Солодкий і соковитий персик: корисні властивості та протипоказання

Улюблений з дитинства свіжий персик, що володіє особливим ароматом і ніжним смаком, виростає в південних регіонах з помірно-теплим кліматом. Історичною батьківщиною цього чудесного фрукта вчені вважають Центральну і Північну частину Китаю, де донині можна знайти однойменне дикорастущее мигдалеподібне дерево.

З Піднебесної солодкий і соковитий плід перекочував в райські сади Персії, потім його вирощували греки. У 16-му столітті його із задоволенням почали культивувати в Європі, в південних районах України і Росії, де прозвали «перським яблуком».

Чим знаменитий персик?

Корисні властивості і протипоказання від його вживання були відомі китайським цілителям ще в глибоку давнину. За лікувальну дію від «тисячі недуг» його називали в ті часи «імператорським фруктом», що символізує фортецю здоров`я і довголіття. На рубежі четвертого тисячоліття китайським садівникам стала відома здатність ароматних м`ясистих плодів персика надавати життєву силу, виліковувати людини від проблем з травленням, анемії, серцевих хвороб.

Крім плодів, у традиційній і альтернативній медицині досі використовуються квіти і листя персика. Широко поширене в косметології, медицині і харчовій промисловості масло, вичавлений з кісточок персиків. Сучасна індустрія краси використовує його в засобах від целюліту. А масаж з маслом з персикових кісточок стимулює обмін речовин, допомагає боротися з ненависними підшкірними жировими відкладеннями і помітно покращує зовнішній вигляд шкірного покриву, надаючи йому м`якість і бархатистість.

Який він, чудовий персик? Корисні властивості і протипоказання від вживання соковитою солодкої м`якоті

Цей плід розоцвітих дерева, сонячний і соковитий, з освіжаючим кисло-солодким приємним смаком - немов привіт з теплого півдня, може бути оксамитовим, покритим безліччю м`яких ворсинок, гладким (його називають нектарином) або інжировим. Усередині м`якоть персика пофарбована природою в білий або жовтий, оранжевий або червоний колір. Поверхня персика зустрічається як яскравою: жовтою, червоною, жовто-червоною, так і непомітною, жовто-зеленого забарвлення. Фрукт всередині забезпечений великою кісточкою, покритої глибокими, заповненими м`якоттю плоду, борозенками. Вага персика може варіюватися від 150-200 г до особливо великих екземплярів масою 500 г!

Лікувальне застосування зрілих плодів персика

Вживають персик, корисні властивості і протипоказання якого відомі з давніх пір, як дієтичний десерт. Його калорійність складає від 44 до 48 ккал на 100 г продукту, а в 200 мл персикового соку міститься всього 60 ккал! Ідеальний засіб поласувати, не піклуючись про зайві сантиметрах на талії! До того ж сучасні дієтологи підтвердили, що, вживаючи не більше 3-4 свіжих плодів персика в день протягом сезону його дозрівання, можна помітно постройнеть і одночасно наситити організм багатьма корисними вітамінами, мінералами, органічними кислотами, каротином, пектинами і ефірними маслами. Персик багатий клітковиною, яка поліпшує перистальтику кишечника, калієм, зміцнює судини і серцевий м`яз, магнієм, залізом, фосфором, марганцем, міддю, селеном і цинком. Ці плоди рекомендуються в їжу людям зі зниженою кислотністю шлунка, при анемії, аритмії, які перенесли стрес або будь-яке хірургічне втручання.

Кому ще показані персики? Корисні властивості при вагітності дозволяють поліпшити самопочуття жінки, зняти ознаки токсикозу, втамувати голод і спрагу, не завдаючи шкоди фігурі, отримати всі необхідні мікронутрієнти для виношування дитини. Магній допоможе заспокоїти нервову систему, калій - вивести надлишок рідини і усунути набряклість, кальцій - зміцнити кісткову тканину, фосфор нормалізує роботу опорно-рухового апарату, залізо підвищить рівень гемоглобіну, а фолієва кислота необхідна для розвитку майбутнього малюка.

Персик інжировий: корисні властивості і його відмінність від класичного виду

Цей різновид персика приваблює не тільки своєю оригінальною формою, а й однорідністю смаку: біла м`якоть не втрачає солодощі від шкірки до кісточці. Причому відокремлюються вони один від одного з легкістю. Калорійність інжировим персика істотно нижче, ніж у класичного: 30-32 ккал на 100 г дивного десерту!

Кому варто обмежити або виключити вживання персиків?

При індивідуальній алергії, підвищеній кислотності шлунка, наявності в анамнезі цукрового діабету або ожиріння потрібно з обережністю поставитися до такого вишуканого десерту, як персик. Корисні властивості і протипоказання часто взаємопов`язані: тонізуючу дію цих смачних плодів і соку з них може бути небажано для людей з легковозбудимой нервовою системою.