Хурма: користь від солодкого задоволення

Починаючи з вересня, на ринках і прилавках нас манить своїм виглядом красивий жовто-оранжевий плід - хурма. Користь і властивості цього «яблука Сходу», відомі далеко не кожному, вражають.

Помаранчевий код здоров`я

Родина хурми - Китай. Звідти вона поширилася в області Східної Азії, потім її почали вирощувати в Японії. Тільки в кінці дев`ятнадцятого століття чудовий фрукт - хурма набуває популярність у всьому світі.

Хурма має близько п`яти сотень різновидів, більшість з яких виростають в тропічному кліматі. Для нас найбільш знайомими видами хурми є: терпка кавказька, м`яка на смак японська і солодка шоколадна.

Зовні плоди хурми нагадують червоно-помаранчевий помідор з чотирма листочками внизу. Яким би дивним це не здалося, хурма - це ягода. Вона містить в два рази більше поживних мікроелементів і клітковини, ніж яблука. У ній також міститься багато антиоксидантів. Плоди багаті водою, білками, вуглеводами, органічними кислотами, кислотними речовинами. Чимало в них і калію, магнію, кальцію, заліза, фосфору, вітамінів А, С, Р.

Хурма: користь при лікуванні різних недуг

Плоди використовуються в народній медицині для лікування захворювань шлунка. Хурма - фрукт дієтичний, що зумовлено вмістом у ній пектину. Її рекомендовано приймати при розладах травлення.

Висока концентрація цукру (майже вісімнадцять відсотків), який включає глюкозу і фруктозу, підтримує роботу серця і кровоносних судин, живить серцевий м`яз. При цьому в крові рівень глюкози підвищується не різко. Тим не менш, діабетиками не може вживатися багата цукром хурма.

Користь від вмісту в хурмі магнію полягає в тому, що знижується ризик появи каменів у нирках. Вітамін A захищає від раку, а вітаміни С і Р зміцнюють кровоносні судини. Фрукт приносить заспокоєння нервової системи, підвищує розумову працездатність, зменшують головний біль.

Хурма має і антибактеріальну дію проти золотистого стафілокока і кишкової палички.

При простудних захворюваннях і кашлі слід прополоскати горло соком, вичавленим з одного зрілого плоду, змішавши його з 3,5 столовими ложками води.

Хурма, користь якої не тільки для здоров`я, але і для краси дуже велика, використовується в косметичних цілях. З м`якоті фрукта і яєчного білка готується маска, яка звужує пори і видаляє вугри.

Використовуючи свіжі фрукти хурми без кісточок, жителі Кавказу лікують виразки (обкладаючи нею рани).

Хурма, як і інші помаранчеві фрукти (абрикоси, персики, дині, апельсини, мандарини, морква), підвищує сексуальну збудливість.

Як правильно вибрати і зберігати хурму

Найголовніше - вміти вибирати відповідні плоди, щоб не відбити апетит терпким смаком. Слід купувати дуже зрілі плоди, тільки тоді хурма буде соковитою і смачною.

Кращими є свіжі плоди хурми, а з сушених можна готувати фруктові сиропи, джеми, желе. З них також роблять лікери, вино і квас.Фрукти повинні зберігатися дуже обережно, щоб не пошкодити шкірку. Найкраще ханіть їх замороженими. Крім того, заморожування - це один із способів позбутися гіркого смаку. Ще один варіант - залишити хурму в теплій воді на 12 годин.

Хурма використовується в профілактиці хвороб серця та системи кровоносних судин, покращує травлення, а також містить безліч мікроелементів. Щоденної вживання одного-двох плодів хурми (це може бути прекрасний вечеря або сніданок), не тільки принесе задоволення, але і наповнить раціон корисними інгредієнтами.

Крім того, цей солодкий фрукт не містить так багато калорій. У ста грамах свіжої хурми всього шістдесят ккал. Однак сушена хурма набагато калорийнее. Вона містить близько ста п`ятдесяти ккал.