як настій охолоне, можна додавати мед. Кориця та мед додаються в співвідношенні 1: 2. Готову суміш необхідно помістити в холодильник. Перший прийом краще почати з ранку: 0,5 склянки вранці, 0,5 склянки ввечері. Потім пити 0,5 склянки такого чудодійного напою на ніч повинно стати звичкою. Оскільки шлунково-кишковий тракт буде працювати краще, обмін речовин налагодиться, схуднення стане цілком досяжною метою.

Такий чай необхідно пити тільки ввечері перед сном.

Користь кориці в тому, що вона:

• Покращує роботу головного мозку
• Підвищує увагу
• Зміцнює зорову пам`ять
• Очищає організм від шлаків
• Зігріває під час застуди та грипу
• Нормалізує циркуляцію крові
• Знижує загальну масу тіла
• Прискорює реакцію

Користь і шкода кориці.

Але не завжди кориця - користь. Дієтологи ні в якому разі не дозволяють своїм пацієнтам використовувати цю пряність в хлібобулочних виробах. Все, що було схильне випікання в поєднанні з корицею, не принесе ніякої користі організму. Користь кориці може бути в сусідстві з соками, сиром, кава.

Не можна стверджувати беззастережно, що кориця - користь у будь-яких кількостях. Саме в разі великих дозувань вона здатна викликати занепад сил, пригніченість, і навіть сильні головні болі.

Іноді можуть посперечатися з твердженням "кориця - користь" і косметологи. Маски для обличчя, до складу яких входить кориця у поєднанні з грейпфрутом, необхідно витримувати саме той час, який вказано косметологом. Перевищення тимчасового параметра може впливати на стан шкіри після процедури і навіть викликати опіки.

Кориця: користь і шкода, - кажучи про пропорційності цих понять, не можна чітко розмежувати дані характеристики. Якщо кориця вживається в розумних кількостях, вона не може принести шкоди практично нікому. Виняток становлять алергіки. Але алергія на корицю в чистому вигляді зустрічається досить рідко. А користь при вмілому використанні очевидна.