Дієтичне меню. Кілька обов'язкових правил і рецептів.

Мудреці кажуть, що ми є те, що ми їмо. Хтось погоджується з цим, хтось заперечує, проте мало хто може посперечатися з тим, що правильне харчування - шлях до здорового та повноцінного життя.

Правильне харчування - не завжди вегетаріанство, не завжди повна відмова від всіх заборонених вкусняшек. Правильне дієтичне меню - ідеально збалансований раціон, який живить організм всіма необхідними вітамінами і мікроелементами.

Багато хто використовує дієтичне харчування для схуднення, інші - для підтримки ваги, а решта - просто тому, що їм подобається такий спосіб життя: без звичок до їжі, без залежності від солодкого і жирного. Потрібно відзначити, що жоден з продуктів харчування не володіє тільки перевагами, і тільки недоліками. Тільки в залежності від того, що вам потрібно домогтися, фахівець складе індивідуальне харчування. Такий варіант - найбільш сприятливий для здоров`я.

Звичайно, зараз меню дієтичного харчування пропагують не тільки фахівці, але й досконалі аматори - зірки естради, кіно і театру, всілякі "зірки" всієї планети. Ми можемо прислухатися ним, можемо відкидати або частково дотримуватися їх.

Дієтичне меню включає в себе кілька правил, яких необхідно дотримуватися, щоб домогтися необхідного результату. Ось деякі з них:

1. Споживати їжу потрібно повільно, бажано - в абсолютному спокої і розслаблення.

2. Намагайтеся приймати три чверті ваших можливостей, щоб не виходити з-за столу дуже голодним або надмірно ситим.

3. Робіть перерву між прийомами їжі в 3 години - це оптимальний проміжок часу, за який організм встигне переробити частину вже з`їденої раніше їжі.

4. Не пийте відразу після їжі багато рідини. Стакан води краще випити за 20 хвилин до прийому їжі.

5. Намагайтеся ретельно пережовувати їжу.

6. Не їжте під час стресу - це тільки погіршить ситуацію. Просто постарайтеся спочатку заспокоїтися, щоб потім з гордістю подумати про себе і своїй силі волі.

Люди, які вже давно йдуть меню дієтичного харчування, знають, як багато на світі прекрасних і смачних страв (в яких не міститься маса непотрібних нам жирів). Ось деякі з них:

1. Салат з курки і помідорів - дуже смачне поживне блюдо, яке не залишає й сліду від голоду під час важкого дня. До його складу входять: помідори, філе курятини, листя салату, селера (стебла), червона цибуля. Все це необхідно змішати, як заправки можна використовувати нежирну сметану.

2. Овочевий суп - теплий і смачний. Щоб його приготувати, знадобиться: свиняче філе, цибуля порей, морква, консервовані помідори і квасоля, селера, пармезан і спаржева квасоля. А також зелень і спеції за вашим смаком.

3. Теплий салат з печінкою. Дієтичне меню увазі під собою вживання виключно курячої печінки, тому зверніть на неї особливу увагу. У цьому салаті також будуть необхідні: салат фризі (або інший салат), цукіні, спаржева квасоля, помідори, картопля в мундирах, цибулю і пара зубчиків часнику. Заправити такий салат краще рослинним маслом (столовою ложкою).

4. Цікавим блюдом подібної системи харчування є морквяно-кокосовий суп. Для його приготування візьміть: кокосове молоко, овочевий бульйон, морква, імбир і цибулю. За смаком додайте в суп каррі, перець-чилі і чорний мелений перець.

Дієтичне меню - набір найкращих продуктів харчування. У процесі звикання до такого раціону, ви можете вживати такі продукти: відварну нежирну рибку, філе курки або телятини, овочеві салати або крупи.

Ми живемо в 21 столітті, тому зараз практично в будь-якому ресторані і в кожному готелі можна попросити окреме дієтичне меню. У цьому випадку вам не доведеться постійно замислюватися про те, що такого з`їсти і наскільки точно це підходить під дієту.

Бережіть себе і своє здоров`я із задоволенням!