Чотири рецепту на святковий стіл

У вас на носі святкову вечерю, і ви не знаєте, за які страви хапатися? Тоді ця стаття для вас, так як ми вам запропонуємо найкращі страви, які будуть актуальними для будь-якого свята. А саме, ми хотіли б вам запропонувати чотири рецепти на святковий стіл. Відповідно, це будуть: листковий салат з курячою печінкою, рулет з курки "Мармуровий", блюдо під назвою "Царська рибка" і, звичайно ж, десерт у вигляді святкового торта з полуницею. Такі страви будуть у нас готується для майбутнього торжества.

Перший рецепт: Ну що ж, почнемо з приготування торта, так як рецепти тортів завжди вимагають великої кількості часу. Для торта, ми хотіли попередити, знадобиться кондитерський мішок!

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне - 1 стакан.

• Полуниця - 0,5 кілограм.

• Вершкове масло - 1 пачка.

• Яйця - 6.

• Кориця - 0,5 чайної ложечки.

• Коричневий цукор - 200 грам.

• Сироп - 2 столові ложки.

• Мармелад - 1 столова ложка.

• Есенція ванільна - 0,25 чайної ложечки.

• Мигдаль (подрібнений) - 100 грам.

• Вишня консервована - 200 грам.

• Сушені фрукти - 1 кілограм.

• Лимон - 1 штука.

• Цукрова пудра - 1 кілограм.

• Сіль - 0,25 чайної ложечки.

Рецепт приготування святкового торта з полуницею

1. З самого початку готування торта з полуницею ми розігріємо духовку до 150 градусів.

2. Беремо форму для випічки круглу або квадратну. Застелити її харчовою папером.

3. Дістаємо ємність і в ній змішуємо сіль, корицю і пшеничне борошно.

4. За допомогою міксера збиваємо вершкове масло до однорідності.

5. Додаємо в масло цукровий пісок, патоку, мармелад і ваніль і знову збиваємо.

6. В отриману масу розбиваємо послідовно 4 яйця, не зупиняючи процес збивання. Разом з яйцями додаємо столову ложку суміші з солі, борошна та кориці.

7. Додаємо решту борошна і ретельно перемішуємо.

8. Після чого в тісто додаємо сушені фрукти, мигдаль і вишню. Всі разом перемішуємо до однорідності.

9. Перекладаємо тісто в підготовлену форму і ставимо в духовку. Випікаємо протягом 3-ох годин.

10. Готовність перевіряємо зубочисткою. За необхідності можна загальний час збільшити. У підсумку основа готова.

11. Тепер приготуємо крем. Для цього нам знадобляться яєчні білки. Потрібно домогтися того, щоб білки були тягучими. До них додаємо цукрову пудру і сік лимона.

12. Все перемішуємо і укладаємо в кондитерський мішок.

13. Прикрашаємо кремом нашу основу. Наверх укладаємо ягоди полуниці.

У результаті наш святковий полуничний торт готовий до торжества. Ставимо його в холодильник просочитися.

Другий рецепт: Однак ще не готові інші страви! Перейдемо до готування рулету з курки під назвою "Мармуровий". Рецепти рулетів сьогодні дуже актуальні, тому, ми думаємо, для свята такий рулет буде до місця.

Інгредієнти:

• Курка філе - 0,7 кілограма.

• Паприка мелена солодка - 1 столова ложка.

• Часник - 4 зубчики.

• Желатин - 30 грам.

• Сіль / перець - за Вашим смаком.

• Зелень петрушки і кропу (сушені) - по 0,5 чайної ложечки.

Рецепт приготування рулету з курки під назвою "Мармуровий"

1. Приготування рулету з курки має починатися з нарізки курячого філе на невеликі шматочки.

2. До шматочках додаємо дрібно нарізану паприку, часник, зелень і желатин. Солимо і перчимо.

3. Всі разом ретельно перемішуємо.

4. Дістаємо рукав для запікання і вкладаємо в нього підготовлені продукти. Щільно закріплюємо.

5. Після чого рукав укладаємо у форму для запікання.

6. Розігріваємо духовку так, щоб температура була 180 градусів за Цельсієм. Потім ставимо форму в духовку і запікаємо протягом приблизно 50 хвилин.

7. Після закінчення даного часу дістаємо форму з духовки і студій.

8. Коли рулет вже охолов, його потрібно покласти в холодильник на 7:00 (ніч), щоб повністю застигло желе.

9. На ранок застиглий рулет потрібно дістати з форми і звільнити з рукава.

