Чи варто використовувати силіконові форми для випічки. Відгуки допоможуть в цьому розібратися

Господиня, яка постійно пече різну смакоту з тіста, знає, як важливо, щоб посуд для випічки була якісною і правильно підібраною. Адже готовий виріб має і пропектися рівномірно, і не підгоріти, і легко вийнятись з посуду, в якій запекалось.

Якщо повернутися в минуле століття і подивитися на форми для випічки, які використовувалися тоді в господарстві, то можна тільки дивуватися винахідливості і кмітливості кулінарів. Бляшані банки різного діаметру з-під консервів, кави або чаю після спустошення виконували роль цих самих форм. Їх краї заточували, щоб не порізатися під час використання, добре мили зсередини. Перед приготуванням форми змащувалися смальцем або жиром, присипати паніруванням з сухарів або манкою.

У продажу були і спеціальні форми для випічки. Вони не особливо відрізнялися різноманітністю. Та й продавалися (при появі на прилавках магазинів) дуже швидко.

Сьогодні різноманітність пропонованих форм для випічки просто розчулює. Хочеться скупити все, що пропонується. Кожна силіконова форма унікальна. З її допомогою можна легко приготувати справжній шедевр кулінарії.

Особливо багатьом господиням сподобалися силіконові форми для випічки. Відгуки в основному позитивні. Хоча зустрічаються й такі дами, які не особливо в захваті від таких товарів.

Якщо ви до цих пір поки ще не користувалися формами з силікону і не можете однозначно сказати, чи подобається вам з ними працювати, пропонуємо дізнатися докладніше про позитивні і не дуже приємних сторонах даного товару.

Отже, спочатку вкажемо переваги, якими володіють силіконові форми для випічки. Відгуки господинь допоможуть у цьому. По-перше, ці форми різноманітні. Можна спекти пиріг у вигляді і звірятка, і квітки, і зірочок з місяцем. Щоб надати коржам потрібну форму, зовсім не варто використовувати кондитерський шприц з купою насадок. Достатньо лише приготовленим тестом залити форму з силікону.

По-друге, тісто пропікається (за умови гарної і справної роботи духової шафи) рівномірно, а також підрум`янюється однаково по всій поверхні. До того ж, як стверджують виробники, ці форми абсолютно не потрібно змащувати жиром або рослинним маслом.

По-третє, витягувати, наприклад, пиріг дозволяють без праці силіконові форми для випічки. Відгуки господинь, принаймні, про це свідчать.

Ну, нарешті, мити після використання дані їх також просто. Досить на якийсь час залити водою, а після - лише сполоснути.

Так, позитивних сторін предостатньо мають силіконові форми для випічки. Відгуки же про них є і негативні. Наприклад, кажуть, що при повторному використанні боки випічки підгорають і чіпляються. Також є думка, що витягти акуратно, наприклад, кекс з форми, що має опуклості, дуже складно. Ще один мінус - якщо не вчасно вийняти випічку з силіконової форми, то вона запреет. І, нарешті, очищати силіконову форму з нерівним дном (що має малюнок) досить складно.

Хотілося б всього цього заперечити, та язик не повертається. Всі ці негативні сторони дійсно правильно вказані. Але є деякі застереження і нюанси. І на цьому детальніше зупинимося.

Дійсно, в деяких формах боки підгорають при повторному використанні. Але є цьому пояснення. Просто неправильно вони були вимиті. Швидше за все, в цьому процесі використовувалося рідкий миючий засіб, що неприпустимо. Що стосується другого мінуса, то тут винні виробники. Хороші форми з силікону при правильній експлуатації, зберіганні та очищенню не потрібно змащувати перед використанням. Але мова йде тільки про якісне товар.

І тепер актуальне питання: як же очищати силіконову форму після використання? Дуже просто. Досить на якийсь час залити її звичайною теплою водою, а після змити проточною і, поклавши на рушник, залишити висихати.