Як садити щавель навесні? Принципи вирощування

Навесні одним з перших на грядках з`являється щавель. Цей багаторічник, дуже стійкий до морозів і невибагливий у вирощуванні, забезпечує нас ранньою ніжною зеленню, багатої різними вітамінами (такими як А, В і С), кількома видами кислот і мікроелементами, серед яких дуже великий відсоток припадає на залізо і калій. Щавель навесні здатний не тільки заповнити потребу організму, зголоднілого за зиму по корисним речовинам, але і тонізувати його.

Зелений борщ, щі, овочеві пюре, начинки для пирогів - ось далеко не повний перелік того, що готують з щавлю. Це не тільки смачно, але й корисно. Практично немає такого городника, у якого немає заповітної грядки з самої ранньої зеленню.

Умови вирощування

Навіть тим, хто не знає, як садити щавель і як за ним доглядати, ознайомившись з основними правилами, виростити його буде дуже легко. Слід знати, що вирощувати щавель на одному місці можна не більше 4 років, а потім треба підібрати нове.

Щоб зібрати хороший урожай якомога раніше, грядки розташовують на родючому ґрунті, своєчасно поливають і ретельно прополюють. Причому треба звертати увагу на такий бур`ян, як пирій, який заважає нормальному росту щавлю, і відразу ж його видаляти.

Для вирощування цієї зелені відмінно підходять суглинні, торф`яні та слабокислі грунту. Грядки можуть бути розташовані в півтіні - такі умови щавель переносить нормально, і навіть зелень його при цьому довше залишається соковитою і ніжною.

Коли сіяти щавель

Тим, хто хоче постійно мати свіжу зелень, сіяти щавель можна три рази за сезон - ранньою весною, влітку (червень, липень) і пізно восени, перед початком холодів.

• Ранньовесняний посів починають, як тільки грунт готова до обробки. Урожай можна мати в той же сезон.
• Посадка щавлю влітку сприятлива в червні-липні. Він дуже добре зміцнюється до холодів, і вже ранньою весною дає перші сходи.
• Під зиму насіння висаджують наприкінці жовтня або початку листопада, щоб до холодів вони не встигли прорости. При такій висадці навесні теж можна отримати ранній урожай.

Посів щавлю

Попередньо перед посадкою насіння щавлю слід замочити у воді. Але можна цього й не робити.

Грядку потрібно ретельно перекопати, оскільки щавель на ній буде рости 3-4 роки. Для кращого росту вносять підживлення, до складу якої входять перегній (піввідра), сечовина (1 ч. Ложка) і нітрофоска (2 ст. Ложки).

• На розпушеній грядці роблять борозенки глибиною 1 см і засипають у них насіння. Відстань між ними повинна бути 5-10 см.
• Зверху насіння присипають тонким шаром землі і злегка притискають її тильною стороною долоні.
• Посадка щавлю завершується поливом, причому землю зволожують не дуже сильно, і краще для цього використовувати дощову воду.
• Якщо грядку накрити плівкою з поліетилену, сходи можна очікувати через 4-5 діб. На неприкритою грядці щавель проросте через 2 тижні.
• Коли з`являться сходи, їх потрібно прорідити, залишаючи між кущиками віддаль не менше 5 см.

Правила догляду

Знаючи, як садити щавель, доглядати за ним ще простіше. Основні вимоги - це своєчасне розпушування міжрядь, прополка і полив. При необхідності слід проріджувати розрослися рослини, залишаючи між ними відстань в 5 см.

Для того щоб урожай був рясним, щоразу після обрізки листя рекомендується підгодовувати щавель рідкою сумішшю мінеральних добрив, у складі якої повинні переважати азотні.

Восени обов`язково грядки удобрюють компостом або перегноєм з розрахунку 2 відра на 1 кв. м, причому на другому році посадки знову роблять таку ж підгодівлю.

Збір врожаю

Ознайомившись з тим, як садити щавель і як за ним доглядати, залишається дізнатися, як збирати врожай. Здавалося б, нічого складного в цьому немає, але є деякі тонкощі, звертаючи увагу на які, можна забезпечити хороший урожай весь сезон.

Збирати листя щавлю можна з травня, протягом літа і до осені. Перед тим як почати їх зривати, грядку потрібно прополоти, а після збору зробити розпушування міжрядь.

Слід знати, що самий підходящий час для збору - коли щавель сформував розетку, що складається мінімум з п`яти листя. Їх дуже акуратно зрізують на висоті 4 см від землі, таким чином, щоб не пошкодити точку росту (верхівкові нирки). За сезон зазвичай знімають 4 врожаю. В середньому він може становити близько 2 кг з 1 кв. м.

Як тільки щавель починає утворювати стрілки, прибирання листя припиняється, а стрілки скошуються.

Щоб узимку мати на своєму столі це джерело вітамінів і мінералів, щавель можна заморожувати (причому це найпростіший спосіб заготівлі) або консервувати. Рецепти цих способів немудрі, і завжди можна вибрати той, який вам підходить.

Тепер, знаючи, як садити щавель, і переконавшись в тому, що його дуже легко виростити, напевно, навіть ті, хто обходив своєю увагою це джерело свіжої зелені, захочуть посадити його на своїх грядках.

Виростити щавель - це отримати урожай багатого вітамінами і мінералами рослини, який до того ж володіє приємним смаком.