У результаті рулет з курки під назвою "Мармуровий" готовий до свята. Вже на святковому столі цей рулет ми наріжемо на кілька частин, щоб гості могли пробувати цю смакоту.

Рецепт третій: Два страви готові, але ще ми не приготували блюдо під назвою "Царська рибка". Як видно з назви, "Царська рибка" - це страва з риби. Як відомо, рибні страви дуже корисні для нашого організму. У них містяться корисні речовини і безліч вітамінів. Тому для свята обов`язково має бути припасено хоча б одне рибне блюдо.

Інгредієнти:

• Риба, філе - 0,9 кілограма.

• Болгарський перець - 1 штука.

• Помідор - 1 штука.

• Майонез - 150 грам.

• Сир твердих сортів - 100 грам.

• Сіль / перець / спеції - на ваш смак.

• Ріпчасту цибулю - 2 цибулини.

Рецепт приготування "Царської рибки"

1. З початку готування "Царської рибки" беремо рибне філе і нарізаємо його на шматочки, таким чином, щоб вони мали порційний розмір.

2. Після чого нарізаємо цибулю кільцями. Помідор наріжемо півкільцями. Перець наріжемо квадратиками.

3. Далі беремо миску і в ній перемішуємо майонез, перець, сіль і спеції.

4. Потім в миску додаємо рибні шматочки і гранично акуратно перемішуємо.

5. Накриваємо миску кришкою і відправляємо в холодильник приблизно на двадцять хвилин.

6. Дістаємо деко. Застеляємо його харчовою папером.

7. Укладаємо філе риби на деко. Після чого змащуємо його майонезом.

8. Наверх риби укладаємо півкільця помідора, кільця ріпчастої цибулі і квадратики болгарського перцю.

9. Зверху наносимо сіточку з майонезу.

10. Натираємо сир на тертці і посипаємо їм нашу рибку.

11. Розігріваємо нашу духовку так, щоб у ній була температура 200 градусів за Цельсієм.

12. Ставимо страву в духовку. Час готування складе близько 30 хвилин.

Після закінчення часу, зазначеного вище, "Царська рибка" готова. Ця страва буде прикрасою Вашого столу.

Четвертий рецепт: Але є ще дещо яке блюдо, що має бути на святковому столі. Ця страва - звичайно ж салат. Рецептами салатів кишить весь Інтернет, але ми будемо готувати чудовий листковий салат з курячою печінкою.

Інгредієнти:

• Куряча печінка - 0,5 кілограма.

• Картопля - 4 картоплини.

• Цибуля ріпчаста - 1 цибулина.

• Лимон - 0,5 штуки.

• Часник - за вашим смаком

• Перець духмяний - кілька горошин.

• Лист лавровий - кілька листочків.

• Сік лимона - 200 мілілітрів.

• Морква - 1 штука.

• Зелень - за вашим смаком.

• Яйця - 2.

• Сіль / перець - за Вашим смаком.

• Сметана - 1 пакет.

Рецепт приготування листкового салату з курячою печінкою

1. Для самого початку приготування листкового салату з курячою печінкою ми промиємо курячу печінку.

2. Потім наберемо в каструлю води і поставимо її на вогонь. Довівши її до кипіння, опускаємо у воду печінку. Приблизно через 1,5 хвилини зливаємо воду, а печінка промиваємо. Потім заливаємо нову воду. У неї додаємо перець в горошинах, лаврові листочки і цибулину. Варимо 15 хвилин, після того як вода закипить.

2. В іншій каструлі відваримо моркву і картоплю прямо в шкірці. Після чого остудити і очистимо овочі. Морквину і картоплю натремо на тертці.

3. Чистимо цибулину і нарізаємо її дрібно на дощечці. У лимонному соці замарінуем цибулю.

4. Потім виймаємо з каструлі відварену печінку. Нарізаємо її тонкою соломкою. Трохи солимо і укладаємо її на блюдо.

5. Наверх укладаємо шар маринованої цибулі.

6. Поверх цибульного шару укладаємо терту моркву.

7. Поверх морквини наносимо сметанну сіточку.

8. Наверх укладаємо натертий картоплю. Солимо.

9. Поверх картоплі наносимо сметанну сіточку.

10. Зверху салат прикрашаємо зеленню і за бажанням вареним яйцем.

У результаті листковий салат з курячою печінкою готовий. Цей салат буде прекрасним доповненням до будь м`ясні та рибні страви.

Ми дуже сподіваємося, що чотири рецепта на святковий стіл вам і вввашім гостям припадуть до смаку, і у вас буде шикарний свято!