3 Дивовижних енергетичних батончика, які можна приготувати самостійно

У магазинах сьогодні можна зустріти широкий асортимент так званих енергетичних батончиків. Але багато з них містять інгредієнти, назви яких навіть вимовити важко. Але ж хочеться, щоб їжа була максимально простою і натуральної, щоб організм міг використовувати наші енергетичні резерви для регенерації, а не для тривалого перетравлення.

Цю проблему можна легко вирішити. Замість того щоб витрачати гроші незрозуміло на що, ви можете зробити цілу партію свіжих енергетичних батончиків самостійно в домашніх умовах. Переваги таких «енергетиків» для здоров`я очевидні. Крім того, це дозволить вам заощадити гроші. Плюс, ви гарантовано полюбите ці рецепти!

Рецепт № 1

Для приготування батончиків знадобляться:

• пластівці вівсяні – 1,5 склянки;
• олія кокосова – 2 ст. ложки;
• фісташки – 3 ст. ложки + 1 склянка;
• ванільний порошок – одна чверть чайної ложки;
• нарізаний сушений інжир – 1 склянка;

• нарізаний чорнослив – 1 склянка;
• свіжовичавлений апельсиновий сік – 1 ст. ложка;
• апельсинова цедра – 0,5 ч. Ложки;
• щіпка кориці (опціонально);
• морська сіль – 1 ч. Ложка.

Розігрійте кокосове масло на середньому вогні у великій каструлі, додайте вівсяні пластівці і, часто помішуючи, доведіть їх золотисто-коричневого кольору. Потім перекладіть їх на тарілку і повністю охолодіть (деякі господині використовують для цього морозилку).

У той час як пластівці охолоджуються, подрібніть 3 ст. ложки фісташок в кухонному комбайні або блендері до дрібної крихти і відкладіть в сторону.

Потім відправте в комбайн інжир, чорнослив, 0,5 склянки фісташок, цедру апельсина, апельсиновий сік, ваніль, сіль і близько 2 ст. ложок відфільтрованої води, змішайте до отримання однорідної консистенції. Перекладіть отриману суміш у миску. Решта фісташки (половину склянки) крупно наріжте і додайте в суміш разом з остиглими вівсяними пластівцями. Гарненько перемішайте. Намочіть руки, щоб суміш не прилипала, і перекладіть її у форму для випікання, застелену пергаментним папером (прослідкуйте, щоб вона мала маленький звис з боків). Масу необхідно добре розрівняти і ущільнити (втиснути). Зверху посипте подрібненими фісташками, які ви відклали, і випікайте протягом 25 хвилин в розігрітій духовці (до 200 градусів). Такі "енергетики" можуть зберігатися протягом двох тижнів. Для зберігання використовується герметичний контейнер.

Рецепт №2

Потрібні такі інгредієнти:

• фініки без кісточок – 2 склянки;
• порошок какао – три чверті склянки;
• тертий кокосовий горіх або стружка – стакан;
• сіль (краще морська) – 1 ч. Ложка;
• мед (натуральний) – 1 ст. ложка.

Змішайте фініки, какао, 3/4 склянки кокосової стружки, мед, сіль, воду (близько 2 ст. Ложок) в комбайні або блендері до однорідної маси. Викладіть і спресуйте суміш у підготовленій формі, застеленій пергаментним папером.

Решті кокос подрібніть в кухонному комбайні або кавомолці в крихту. Посипте її зверху і трошки втисніть, щоб вона трималася. Охолодіть в холодильнику до застигання. Розріжте на батончики. Зберігати можна в герметичному контейнері протягом двох тижнів.

Рецепт № 3

Підготуйте такі продукти:

• кешью – 1,5 склянки;
• насіння кунжуту 6 ст. ложок;
• лляне насіння – 5 ст. ложок;
• вівсяні висівки – одна чверть склянки;
• морська сіль – три чверті чайної ложки;
• кардамон мелений – одна чверть чайної ложки;
• кленовий сироп (класу Б) – 0,5 склянки;
• кокосова олія – 1 ст. ложка.

Розкладіть кешью, кунжутне насіння і льняне сім`я на окремих сторонах дека і доведіть в духовці до золотистого кольору. Остудіть. Відкладіть 1 ст. ложку лляного насіння і 2 ст. ложки кунжуту.

Змішайте кешью, залишилися насіння, вівсяні висівки, сіль і кардамон в комбайні. Перекладіть в миску.

Доведіть кокосове масло з кленовим сиропом до кипіння в невеликій каструлі, після чого готуйте ще хвилину, помішуючи. Полийте цією сумішшю поверх маси, приготовленої в комбайні, і перемішайте.

Викладіть отриману масу щільно в підготовлену форму (не забудьте застелити її пергаментним папером) мокрими руками. Присипте насінням, які ви відклали, і легенько втисніть їх. Випікайте до золотистого кольору в розігрітій до 350 градусів духовці близько 25 хвилин. Зберігаються ці батончики також протягом двох тижнів у герметичному контейнері.

Маленький рада

Щоб заощадити гріш, купуйте сухофрукти та горіхи для приготування батончиків на вагу. Зберігати їх можна в скляних банках з закручуються кришками.