Дієта "8" - лікувальне харчування

Особам, які страждають ожирінням, зазвичай рекомендується дієта 8 (8-а і 8-б). Дана система харчування є збалансованою. При регулярному її використанні жирова підшкірна клітковина зменшується, а також нормалізується і поліпшується обмін речовин. Однак дієта протипоказана хворим, що страждають ожирінням, в тому випадку, коли у них є захворювання органів травлення, серцево-судинної системи і печінки, оскільки подібні патології вимагають спеціального режиму харчування.

Загальна характеристика дієти №8

Добова норма калорій при даній дієті складає приблизно 1800-2000 ккал (для ведуть малорухомий спосіб життя людей), при цьому даний показник може бути різним для кожної людини, все залежить від початкової маси тіла. Для категорії від «100 кг і більше» 2000-2500 ккал є середньою добовою нормою.

Зменшення кількості калорій здійснюється шляхом зменшення кількості вживаного цукру, а також різних продуктів, які його містять. Сама дієта 8 не є складною, адже незначне зменшення калорійності не викликає постійного відчуття голоду. Використання дієти №8 дозволить схуднути на 2-3 кілограми за місяць, але це тільки при грамотному поєднанні її з систематичною фізичною активністю.

Крім обмеження швидко засвоюваних вуглеводів, до складу яких входять сахаросодержащие продукти, така дієта на 8 днів на увазі зменшення вживання тваринних жирів, з частковою їх заміною рослинними оліями. Останні сприяють поліпшенню самопочуття, і схудненню в цілому. Також виключаються з раціону різні продукти, що збуджують апетит. До таких відносяться азотістосодержащіе речовини, а також різні смакові добавки. Необхідно зменшити кількість вживаної солі до 4-5 грамів на день, а об`єм рідини - до 1 літра.

Фрукти і овочі повинні включатися в раціон у великій кількості для насичення. Добова норма споживаних білків приблизно становить 90-120 гр., Жири - 60-80 гр. і вуглеводи - 150-250 гр. Що стосується технології приготування їжі, дієта 8 рекомендує використовувати тушкування, припускання, варіння і приготування їжі на пару. Зрідка можна дозволити собі будь-яке запечене в духовці страву, але без додавання жирів. Кількість прийомів їжі повинно складати приблизно 5-6 разів на день.

Дієта 8: меню на один день (на 2000 ккал)

• Крупи, житній хліб - 200 гр.
• Яблука та інші несолодкі плоди - 200 гр.
• Різноманітні свіжі овочі - 300 гр.
• Свіжа капуста - 300 гр.
• Вершкове масло - 10 гр.
• Рослинна олія - 25 гр.
• Яйця - frac12- шт.
• Нежирна риба - 100 гр.
• Нежирний сир - 100 гр.
• Нежирне м`ясо - 150-200 гр.
• Молочні продукти і молоко - 400 гр.

Ці продукти можна замінювати еквівалентними, і складати власні щоденні меню.

Стіл дієтичний №8-а призначений для людей, які страждають ожирінням, за умов відсутності захворювань печінки, серцево-судинної системи та органів травлення, при яких потрібен спеціальний режим харчування. Призначається дієта 8-а після пройденого курсу №8.

Калорійність їжі зменшується за рахунок обмеження вуглеводів і частково жирів. Вміст білків зазвичай вище фізіологічної потреби. Також в раціоні присутні фрукти і овочі в необхідній кількості. Речовини, що викликають збудження апетиту, виключаються. Помірно обмежується вживання рідини і солі.

Енергетична цінність за добу становить приблизно 1280 кілокалорій. Вміст білків - 80 гр., Жирів - 60 гр., Вуглеводів - 100 гр. і кухонної солі - 3 гр. Для усунення відчуття голоду, низькокалорійна їжа приймається невеликими порціями, але часто.

Стіл дієтичний №8-б застосовується при відсутності різних захворювань, при яких необхідно використовувати спеціальні режими харчування. Дана дієта no 8 є більш суворим варіантом дієти №8 і №8-а.

Енергетична цінність за добу становить приблизно 800 кілокалорій. Вміст білків - 60 гр., Жирів - 30 гр., Вуглеводів - 70 гр., Кухонної солі - 2 гр.