Як росте хурма, історія походження

Хурма не так давно з`явилася на наших ринках. Але відразу сподобалася. Незвичайна консистенція і дивовижний, ні з чим не порівнянний смак цього фрукта завойовує все більше прихильників. Він містить в собі вітаміни А, С, D і Р, масу мікроелементів, особливо калію, магнію, йоду і заліза і дуже корисний для сердечників, при варикозної хвороби, при анемії. Як і багато помаранчеві плоди, хурма є сильним антиоксидантом, а також пригнічує дію кишкової палички і золотистого стафілокока. Цей чудовий плід має ще цілий ряд корисних властивостей. Жителі середньої смуги знають, що привозять ці фрукти на наші ринки і в магазини звідкись з півдня, чи то з Кавказу, чи то з Туреччини. Але мало хто бачив, де і як росте хурма насправді.

Батьківщиною цього дерева є Індокитай. Там вона в дикому вигляді зустрічається в горах, на висотах до 2,5 кілометрів. Віддає перевагу легкі глинисті грунти і найкраще росте в тих краях, де зими не надто холодні (дерево виносить морози до -18 ° С), а літо не надто спекотне. У культуру хурма була введена на території Маньчжурії, і вже як культурна рослина швидко поширилася по всій Південно-Східній Азії аж до Індонезії і Філіппін. В кінці 19 століття вона потрапляє в Північну Америку та Австралію, а на початку 20 століття - в район Середземномор`я, на Кавказ, в Європу, в Південну і Центральну Америку. Взагалі, щоб побачити, як росте хурма, потрібно з`їздити на Кавказ або в Туреччину та Ізраїль.

Дерево хурми досить високе, досягає 10 метрів. Його великі глянцеві листя відразу видають південне походження. Дерева, як правило, різностатеві, чоловічі і жіночі, але зустрічаються і двостатеві. Серед них є такі, які не вимагають запилення. На таких деревах плоди виростають без кісточок. Хурма пізно цвіте, також пізно, починаючи з жовтня, дозрівають її плоди. Плодоносить рясно. Дозріти повністю, наприклад, в умовах Кавказу, вона не встигає і дозріває при зберіганні в кімнатних умовах. Всім відомі її яскраві плоди досягають значних розмірів, до 500 г, і дуже солодкі на смак. Але для того, щоб вони знайшли свою справжню консистенцію і солодкість, плодам треба дати дозріти. При дозріванні вони стають більш яскравими, недостиглі плоди має більш тьмяний відтінок і сильно терпкий смак. Хоча всім відомий сорт, званий в просторіччі Корольок, цього терпкого смаку позбавлений зовсім. Насправді - цей сорт японського походження і називається Хіакуме.

Майже кожен садівник-любитель нашої середньої смуги не утримувався від того, щоб посадити кісточку такої смакоти будинку взимку в кімнатний горщик, щоб хоч в домашніх умовах спробувати побачити, як росте хурма насправді, і навіть, можливо, отримати плоди. Перший рік деревце росте дуже швидко, і горщики доведеться міняти дуже часто, тому що, якщо коріння не отримають місця для розвитку, деревце просто загине. Але тих, хто докладе максимум зусиль і знань агротехніки, хурма, вирощування якої в кімнатних умовах дуже проблематично, через п`ять років обов`язково обдарує соковитими і смачними плодами.

Але й наука не стоїть на місці. Виведено нові сорти, які володіючи гарним смаком, витримують морози до -20 ° С. І вже на Кубані і в Ростовській області ці сорти з успіхом вирощуються. А деякі сміливці намагаються виростити цю південку в Підмосков`ї. Так що, щоб побачити, як росте хурма, скоро, можливо, і не доведеться їхати на південь, а просто зайти до сусіда на його садову ділянку.